目录 1
前言 1
微生物学实验室守则 1
实验一 显微镜的使用 1
实验二 细菌的形态观察 12
（简单染色法、革兰氏染色法） 12
实验三 细菌的形态观察 20
（芽孢染色、荚膜染色、鞭毛染色） 20
实验四 放线菌的形态观察 24
实验五 酵母菌的形态观察 26
实验六 霉菌的形态观察 29
实验七 微生物血球计数板直接计数法及测微技术 32
实验八 培养基的配制 38
实验九 高压蒸汽灭菌法与消毒方法 49
实验十 土壤微生物的分离和纯化 54
实验十一 根瘤菌的分离和鉴定 63
实验十二 微生物菌种保藏 67
实验十三 厌氧微生物的培养 72
实验十四 噬菌体的培养及效价测定 76
实验十五 动物病毒的鸡胚培养 79
实验十六 微生物的生理生化反应 83
（微生物对含碳化合物的分解和利用） 83
（微生物对含氮化合物的分解和利用） 91
实验十七 微生物的生理生化反应 91
实验十八 环境因素对微生物生长发育的影响 100
实验十九 酵母菌酒精发酵及其影响因素 109
实验二十 细菌生长曲线的测定 116
实验二十一 硫酸二乙酯对枯草杆菌的诱变效应 120
实验二十二 紫外线照射对粘质赛氏杆菌的诱变效应 125
实验二十三 抗生素发酵和管碟法测定抗生素效价 129
实验二十四 水质的细菌学检查 135
实验二十五 牛奶中微生物的检查 145
实验二十六 蛋白酶的固体发酵及酶的活性测定 150
实验二十七 免疫血清的制备 155
实验二十八 凝集反应 159
实验二十九 沉淀反应——琼脂扩散法 163
实验三十 琼脂凝胶对流免疫电泳 166
附录一 微生物接种技术 169
附录二 教学常用培养基配制法 176
附录三 消毒、灭菌及玻璃器皿的洗涤 192
附录四 实验用染液配制法 205
附录五 常用指示剂的性能及配制 208
附录六 常用试剂及溶液的配制 211
附录七 教学用菌种学名 216
附录八 汉英微生物学词汇 219
主要参考书目 231