目 录 1
前言 1
引言 1
解开衰老之谜，我们怎样阻止它 8
青春活力中的灵丹妙药 23
可随时取用的灵丹妙药 23
为了延迟衰老所必须服用的维他命：维他命E 36
使你长寿的最好的维他命：维他命C 44
无处不在的抗衰老抗氧化物：β－胡萝卜素 52
快速改变老态龙钟和其他衰老问题：B类维他命 60
通向生命活力的护照：铬 71
让你的免疫系统重新焕发青春：锌 80
必须摄取的抗衰老矿物质：钙 86
被人遗忘了的抗衰老武器：镁 94
使你保持年轻的特别的矿物质：硒 100
抗氧化物中的佼佼者：谷胱甘肽 105
神奇的衰老的新终结者：辅酶Q-10 116
来自欧洲的挽救大脑的植物：银杏 125
古老的抗衰老明星：大蒜 133
大量奇迹的来源：水果和蔬菜 141
预防衰老性疾病的有效食品：鱼 153
亚洲人长寿的秘密：大豆 159
古老的长寿饮品：茶 167
夺去你青春的物质 175
警惕令你衰老的脂肪 175
抑制促进衰老的肉类的作用 186
喝酒与衰老 192
用卡路里铺成的通向衰老之路 201
让铁离开身体 208
无谓衰老的危险信号——解毒药和治疗方法 216
不要相信所谓老态龙钟的自然归宿 216
动脉血管不一定会老化 221
如何防止心脏的衰老 225
衰老毒素是容易被去除的 229
低下的免疫系统功能可以得到恢复 235
逃离衰老的定时炸弹 239
癌症：可以逃避的灾难 244
血压升高的秘密 248
谁说你一定会患白内障 253
延缓和逆转衰老进程的最终方案 259
服用补充物抗衰老的策略 259
抗衰老的饮食策略 265