剪蔬先赋立春诗——春 2
檐卜煎 2
碧涧羹 4
菊苗煎 6
苜蓿盘 8
蒿蒌菜 10
百合面 12
元修菜 14
山海兜 16
珠荷荐果香寒簟——夏 20
牡丹生菜 20
荼蘼粥 22
雪霞羹 24
莲房鱼包 26
蟠桃饭 28
大耐糕 30
槐叶淘 32
傍林鲜 34
玉井饭 36
玉延索饼 38
一箸鲈鱼直万金——秋 42
鹅黄豆生 42
广寒糕 44
紫英菊 46
橙玉生 48
蟹酿橙 50
石榴粉 52
椿根馄饨 54
持螯供 56
锦带羹 58
雕菰饭 60
掇叶餐花照冰井——冬 64
梅花汤饼 64
梅粥 66
蜜渍梅花 68
胜肉？ 70
酥黄独 72
牛蒡脯 74
土芝丹 76
四时佳兴与人同——四季皆宜 80
碧筒酒 80
香圆杯 82
沆瀣浆 84
酒煮菜 86
酒煮玉蕈 88
黄金鸡 90
假煎肉 92
银丝供 94
附录 《山家清供》原文 97