第一章 水产养殖业在农业和水产业中的地位和作用 1
第一节 水产养殖业的概念与特点 3
第二节 我国水产养殖业的现状及发展趋势 7
第三节 水产养殖业在农业和水产业中的地位和作用 16
第二章 水产养殖企业经营管理的内容和体制 22
第一节 水产养殖企业 22
第二节 水产养殖企业的经营管理活动 28
第三节 水产养殖企业的经营管理体制 34
第三章 水产养殖企业的经营预测与经营决策 40
第一节 水产养殖企业的经营预测 40
第二节 水产养殖企业的经营决策 50
第三节 水产养殖企业的长期投资决策 59
第四章 水产养殖企业的经营计划和经济合同 69
第一节 经营计划的概念、特点及其任务 69
第二节 经营计划的种类和内容 75
第三节 经济合同 84
第五章 水产养殖企业综合经营 92
第一节 综合经营的意义 93
第二节 综合经营的效益 98
第三节 综合经营的主要模式 105
第四节 综合经营的必备条件 118
第六章 水产养殖企业的生产技术管理 121
第一节 生产技术管理的重要性和基本任务 121
第二节 生产管理的基本内容 126
第三节 技术管理的基本内容 137
第七章 水产养殖企业的劳动管理 143
第一节 劳动定额和劳动力的组织与调配 143
第二节 劳动组织 154
第三节 责任制 159
第四节 劳动报酬 167
第八章 水产养殖企业的销售管理 174
第一节 销售管理的意义和任务 174
第二节 销售环境分析 177
第三节 销售业务组织 183
第一节 水产品成本的构成项目与核算方法 190
第九章 水产养殖企业的成本管理 190
第二节 量、本、利分析 194
第三节 加强成本管理，降低水产品成本 199
第十章 水产养殖企业的财务管理 203
第一节 财务管理的原则和任务 203
第二节 资金管理 206
第三节 财务报告与财务评价 214
第十一章 养殖技术经济分析 220
第一节 养殖技术经济研究的意义和内容 220
第二节 评价水产养殖技术经济效果的原则与指标体系 223
第三节 水产养殖技术经济分析的一般方法 232
第四节 水产养殖技术选择的原则和标准 241