目录 1
一、中国森林生物资源 1
（一）中国森林生物资源概述 1
（二）绿色的中国森林生物资源宝库 9
1．名木良材应有尽有 9
2．经济林丰富多彩 22
3．林副产品琳琅满目 39
4．野生动物资源丰富 41
（三）中国森林生物资源的利用、保护和开发 43
二、中国草原生物资源 48
（一）中国草原生物资源概述 48
（二）丰富多彩的中国草原生物资源 53
1．牲畜的“口粮” 53
2．食草家畜 65
3．草原天然动物界 65
4．塞外鱼乡 86
6．素中之荤——草原口蘑 88
5．得天独厚的中草药材 88
（三）中国草原的利用、保护和开发 90
三、中国沙漠生物资源 97
（一）中国沙漠生物资源概述 97
（二）待开发的中国沙漠生物资源 99
1．沙漠野生植物资源 99
2．沙漠野生动物资源 106
（三）中国沙漠的治理和开发 109
（一）中国沼泽生物资源概述 111
四、中国沼泽生物资源 111
（二）神秘的中国沼泽生物资源 114
1．广阔的牧草场 114
2．奇特的食虫植物 115
3．湿环境中的旱生型植物 116
4．胎生奇木——红树 116
5．鸟类乐园 117
6．特有的药用植物 121
7．造纸原料基地 121
8．未来新能源——泥炭 123
（三）沼泽生物资源的合理开发与保护 127
五、中国海洋生物资源 132
（一）中国海洋生物资源概述 132
（二）巨大的中国海洋生物资源库 135
1．丰富的海洋鱼类 135
2．门类众多的经济无脊椎动物 139
3．海洋初级生产力——海藻 144
（三）中国海洋生物资源的利用、保护和开发 148
（一）中国内陆水域生物资源概述 151
六、中国内陆水域生物资源 151
（二）富饶的中国内陆水域生物资源 152
1．鱼类资源 152
2．虾、蟹、贝类资源 163
3．水生高等植物资源 168
4．浮游藻类 172
5．浮游动物 175
6．底栖动物 176
（三）中国内陆水域生物资源的利用、保护和开发 178
七、中国农作物资源 182
（一）中国农作物资源概述 182
（二）中国种类齐全的农作物资源 185
1．生存之本——粮食作物 185
2．农业效益基础——经济作物 197
3．畜禽口粮——饲料作物 208
4．中国传统农副业——蚕桑 214
5．重要农副业——养蜂 217
（三）中国农作物资源的保护和发展 218
八、中国蔬菜资源 221
（一）中国蔬菜资源概述 221
（二）琳琅满目的中国蔬菜资源 223
1．叶菜类蔬菜 224
2．茄果类蔬菜 231
3．瓜类蔬菜 233
4．豆类蔬菜 237
5．根菜类蔬菜 241
6．葱蒜类蔬菜 243
7．薯芋类蔬菜 246
8．水生蔬菜 250
9．多年生蔬菜 251
（三）中国蔬菜栽培利用现状、保护和开发 254
九、中国果树资源 259
（一）中国果树资源概述 259
（二）四时不断的中国果品 260
1．仁果类 260
2．核果类 263
3．浆果类 268
4．柑果类 271
5．热带、亚热带水果 274
（三）中国果树资源的开发和利用 282
十、中国畜禽资源 283
（一）中国畜禽资源概述 283
（二）兴旺的中国畜禽资源 287
1．家畜 287
2．家禽 309
（三）中国畜禽资源的利用、保护和开发 314
（一）中国食用菌资源 318
十一、中国经济真菌资源 318
1．中国食用菌资源概述 319
2．源远流长的中国食用菌资源 323
（二）其他经济真菌资源 328
1．药用真菌资源 328
3．外生菌根菌资源 330
4．木腐菌资源 330
2．毒菌资源 330
（三）中国经济真菌的开发和利用 331
十二、中国中药资源 333
（一）中国中药资源概述 333
（二）博大精深的中国中药资源 334
1．藻类 334
2．地衣类 335
3．苔藓类 335
4．蕨类 336
5．种子植物类 337
6．药用动物类 360
（三）中国中药资源的利用、保护和开发 371
十三、中国动、植物资源 374
（一）中国植物资源 374
1．食用类植物资源 375
2．药用类植物资源 378
3．工业用植物资源 379
4．保护、美化和改造环境植物资源 381
5．植物种质资源 381
6．中国有毒植物资源 382
7．中国地衣资源 383
（二）中国动物资源 384
1．中国动物资源概述 384
2．中国动物资源 390
3．中国有毒动物 394
（三）中国动、植物资源的利用、保护和开发 397
十四、中国生物资源的利用原则和保护对策 402
（一）生物资源的特点和利用原则 402
（二）最大持续产量 404
（三）最适持续产量 405
（四）一些重要的猎取对策 406
（五）物种的保护对策 408
（六）中国生物资源利用和保护的发展思路 411
附录 415
附录一 中国林区及树种 415
附录二 中国森林主要特有树种 417
附录三 中国主要草原类型表 421
附录四 中国近海产量较大的水产品 423
附录五 中国主要淡水鱼类 426
附录六 中国主要农作物种类和分布 450
附录七 中国主要果树种类和分布 462
附录八 中国主要蔬菜种类和分科 467
附录九 中国主要畜禽品种 474
附录十 中国主要野生食用菌种类及其分布 483
附录十一 中国治疗重要疾病的植物药资源 485
附录十二 中国有毒植物参考种名录 489
附录十三 中国主要鸟类和哺乳类资源的种类和分布 498