目录前言 1
第一章旅游业概论 1
旅游的定义〔1〕 旅游产品〔6〕 旅游的性质〔7〕 旅游目的地〔11〕 旅游业中的统计测量〔16〕 国际旅游市场〔21〕第二章旅游的历史沿革 26
始源〔26〕 旅行增多的有利条件〔28〕 矿泉的开发〔30〕 教育旅游〔31〕 海滨胜地〔32〕蒸汽时代：铁路〔34〕 蒸汽时代：轮船〔38〕19世纪晚期的发展〔39〕20世纪前半叶的旅行〔40〕20世纪后半叶的旅行〔43〕第三章 大众旅游的时代 49
大众旅游和现代技术〔49〕 旅游的种类〔55〕包价度假〔61〕旅游需求的决定因素〔67〕主要生产国〔71〕 个人选择〔74〕 目的地〔75〕 旅行的方式〔82〕 住宿和吸引物〔85〕购买方式的选择〔89〕第四章旅游业的结构和组织 93
旅游业中的销售链〔93〕 旅游业中的集中〔99〕第五章 客运：航空 107
概述〔107〕 航空运输的组织〔110〕 航空运输条例〔117〕 1978年美国航空价格管制取消法案〔124〕第六章 客运：海运、铁路和公路客运服务 127
概述〔127〕水路运输〔128〕 铁路〔137〕汽车旅行〔141〕 私人汽车〔144〕第七章住宿部门 146
概述〔146〕住宿部门的结构〔147〕住宿部门的划分〔149〕旅游住宿设施的特点和需求〔151〕度假中心〔155〕住宿的销售〔157〕第八章旅游零售 160
述〔160〕 旅行代理商的作用〔161〕 旅行社的经营〔162〕旅行社的正式认可〔165〕英国以外的零售商〔168〕 旅行代理商的有效作用〔168〕 直接销售〔170〕其它销售渠道〔171〕 旅行社经营中的经济学〔172〕计算机技术对旅游零售的影响〔175〕旅游零售的未 180
旅游经营商的作用〔180〕旅游经营商的经济来源〔181〕 多样化的包价旅游〔185〕旅游经营商的业务许可与保险〔187〕 市场开发〔188〕 营业经济学〔189〕经营商的类型〔192〕第十章包价旅游经营 199
旅游经营的性质〔199〕经营商的管理〔202〕旅游经营的季节性〔203〕 其它创收活动〔204〕 非包机旅游经营〔205〕 “子母式”经营〔206〕 旅游规划、销售和经营〔207〕市场研究与旅游规划〔209〕与旅游服务设施经营者的洽谈〔210〕海外代理人〔213〕旅 240
概述〔240〕 为旅游者的服务〔241〕为旅游供应商提供的服务〔247〕第十二章旅游公营部门 256
国家在旅游业中的作用〔256〕旅游公营部门的组织〔264〕 英国的旅游公营部门〔265〕旅游机构的职责〔270〕第十三章 旅游业的影响 275
旅游业的经济影响〔276〕旅游业对社会与环境的影响〔283〕 旅游业的未来〔292〕后记 295