第一章 带你认识蜂花粉 1
第一节 花粉与蜂花粉的基本概念 1
一、花粉的概念 1
二、蜂花粉的概念 3
三、蜂花粉的分类 7
第二节 蜂花粉是从哪来的 8
一、蜂花粉的来源 8
二、优质蜂花粉是这样生产的 9
第三节 蜂花粉的形态、成分与质量标准 12
一、蜂花粉长啥样 12
二、蜂花粉的滋味气味 13
三、蜂花粉的营养成分 13
四、蜂花粉的质量标准 19
五、蜂花粉质量优劣的鉴别方法 20
第四节 你身边的蜂花粉 22
一、作为普通食品的8种花粉 22
二、你身边的蜂花粉 22
三、松花粉、蒲黄 34
第二章 蜂花粉的历史 37
第一节 花粉疗疾、美食、美容养颜自古有之 37
一、古人用花粉药疗疾 37
二、古人用花粉做美食 38
三、古人用花粉美容 40
第二节 我国古代有关花粉美容疗疾的趣事与传说 40
一、古代花粉造就美女的传说 40
二、古代花粉保健疗疾的记载 42
第三节 国外使用蜂花粉的历史 45
一、老外用花粉的记载 45
二、近代国外研究蜂花粉的结论 45
三、里根总统与蜂花粉 46
第三章 让蜂花粉做你的健康帮手 49
第一节 蜂花粉让你更美丽 50
一、蜂花粉养颜美容的机理 51
二、蜂花粉美容品的开发 56
三、蜂花粉的美容验方 60
第二节 蜂花粉帮你强健身体 64
一、蜂花粉可增强人体免疫力 64
二、蜂花粉可改善亚健康、抗疲劳 66
三、蜂花粉抗衰老、延年益寿 67
四、蜂花粉可防治骨质疏松 71
五、蜂花粉可帮助减肥 72
第三节 蜂花粉防治疾病 74
一、蜂花粉防治心脑血管病 74
二、蜂花粉防治神经系统疾病 76
三、蜂花粉治疗前列腺疾病和男性不育 79
四、蜂花粉防治肠胃病 86
五、蜂花粉治疗贫血 89
六、蜂花粉防治肝病 91
七、蜂花粉做辅剂防治肿瘤 94
八、蜂花粉治疗妇女更年期综合征 96
九、蜂花粉辅助治疗糖尿病 97
十、蜂花与其他疾病 98
第四章 蜂花粉要这样吃 102
第一节 蜂花粉要这样吃 102
一、蜂花粉直接食用 103
二、蜂花粉自制蜜乳 103
三、蜂花粉与中药配伍膏剂 104
四、蜂花粉小食品 105
五、蜂花粉制品 107
第二节 蜂花粉的卫生与安全食用 110
一、蜂花粉的卫生与消毒 110
二、食用蜂花粉的过敏问题 114
三、有毒蜂花粉 119
四、蜂花粉的保存 121
第五章 蜂花粉的开发应用现状 123
第一节 蜂花粉加工技术与工艺 124
一、纳米技术的应用 124
二、有效成分的提取技术 125
三、破壁技术 126
四、蜂花粉加工剂型 128
第二节 蜂花粉的开发利用 129
一、蜂花粉在食品、保健品上的应用 130
二、蜂花粉在药品上的应用 132
三、蜂花粉在化妆品方面的应用 133
四、强化蜂花粉功效产品的开发 137
五、花粉促生长剂 140
第六章 消费蜂花粉常见问题解答 142
附录1 157
附录2 165
参考文献 174