《西餐烹调技术》PDF下载

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作　　者：郭亚东主编（北京新源里职业高中）
出版社：北京：高等教育出版社
出版年份：1991
ISBN：7040026864
页数：306 页

图书介绍：旅游中等职业技术学校试用教材:本书介绍了西餐烹调理论知识和烹调技术。

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