第一章 生理基础 1
第一节 小儿的生理特点 1
一、动作的执行者——运动系统 2
二、气体交换站——呼吸系统 5
三、循环不已的运输流——循环系统 8
四、食品加工管道——消化系统 11
五、泌尿、输尿、贮尿、排尿——泌尿系统 16
六、身兼数职的皮肤 18
七、人体内的“化学信使”——内分泌系统 20
八、人体的防御机构——免疫系统 21
九、眼睛——视觉器官 22
十、耳——听觉器官 25
十一、人体的司令部——神经系统 26
十二、幼稚的生殖系统 31
第二节 新生儿的生理特点 33
一、降生的瞬间 33
二、新生儿的生理特点 33
三、新生儿的本能 38
四、新生儿的感觉 39
第三节 生长发育 40
一、胎儿的发育 40
二、小儿的生长发育 41
第二章 儿童营养 45
第一节 营养基础知识 45
一、营养素 45
二、能量 46
三、蛋白质 47
四、脂类 50
五、碳水化合物 53
六、常量元素 55
七、微量元素 58
八、维生素 63
九、水 68
第二节 孕期营养 69
一、孕期营养的重要性 69
二、孕期营养与胎儿脑的发育 69
三、孕期合理营养 69
四、不同妊娠时期的营养需要 71
第三节 婴儿喂养 72
一、提倡母乳喂养 72
二、人工喂养和混合喂养 76
三、添加辅助食品 78
第四节 幼儿膳食 81
一、合理安排幼儿膳食 81
二、《中国居民膳食指南》简介 84
第三章 预防常见病 88
第一节 预防出生缺陷 88
一、出生缺陷的严重性 88
二、优生措施应从婚前和孕前开始 89
三、重视孕早期的保健 91
四、孕期自我监护 94
第二节 预防新生儿疾病 96
一、新生儿护理 96
二、抚触是护理中的重要环节 98
三、预防意外 99
四、新生儿的特殊生理现象 100
五、新生儿疾病 101
第三节 预防婴幼儿常见病 104
一、早发现疾病 105
二、婴幼儿常见病 111
第四节 常用护理技术及急救术 125
一、常用护理技术 125
二、急救技术 127
第四章 预防传染病和寄生虫病 141
第一节 免疫与计划免疫 141
一、有关免疫的基础知识 141
二、计划免疫 144
第二节 传染病概述 147
一、有关传染病的基础知识 147
二、灾后防疫 150
第三节 婴幼儿常见传染病和寄生虫病 151
一、婴幼儿常见传染病 151
二、婴幼儿常见寄生虫病 161
第五章 健康教育与健康评价 166
第一节 健康教育 166
一、有关健康教育的基本概念 166
二、影响健康的因素 169
三、幼儿健康教育 174
第二节 健康评价 177
一、生长发育评价 177
二、健康检查 191
第三节 婴幼儿心理健康 200
一、心理健康概述 200
二、婴幼儿常见的心理卫生问题 210
三、婴幼儿常见的心身疾病 222
第六章 集体儿童保健 226
第一节 托幼园所保健的意义和任务 226
一、托幼园所卫生保健工作的意义 226
二、托幼园所卫生保健工作的任务 226
三、保健室的职责 227
第二节 托幼园所保健的主要内容 228
一、健康检查 228
二、制定合理的生活日程 229
三、提供合理的膳食 231
四、建立体格锻炼制度 249
五、传染病管理 252
六、安全措施 256
七、建筑设备卫生 258
附录 常用食物营养成分表 263