第一章 卜凯的生平及研究现状 1
第一节 卜凯生平 1
第二节 卜凯研究现状 5
第二章 卜凯的教学科研工作及其与中国农业经济学的建立 21
第一节 卜凯在金陵大学的教学与科研工作 21
第二节 卜凯与中国近代农业经济学的建立与发展 42
第三节 卜凯的中国农场管理学思想体系与研究方法 49
第三章 卜凯主持的中国农村调查 63
第一节 调查概况及成因 63
第二节 卜凯对安徽芜湖102户农家经济和社会的调查 69
第三节 卜凯对河北盐山县150户农家经济和社会的调查 81
第四节 卜凯对河北平乡县152户农家经济和社会的调查 89
第五节 卜凯对1931年江淮流域水灾及经济的调查 98
第四章 卜凯与中国农业改良与推广 114
第一节 卜凯对中国农业改良与推广的认识 114
第二节 卜凯与新式农具的推广与应用 116
第三节 卜凯在安徽宿州的农业改良与推广 122
第四节 卜凯在河北的农业改良与推广 127
第五章 卜凯视阈下的中国乡村 139
第一节 “三农”问题 139
第二节 水旱灾害的防治 179
第三节 南北方农村生产及生活的特点 186
第四节 河北农民生活状况 195
第六章 卜凯对相关国家农业问题的研究 226
第一节 对美国农业问题的研究 226
第二节 对日本农业问题的研究 243
第三节 对其他相关国家农业问题的研究 253
附录 卜凯生平大事记与文献著述 262
参考文献 275