豆腐类 1
抓炒豆腐(北京) 1
炒红白豆腐(山东) 2
宫保豆腐丁(北京) 2
炒豆腐脑(北京) 3
炒豆腐松(浙江) 4
炒麻豆腐(四川) 4
麻婆豆腐(四川) 5
炒干烂豆腐(山东) 5
肉片炒豆腐(北京) 6
木樨炒豆腐(江苏) 7
油渣炒豆腐(山东) 7
鸡爪豆腐(四川) 8
菜苔炒豆腐皮(安徽) 8
炒素丝(江苏) 9
虾仁爆豆腐(福建) 9
爆素肉丝(山东) 10
糖醋豆腐丁(四川) 10
宫保豆干丁(四川) 11
糟熘豆腐(安徽) 12
焦熘豆腐(山东) 12
焦熘豆腐丸(北京) 13
醋熘豆腐(浙江) 14
熘 黄雀 (江苏) 14
熘 黄菜 (江苏) 15
南煎豆腐(广东) 16
烧熘豆腐(山东) 16
家常豆腐(北京) 17
托炒豆腐(四川) 18
锅塌豆腐(北京) 18
锅贴豆腐(江苏) 19
蛋黄豆腐(浙江) 20
木耳炒腐竹(福建) 20
香葱豆腐(北京) 21
葵花豆腐(北京) 21
红烧豆腐(江苏) 22
锅烧豆腐(北京) 23
麻辣豆腐(四川) 23
烧白丸(广东) 24
烧素肉圆(浙江) 25
雪花豆腐(江苏) 25
烧冻豆腐(山东) 26
肉末烧豆腐(北京) 26
盐挤烧豆腐(江苏) 28
蟹黄烧豆腐(江苏) 28
番茄炒豆腐(北京) 29
丝瓜豆腐(浙江) 30
丝瓜烧豆腐(安徽) 30
番茄烧豆腐(山东) 31
葱头烧豆腐(北京) 31
漏风豆腐(江苏) 32
媒婆豆腐(四川) 32
美人豆腐(北京) 33
蝴蝶豆腐(北京) 34
蜈蚣豆腐(四川) 35
金钱豆腐(山东) 36
板栗豆腐(江苏) 36
香酥豆腐(北京) 37
金银豆腐(安徽) 38
蚂蚁豆腐(北京) 38
白烧腐竹(江苏) 39
瓤馅烧豆腐角(北京) 39
东江酿豆腐(广东) 40
凤尾豆腐盒(广东) 41
红烧素鱼(北京) 42
蟹肉扒豆腐(江苏) 43
烧豆腐皮(山东) 44
红烧腐竹(山东) 45
虾子烧腐竹(江苏) 45
蒜苔烧腐竹(安徽) 46
脆浆豆腐(广东) 47
炸素鸡腿(江苏) 47
炸豆腐串(安徽) 48
干炸海腐丸子(广东) 49
炸豆腐丸子(江苏) 49
炸腐竹(福建) 50
炸香椿丸子(北京) 50
焖豆腐(北京) 51
油焖腐竹(山东) 52
清？豆腐(安徽) 52
蘑菇炖豆腐(江苏) 53
雪里蕻炖豆腐(北京) 53
牛尾炖豆腐(山东) 54
砂锅豆腐(广东) 54
砂锅狮子头(福建) 55
砂锅冻豆腐(北京) 56
荷包豆腐(广东) 56
莲花豆腐(福建) 57
菊花豆腐(山东) 58
苹果豆腐(北京) 58
花篮迎春(广东) 59
桂花 干贝 (福建) 60
红扒豆腐(江苏) 60
瓤豆腐泡(山东) 61
扒豆腐盒(北京) 61
什锦豆腐箱(北京) 62
烩豆腐(安徽) 63
菠菜烩豆腐皮(山东) 63
扣豆腐(安徽) 64
卤煮豆腐(山东) 65
扬州煮干丝(江苏) 65
氽豆腐丸子(广东) 66
煮干丝(浙江) 66
素香肠(北京) 67
炝翡翠豆腐(福建) 68
三美 豆腐(山东) 68
崩山豆腐(安徽) 69
西松豆腐(四川) 69
什锦豆腐羹(北京) 70
香椿头拌豆腐(江苏) 70
朱叶青拌豆腐(江苏) 71
腐竹拌二鲜(四川) 71
豆腐氽鱼片(广东) 72
香露豆腐脑(广东) 72
肉丝豆腐汤(安徽) 73
白滑豆腐汤(福建) 73
酸辣豆腐汤(北京) 74
莲蓬豆腐汤(广东) 74
豆腐菠菜汤(北京) 75
豆腐鸡血汤(山东) 76
炒黄菜(北京) 77
水炒鸡蛋(江苏) 77
蛋类 77
黄埔炒滑蛋(广东) 78
鱼香炒蛋(四川) 78
叉烧炒蛋(江苏) 79
炒三不粘(广东) 80
赛螃蟹(江苏) 80
辣味玉香蛋(四川) 81
鲜番茄炒蛋(江苏) 81
黄瓜炒鸭蛋(江苏) 82
芙蓉鸡蛋(湖南) 82
拔丝鸡蛋(北京) 83
熘黄菜(广东) 83
熘蛋白(山东) 84
熘白果(江苏) 85
熘鹌鹑蛋(北京) 85
涨蛋(北京) 86
熘松花(北京) 86
糖醋松花(江苏) 87
芙蓉煎滑蛋(广东) 88
煎鸡蛋饺(湖北) 88
摊黄菜(山东) 89
黄焖鸡蛋(安徽) 89
焖鸳鸯蛋(北京) 90
烘鸡蛋饺(福建) 91
鲤鱼炖蛋(广东) 92
遍地黄金(江苏) 92
鸳鸯蛋(北京) 93
东坡绣球(江苏) 94
红烧鸽蛋(山东) 95
虎皮鸽蛋(北京) 95
烧回笼蛋(安徽) 96
酿馅鸡蛋花(广东) 97
酱鸡蛋(北京) 97
熏鸡蛋(湖南) 98
鸡蛋松(江苏) 98
炸鸡蛋卷(北京) 99
换心蛋(山东) 99
象眼鸽蛋(四川) 100
醉蛋(北京) 100
蒸蛋卷(广东) 101
鸭油蒸蛋羹(江苏) 101
清蒸蛋(福建) 102
蒸鸡蛋肉卷(江苏) 103
金菊藏蟹(北京) 104
咸蛋蒸肉饼(江苏) 104
兰花鸽蛋(江苏) 105
火树银花(安徽) 105
清蒸碧波蛋(广东) 106
翻身鸡蛋汤(北京) 107
清汤鸡蛋饺(福建) 107
干煸鲜蘑(山东) 109
菌类 109
炒蘑菇(北京) 110
红油鲜蘑(湖南) 110
鲜蘑蚕豆(湖南) 111
鲜蘑豆瓣(安徽) 111
炒双冬(北京) 112
炒双色素(广东) 112
炒三样(山东) 113
炒三冬(福建) 113
炒四宝(江苏) 114
五色素丝(北京) 115
冬菇枸杞(江苏) 115
冬菇炒豆苗(江苏) 116
蘑菇鸡丁(北京) 116
冬菇菜心(江苏) 117
蛋白肉炒木耳(北京) 117
香肠黑木耳(湖北) 118
糖醋木耳(北京) 118
猪肝炒木耳(广东) 119
爆炒木耳腰花(北京) 120
鸡丝金针菇(北京) 120
鱼香猴头蘑(四川) 121
菜心炒鸡纵(云南) 122
口蘑熘蛋白(北京) 122
滑熘鲜菇(山东) 123
三丝 黄雀 (北京) 124
熘平菇(山东) 124
熘鲜蘑豌豆(山东) 125
冬菇胡萝卜熘荸荠(江苏) 125
鲜蘑熘里脊(安徽) 126
水晶三鲜包(北京) 127
香酥鲜蘑(山东) 127
炸鲜蘑(北京) 128
炸草菇(江苏) 129
油鸡从(云南) 129
松仁烧香菇(北京) 130
烤平菇(山东) 130
板栗烧香菇(北京) 131
烧鲜蘑(山东) 131
卷心菜烧香菇(山东) 132
菜心烧鲜蘑(山东) 132
烧四样(安徽) 133
平菇烧藕片(北京) 134
鲜蘑烧冬瓜(山东) 134
香菇烧菱角(江苏) 135
鲜蘑烧鸭胗(北京) 135
香菇肉饼(北京) 136
口蘑锅巴(北京) 137
口蘑烧菜苔(江苏) 137
冬瓜烧香菇(北京) 138
鲜蘑烧杏仁(北京) 138
冬菇烧萝卜球(北京) 139
红烧松菇(湖南) 139
金菇烧二冬(北京) 140
平菇烧白菜(山东) 140
大蒜鲜菇(四川) 141
鲜蘑菇烧扁豆(山东) 142
蘑菇烧盖菜(山东) 142
红烧猴头(北京) 143
被地听声(北京) 144
白扒四宝(广东) 144
香菇扒菜胆(福建) 145
蟹黄扒蘑菇(江苏) 145
白扒银耳(北京) 146
白扒竹笋卷(北京) 147
玉手猴头蘑(北京) 147
蘑菇焖豆腐(北京) 148
油焖冬菇(江苏) 149
冬菇焖荸荠(江苏) 149
平菇炖肉(北京) 150
鸡油炖冬菇(北京) 150
黄蘑炖鸡(北京) 151
口蘑炖笋片(北京) 151
樱桃炖银耳(山东) 152
奶油四宝(湖南) 152
冰糖炖银耳(江苏) 153
鸡炖猴头(北京) 153
乳汤炖猴头(北京) 154
平菇煨鸡(山东) 154
双菇炖南蛇(广东) 155
口蘑汤泡肚(湖南) 156
鸡茸银耳(山东) 156
口蘑烩虾仁(山东) 157
口蘑烩香莲(湖南) 157
鲜蘑烩 鸭腰 (安徽) 158
口蘑烩海参(山东) 159
草菇烩腐皮(北京) 159
牛筋蘑菇(北京) 160
清汤烩银耳(江苏) 160
清蒸平菇(广东) 161
酿香菇(福建) 161
鸭掌鲜蘑(江苏) 162
素干贝(山东) 162
冬菇凤翅(北京) 163
清蒸平菇鸡(广东) 163
珍珠口蘑(湖北) 164
冬菇蒸肝(北京) 165
口蘑乳鸽(山东) 165
口蘑蒸鸡(北京) 165
河蚌鲜菇(湖北) 166
酿竹荪(广东) 167
紫菜烩猴头(江苏) 167
绣球黑木耳(广东) 168
绣球银耳(福建) 169
银耳素烩(北京) 169
牡丹银耳(广东) 170
口蘑椒油小白菜(北京) 171
凉拌木耳(安徽) 171
炝拌平菇丝(广东) 172
蘑菇泥(北京) 172
清拌金针菇(北京) 173
糖醋辣平菇(四川) 173
炝腐竹鲜蘑(北京) 174
口蘑鱼卷汤(四川) 174
口蘑锅巴汤(江苏) 175
口蘑清汤元鱼(北京) 176
蘑菇凤爪汤(广东) 176
清汤平菇(山东) 177
金菇玉米汤(北京) 177
鲜蘑鱼圆汤(安徽) 178
香菇羊肚汤(江苏) 178
香菇排骨汤(山东) 179
鱼头木耳汤(江苏) 179
鲜莲银耳汤(北京) 180
八宝银耳汤(江苏) 180
银耳鸡汤(福建) 181
桔羹银耳(湖南) 182
酒酿银耳(江苏) 182