《中国重要农业遗产地之旅丛书 寻找桃花源 茉莉窨香》PDF下载

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  • 作  者:刘馨秋著
  • 出 版 社:北京:北京美术摄影出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787559201317
  • 页数:276 页
图书介绍:这是一套看到后让人爱不释手,读起来让人赏心悦目,闭目回想让人思绪万千的田野手记体丛书。她的每一册都是由一个又一个的小故事连缀而成。通过这些小故事,她会让你惊奇地发现,怎么一个个“面朝黄土背朝天”的农民居然会有如此高超的智慧,看似落后的传统农业居然会积累下如此丰富的农耕经验,而这些貌似“简单”的农业生产知识与技术背后,居然会蕴藏着如此前卫的可持续发展理念……。有时她的完美甚至会使你惊诧——怎么好像无论如何都不搭界的民间歌舞、传统小戏、乡土仪式,甚至是随口说出的民间传说,都会与农业生产发生如此密切的关联,并成为传统农业生产不可或缺的组成部分。也许,这就是人们常说的农业生态系统。本书能够通过田园牧歌般的描写,将这些支撑着中国农业文化遗产世代相传的秘密发掘出来,并让作者告诉大家。本书为这套丛书的其中一本。

01 童年的花茶记忆 1

02 谈谈古今茶类 11

03 花茶溯源 23

04 历史上的福州名茶 35

05 得天独厚的有福之州 49

06 人间第一香花 65

07 辉煌的“茶叶世纪” 83

08 陈贻琪与“雨花提香” 105

09 窨制工艺 123

10 茶引茉莉香 145

11 古代文人的茉莉情结 155

12 从品花茶扯到饮茶流变 169

13 花茶茶艺与感官审评 181

14 花茶的功效 201

15 茉莉的用途 215

16 百汤百味福州菜 223

17 临水夫人与临水茗 243

18 是繁荣发展,还是正在复兴 247

19 老字号的重任 263

后记 275