第一章 鲜切花生产基础知识 1
第一节 概述 1
一、切花的分类 2
二、切花生产的特点 4
第二节 切花生产经营与管理 6
第二章 切花栽培管理 12
第一节 选地与整地 12
一、选地 12
二、整地作畦 12
三、土壤消毒 12
第二节 配制栽培基质 13
一、泥炭土 14
二、腐叶土 14
三、堆肥土 14
四、培养土 14
第三节 定植与灌溉 15
一、定植 15
二、灌溉 16
第四节 施肥管理 17
第五节 中耕除草及整形修剪 18
一、中耕除草 18
二、整形修剪与设架拉网 19
第三章 花期调控技术 20
第一节 温度处理 20
一、通过温度调控球根休眠 20
二、通过温度控制开花期 21
第二节 光照处理 22
一、光控调节种球休眠 23
二、光控调节开花期 23
第三节 药剂处理 24
一、解除休眠，提前开花 25
二、代替低温，促进开花 25
三、促进生长，提早开花 25
四、抑制生长，延缓开花 26
第四节 栽培措施调控 26
一、掌握播种和栽种球根时间 26
二、修剪与摘心 26
三、控制肥水 26
第四章 主要栽培设施 28
第一节 日光温室 29
一、日光温室的主要类型 29
二、日光温室的合理结构参数 31
三、日光温室的性能 36
第二节 塑料大棚 37
一、大棚类型 37
二、塑料大棚的结构 40
三、塑料大棚的性能 42
第三节 现代温室 44
第五章 无土栽培技术 46
第一节 无土栽培技术介绍 46
一、无土栽培概念及方式 46
二、无土栽培的优缺点 46
第二节 无土栽培的基质及营养液 47
一、无土栽培基质的种类 47
二、无土栽培基质的选择 49
三、无土栽培基质的消毒 49
四、无土栽培的营养液 50
第三节 切花无土栽培的步骤 52
一、移栽 52
二、管理 53
第六章 保鲜、运输及贮藏技术 56
第一节 切花保鲜技术 56
一、环境因素对切花寿命的影响 56
二、化学保鲜剂的主要成分和作用 58
三、化学保鲜剂处理方法 59
第二节 采收、分级与包装 61
一、切花产品的采收 61
二、切花分级 61
三、包装 62
第三节 鲜切花运输 64
一、贮运前的处理 64
二、切花运输的途径和工具 66
第四节 切花贮藏技术 68
第七章 常见切花生产技术 71
第一节 月季 71
一、形态特征及常见品种简介 71
二、习性 72
三、繁殖方法 73
四、栽培管理 79
五、病虫害防治 86
六、切花采收、处理与上市 89
第二节 菊花 92
一、形态特征及常见品种简介 92
二、习性 93
三、繁殖方法 95
四、栽培管理 97
五、病虫害防治 102
六、切花采收、处理与上市 107
第三节 香石竹 109
一、形态特征及常见品种简介 109
二、习性 110
三、繁殖方法 111
四、栽培管理 114
五、病虫害防治 117
六、切花采收、处理与上市 120
第四节 唐菖蒲 123
一、形态特征及常见品种简介 123
二、习性 124
三、繁殖方法 126
四、球茎的分级与贮藏 131
五、栽培管理 132
六、病虫害防治 137
七、切花采收、处理与上市 139
第五节 非洲菊 142
一、形态特征及常见品种简介 142
二、习性 143
三、繁殖方法 144
四、栽培管理 147
五、病虫害防治 148
六、切花采收、处理与上市 150
第六节 百合 151
一、形态特征及常见品种简介 151
二、习性 153
三、繁殖方法 155
四、鳞茎的分级与贮藏 161
五、栽培管理 163
六、病虫害防治 167
七、切花采收、处理与上市 171
第七节 马蹄莲（观音莲） 172
一、形态特征及常见品种简介 172
二、习性 174
三、繁殖方法 174
四、块茎的分级及贮藏 175
五、栽培管理 176
六、病虫害防治 178
七、切花采收、处理与上市 180
第八节 郁金香 181
一、形态特征及常见品种简介 181
二、习性 182
三、繁殖方法 184
四、鳞茎的分级与贮藏 185
五、栽培管理 187
六、病虫害防治 193
七、切花采收、处理与上市 196
第八章 切花生产致富花絮 198
一、江苏鲜切花种植第一村年销售产值突破2.5亿元 198
二、三明清流县种鲜切花致富，年人均纯收入超2.6万元 201
三、无锡：太湖花市盛开“致富花” 204
四、铁岭：鲜切花种植带领农民走上致富路 206
五、山东郯南：鲜切花敲开致富门 207
六、新沂：花卉产业催开农家“致富花” 208
七、江西：大学生带领乡亲种植大棚鲜切花致富 210
八、订制消费成时尚，鲜切花市场步入“春天里” 211
九、山东鲁南：夏家村鲜花缘何越种越远 213
十、多因素驱动鲜花行业迎革新 215
参考文献 218