项目一 旅游交际礼仪认知 1
任务一 认识礼仪 2
案例导入 2
相关知识 2
一、礼仪的概念 2
二、中国礼仪的起源与发展 3
案例分析 6
任务二认识旅游交际礼仪 6
案例导入 6
相关知识 7
一、旅游交际礼仪的作用 7
二、旅游交际礼仪的原则 8
三、提高旅游交际礼仪素养的途径 10
案例分析 10
学习效果综合考核 11
项目二旅游从业人员的形象礼仪 12
任务一仪容礼仪 13
案例导入 13
相关知识 13
一、发部修饰 13
二、面部修饰 14
三、手部修饰 17
案例分析 18
任务二服饰礼仪 18
案例导入 18
相关知识 19
一、着装礼仪 19
二、饰物佩戴礼仪 27
案例分析 28
任务三仪态礼仪 29
案例导入 29
相关知识 29
一、站姿礼仪 29
二、坐姿礼仪 32
三、行姿礼仪 34
四、蹲姿礼仪 35
五、手势礼仪 37
六、表情礼仪 38
案例分析 39
学习效果综合考核 40
项目三旅游从业人员的日常交往礼仪 41
任务一见面礼仪 42
案例导入 42
相关知识 42
一、称呼礼仪 42
二、问候礼仪 45
三、介绍礼仪 47
四、握手礼仪 50
案例分析 54
任务二通讯礼仪 54
案例导入 54
相关知识 54
一、电话礼仪 55
二、手机礼仪 57
三、电子邮件礼仪 59
案例分析 60
任务三馈赠礼仪 60
案例导入 60
相关知识 61
一、馈赠礼品的原则 61
二、馈赠礼品的禁忌 62
三、受礼与回赠 63
案例分析 63
学习效果综合考核 63
项目四旅游从业人员的服务礼仪 65
任务一旅行社服务礼仪 66
案例导入 66
相关知识 66
一、旅行社商务活动礼仪 66
二、导游服务礼仪 69
案例分析 77
任务二旅游酒店服务礼仪 77
案例导入 77
相关知识 78
一、前厅服务礼仪 78
二、客房服务礼仪 84
三、餐厅服务礼仪 90
四、其他服务礼仪 94
案例分析 97
任务三会议服务礼仪 97
案例导入 97
相关知识 98
一、会前准备礼仪 98
二、会间服务礼仪 103
三、会后服务礼仪 106
案例分析 108
学习效果综合考核 108
项目五国际交往礼仪 110
任务一国际交往礼仪通则 111
案例导入 111
相关知识 111
一、维护形象 111
二、不卑不亢 112
三、入乡随俗 112
四、求同存异 113
五、信守约定 113
六、尊重隐私 113
七、女士优先 114
八、以右为尊 114
九、爱护环境 114
十、不必过谦 115
案例分析 115
任务二礼宾次序及国旗礼仪 115
案例导入 115
相关知识 116
一、礼宾次序礼仪 116
二、国旗礼仪 117
案例分析 120
任务三常见的国际礼宾活动礼仪 121
案例导入 121
相关知识 122
一、迎送礼仪 122
二、会见、会谈和签字仪式 125
三、宴请礼仪 128
四、文艺晚会和参观游览礼仪 136
案例分析 138
学习效果综合考核 138
项目六宗教礼仪 140
任务一佛教礼仪 141
案例导入 141
相关知识 141
一、佛教概述 141
二、佛教的基本礼仪 145
三、佛教的主要节日 150
四、佛教的禁忌 151
案例分析 154
任务二基督教礼仪 154
案例导入 154
相关知识 154
一、基督教概述 154
二、基督教的基本礼仪 157
三、基督教的主要节日 158
四、基督教的禁忌 159
案例分析 160
任务三伊斯兰教礼仪 161
案例导入 161
相关知识 161
一、伊斯兰教概述 161
二、伊斯兰教的基本礼仪 163
三、伊斯兰教的主要节日 164
四、伊斯兰教的禁忌 167
案例分析 169
学习效果综合考核 169
项目七我国主要少数民族及港澳台地区礼仪 170
任务一主要少数民族的习俗与礼仪 171
案例导入 171
相关知识 171
一、蒙古族 171
二、藏族 174
三、回族 177
四、满族 180
五、维吾尔族 182
六、苗族 184
七、壮族 187
案例分析 190
任务二港澳台地区的习俗与礼仪 190
案例导入 190
相关知识 191
一、基本概况 191
二、主要礼节 192
三、饮食习俗 193
四、主要禁忌 193
案例分析 193
学习效果综合考核 194
项目八我国主要客源国的习俗与礼仪 195
任务一亚洲主要国家的习俗与礼仪 196
案例导入 196
相关知识 196
一、日本 196
二、韩国 198
三、泰国 200
四、印度 202
案例分析 204
任务二欧洲主要国家的习俗与礼仪 204
案例导入 204
相关知识 204
一、英国 204
二、法国 207
三、德国 209
四、意大利 211
五、俄罗斯 213
案例分析 215
任务三美洲主要国家的习俗与礼仪 215
案例导入 215
相关知识 216
一、美国 216
二、加拿大 218
三、巴西 219
案例分析 221
任务四大洋洲主要国家的习俗与礼仪 221
案例导入 221
相关知识 222
一、澳大利亚 222
二、新西兰 223
案例分析 225
任务五非洲主要国家的习俗与礼仪 225
案例导入 225
相关知识 225
一、埃及 225
二、南非 227
案例分析 229
学习效果综合考核 229
参考文献 230