第一章 连锁经营概述 1
开篇案例 1
第一节 连锁经营的历史 2
一、连锁经营的起源 2
二、连锁经营的发展 3
第二节 连锁经营的概念、本质与特征 5
一、连锁经营中常见的概念 5
二、连锁经营的本质 6
三、连锁经营的特征 7
第三节 连锁经营的类型与原则 8
一、连锁经营的类型 8
二、连锁经营的原则 12
第四节 连锁经营的行业分布与业态选择 12
一、连锁经营的行业分布 12
二、连锁经营的业态选择 16
第五节 连锁经营的优势与劣势分析 17
一、连锁经营的优势分析 17
二、连锁经营的劣势 19
三、连锁经营风险的规避 20
第六节 我国连锁经营概述 20
一、我国连锁经营概况 20
二、我国连锁经营与国外的差异 21
三、我国连锁经营快速发展的原因 22
四、我国连锁经营的未来趋势 23
五、我国发展连锁经营的关键 24
本章小结 25
第二章 连锁经营的组织结构设计 28
开篇案例 28
第一节 连锁企业组织设立的原则与程序 29
一、连锁企业组织设立的原则 29
二、连锁企业组织结构设计的程序 30
第二节 连锁总部的组织结构设计 31
一、连锁总部的组织结构 31
二、连锁总部的基本职能 32
三、总部各职能部门的职责 34
第三节 连锁门店的组织结构设计 35
一、门店组织结构 35
二、门店职能 36
三、店长（副店长或称值班长）的职责 36
第四节 连锁配送中心的组织结构设计 38
一、配送中心的组织结构 38
二、配送中心的职能 39
三、配送中心的业务流程 40
本章小结 41
第三章 连锁企业经营战略 44
开篇案例 44
第一节 连锁企业的运营战略 45
一、连锁企业经营战略 45
二、连锁企业运营战略 45
第二节 连锁企业的发展战略 47
一、连锁企业发展战略释义 47
二、连锁企业发展战略选择 47
三、连锁企业发展战略的质量策略 48
第三节 连锁企业的竞争战略 48
一、连锁企业的竞争战略释义 48
二、连锁企业竞争战略情况分析方法 49
三、连锁企业竞争战略选择 49
四、连锁企业市场竞争的主要表现 51
五、我国连锁企业应对竞争的策略 52
第四节 连锁企业的品牌战略 53
一、连锁企业品牌的特征 53
二、连锁企业品牌的作用 53
三、连锁企业品牌战略的类型 55
本章小结 58
第四章 连锁企业经营策略 62
开篇案例 62
第一节 连锁经营的商品策略 62
一、商品定位策略 62
二、商品陈列策略 64
第二节 连锁经营的价格策略 68
一、影响定价的因素 68
二、定价的原则 71
三、定价的策略 72
四、商品价格调整 74
第三节 连锁经营的促销策略 77
一、营业推广 77
二、广告 78
三、公共关系 78
本章小结 79
第五章 连锁经营的开店策略 82
开篇案例 82
第一节 连锁店铺的布局原则与开发计划 83
一、连锁店铺的布局原则 83
二、连锁店铺开发计划 84
第二节 连锁店铺经营的网点选择 86
一、商圈分析 86
二、客流分析 87
三、店铺地址的选择 88
四、店铺地址的评估 89
第三节 连锁店铺的开设过程 89
一、连锁店铺租赁 89
二、开店资金筹措 90
三、开店的手续 91
第四节 连锁店铺的布局与设计 92
一、连锁店铺外观设计 92
二、店铺营业现场的设计 97
三、连锁店的商品设计 103
本章小结 108
第六章 连锁企业物流管理 111
开篇案例 111
第一节 连锁企业物流管理概述 113
一、连锁物流的概念与结构形式 113
二、连锁企业物流工作内容 115
三、连锁企业物流系统的运作程序 116
第二节 连锁企业的库存控制 117
一、库存控制概念及分类 117
二、库存控制的方法 118
三、库存处理措施 119
第三节 连锁企业的运输与配送管理 120
一、连锁企业的运输管理 120
二、连锁店的配送管理 122
本章小结 123
第七章 连锁企业人力资源管理 126
开篇案例 126
第一节 连锁企业人力资源管理概述 127
一、人力资源的定义 127
二、连锁企业人力资源的特性 127
三、连锁企业人力资源开发的两元目标和三个层次 128
四、人力资源管理的定义 129
五、连锁企业人力资源管理的对象 129
六、连锁企业人力资源开发与管理的主要内容 129
七、人力资源开发与管理的关系 130
第二节 连锁企业工作分析 131
一、工作分析的目的意义 131
二、工作分析中的常用术语 131
三、工作分析的概念与内容 133
四、工作分析的程序 134
五、工作分析的基本方法 136
第三节 连锁企业员工的招聘与甄选 137
一、员工招聘的渠道 137
二、员工测试与甄选的方法 141
第四节 连锁企业员工培训与开发 145
一、员工培训与开发的含义、原则与特点 145
二、员工培训与开发的意义 146
三、员工培训与开发的形式与内容 148
第五节 连锁企业的薪酬制度 148
一、薪资政策与制度 148
二、福利制度 150
第六节 连锁企业的绩效管理与职务晋升 151
一、连锁企业的绩效管理 151
二、连锁企业的职务晋升与轮调管理 152
本章小结 153
第八章 连锁企业文化管理 157
开篇案例 157
第一节 企业文化概述 159
一、企业文化的含义和性质 159
二、企业文化的特征 160
三、企业文化的功能 160
第二节 企业文化的结构和构成要素 162
一、企业文化的结构 162
二、企业文化的构成要素 163
第三节 企业文化建设 164
一、连锁企业为何要进行企业文化建设 164
二、制约企业文化建设的因素 164
三、企业文化的基本内容与类型 165
四、企业文化建设的基本要求、程序和方法 168
本章小结 170
第九章 连锁企业财务管理 173
开篇案例 173
第一节 连锁企业财务管理概述 174
一、连锁企业财务管理的基本原则 174
二、连锁企业财务管理的特点 175
三、连锁企业资金管理的方法 176
第二节 连锁企业财务管理的内容 177
一、连锁企业筹资管理 177
二、连锁企业投资管理 177
三、连锁企业的流动资产管理 178
四、连锁企业的成本与费用管理 179
五、连锁企业财务经营活动分析 180
第三节 连锁企业财务管理的策略 181
一、控制财务开支 181
二、规范财务制度 181
三、合法节税 182
本章小结 182
第十章 连锁企业信息系统管理 185
开篇案例 185
第一节 连锁企业信息系统管理概述 187
一、信息系统的概念 187
二、管理信息系统 187
三、连锁经营信息管理 187
第二节 连锁企业各种信息管理 187
一、连锁企业物流系统 187
二、总部信息管理 188
三、配送中心信息管理 188
四、连锁企业门店信息管理 188
第三节 连锁企业信息系统管理 190
一、连锁企业信息管理系统的功能 190
二、连锁企业信息管理系统的构成 190
三、POS系统 191
四、MIS系统 191
五、EOS系统 193
六、电子订货 193
七、商品编码 194
本章小结 195
第十一章 连锁经营的加盟策略 198
开篇案例 198
第一节 考察并选择连锁加盟总部 199
一、收集连锁加盟总部的相关信息 199
二、准确判断连锁加盟总部的招募动机 200
三、正确选择连锁加盟总部 201
第二节 连锁评估体系的建立 201
一、以加盟者需求为考虑 201
二、连锁体系经营状况评估 202
三、有效运用连锁系统评估表 202
第三节 连锁加盟合同 206
一、签订加盟合同的目的 206
二、加盟合同的基本内容 206
三、加盟合同易出现的问题 207
四、完善加盟合同的措施 208
五、连锁加盟双方的矛盾关系 208
第四节 连锁经营的加盟方法 210
一、特许加盟 210
二、自愿加盟 213
三、成为合格加盟店的条件 214
四、招聘合格的加盟店主的方式 215
五、招聘合格的加盟店主的程序 215
本章小结 218
参考文献 221