目 录 1
第一章细菌的营养 1
第一节大量和微量元素 1
第二节ATP合成的两种基本机制 4
第三节能源营养物 6
第四节细菌的生长因子 9
第五节小结 10
第二章大肠杆菌利用葡萄糖有氧生长合成ATP 12
第一节把葡萄糖运输入大肠杆菌细胞 13
第二节经EM途径把葡萄糖－6－磷酸降解成丙酮酸 14
第三节丙酮酸氧化脱羧成乙酰辅酶A 17
第四节经过三羧酸循环氧化乙酰CoA 19
第五节在呼吸链中产生ATP 21
第六节小结 31
第三章从葡萄糖生物合成大肠杆菌细胞 33
第一节大肠杆菌细胞的组成 33
第二节同化氨 35
第三节同化还原硫酸盐 37
第四节生物合成氨基酸 39
第五节产生戊糖磷酸和NADPH2 44
第六节核苷酸和脱氧核苷酸 48
第七节生物合成脂类 53
第八节合成糖类 58
第九节合成聚合物 61
第十节对回补顺序的需求 75
第十一节小结 76
第一节果糖和乳糖作为底物 79
第四章大肠杆菌利用非葡萄糖底物有氧生长 79
第二节 乙酸、丙酮酸和苹果酸作为底物 81
第三节小结 84
第五章需氧异养型代谢的多样性 86
第一节吸收底物的不同机制 86
第二节ED途径 90
第三节经戊糖磷酸循环降解糖类 94
第四节 丙酮醛支路 96
第五节能量代谢的多样性 97
第六节异化还原硝酸盐 98
第七节交替回补顺序 101
第八节生物合成单体和聚合物 103
第九节小结 110
第六章好氧异养型的异化活性 112
第一节胞外酶降解聚合物 112
第二节利用氨基酸生长 115
第三节利用有机酸生长 118
第四节利用脂肪烃生长 123
第五节利用芳香族化合物生长 125
第六节利用C1化合物生长 131
第七节不完全氧化 135
第八节小结 139
第七章细菌代谢的调节 141
第一节通过诱导和阻遏调节酶的合成 141
第二节调节酶的活性 153
第三节小结 164
第八章细菌发酵 166
第一节乙醇发酵 169
第二节乳酸发酵 172
第三节丁酸和丁醇——丙酮发酵 183
第四节混合酸和丁二醇发酵 193
第五节丙酸和琥珀酸发酵 198
第六节甲烷与乙酸发酵 204
第七节硫化物发酵（脱硫作用） 212
第八节发酵含氮化合物 216
第九节小结 225
第一节化能自养代谢 229
第九章化能自养和光养代谢 229
第二节同化二氧化碳 236
第三节光养代谢 241
第四节小结 251
第十章固定分子氮 254
第一节固氮微生物 254
第二节固氮生物化学 255
第三节对固氮酶的调节作用 261
第四节小结 261
参考书目 263