一 绪论 1
（一）石油的定义和石油污染物包括的范围 1
（二）石油污染物对环境的危害 2
（三）环境中石油的分析测试 3
（四）环境中其它石油污染物的分析 10
二 样品的采集 11
（一）采样点的合理布置 11
（二）采样方法 15
三 环境中油与脂的分离技术基础知识 25
（一）环境中油和脂的富集与提取 25
（二）常用有机溶剂的性质与选择 27
（三）常用的吸附剂 31
（四）环境样品油、脂净化与烃的分离方案 36
四 水中油与脂的分离测定 45
（一）几种方法的特征和选择 46
（二）采样和样品的保存 47
（三）重量法测定水中油 47
（四）水中油的聚氨酯泡沫富集红外分光法 50
（五）分配-红外法 53
（六）水中烃类的分离测定 55
（七）污泥样品的提取法 57
（八）水中油的荧光分光光度法 59
（九）非分散的红外吸收法测水中油 62
（十）紫外分光光度法 65
（十一）海水中石油烃的分离测定 67
五 土壤中油与脂的分离测定 69
（一）重量法测定土壤中油与脂的总量 72
（二）重量法测定土壤与沉积物中的石油烃总量 74
（三）红外法测定土壤中的总烃 76
（四）土壤中烷烃、芳烃、沥青质和胶质的分离测定 80
（五）荧光分光光度法测定土壤中的石油总量 90
（六）薄层色谱法分离测定土壤与沉积物中的非挥发烃 92
（七）紫外分光光度法测定土壤中的油 95
六 鱼贝、粮菜、大气中总烃的分离测定 97
（一）重量法测定鱼贝中的总烃 98
（二）荧光分光光度法测定鱼贝中的总烃 101
（三）红外法测定鱼贝中的总烃 104
（四）荧光分光光度法测定蔬菜中的油 107
（五）谷物粮食中石油烃的快速测定法 110
（六）大气中总烃的捕集与测定 114
七 环境中多环芳烃的分离测定 119
（一）饮用水中苯并（a）芘的分离测定 122
（二）石油污水中苯并（a）芘的分离测定 128
（三）色谱法测定城市污水中的多环芳烃 133
（四）自然土壤与大气飘尘中苯并（a）芘的分离测定 136
（五）高效液相色谱法测定土壤和污泥中的PAH 142
（六）重污染区土壤或沉积物中苯并（a）芘的紫外分光光度法 145
（七）玻璃毛细管色谱法测定土壤、沉积物、街道尘埃、悬浮物中的PAH 149
（八）谷物中苯并（a）芘的分离测定 152
（九）鱼贝与蔬菜中苯并（a）芘的分析 157
（十）毛细管色谱测定鱼贝组织中的多环芳香化合物 161
（十一）蛋、肉、鱼中苯并（a）芘的分离测定 165
八 环境中硫化物的分离与测定 169
（一）硫化物的定性测定 170
（二）含硫化物水样的预处理 171
（三）水中硫化物的亚甲基蓝比色法 173
（四）碘量法测定水中硫化物 175
（五）非离子化硫化氢的计算法 177
（六）土壤中硫化物的亚甲基蓝比色法 179
（七）碘量法测定土壤中的硫化物 183
九 洗涤剂的分离与测定 187
（一）亚甲基蓝法定量测定洗涤剂 188
（二）炭吸附法测定水中阴离子型洗涤剂 191
（三）红外或比色法测定土壤中的LAS 196
十 酚与环烷酸的分离测定 199
（一）酚分析方法的选择 200
（二）样品的预处理和样品保护 200
（三）氯仿提取法测定水中的酚 203
（四）直接分光光度法测定水中的酚 206
（五）氯代酚的4-AAP法 206
（六）气相色谱法测定水中的酚 206
（七）荧光分光光度法快速测定天然水中的酚 211
（八）石油化工废水中环烷酸的测定 213
十一 氰化物 216
（一）样品的预处理 216
（二）氰化物的蒸镏 218
（三）滴定法与比色法测定氰化物 220
（四）氰离子选择电极法 221
（五）可氯化的氰化合物的简便分析方法 227
（六）水中氯化氰的测定 229
（七）水中氰酸盐的测定 230
（八）水中硫代氰酸盐的测定 236
（九）固体污泥或污物中氰化物的测定 238
十二 TOC、CCE、CCE-m 241
（一）总有机碳的燃烧-红外法 241
（二）吸附性有机碳 245