第一章 绪论 1
三、粮食管理体制的改革 100
一、粮食市场运行模式 109
第八章 粮食市场 109
二、培育粮食市场主体 112
三、建立粮食市场体系 116
四、完善粮食市场宏观调控体系 118
第九章 粮食期货贸易 122
一、重大的制度创新——粮食期货市场的形成 122
二、中国粮食期货市场的产生和发展 125
三、我国粮食期货市场的管理和调控 128
四、建立健全我国粮食期货市场 131
一、粮食价格的影响因素及其变动特点 137
第十章 粮食价格 137
二、粮食价格改革的历程 140
三、粮食价格改革的目标模式 145
四、粮食价格改革的对策 147
一、社会主义市场经济条件下粮食加工的重要意义 149
第十一章 粮食加工 149
二、粮食加工的两个重要子系统 151
三、发展社会主义粮食加工业应处理好的几个关系 155
四、发展社会主义粮食加工业的微观策略 159
一、粮食储存的意义 163
第十二章 粮食储存 163
二、粮食储存的原则和任务 166
三、积极开展“四好”粮库活动 173
四、完善社会主义市场经济条件下的粮食储备调节体系 176
一、粮食调运是实现粮食商品流通的重要手段 179
第十三间 粮食调运 179
一、土地资源 18
第二章 粮食生产中的资源因素 18
二、统筹兼顾，合理组织粮食调运 183
三、以经济效益为核心，合理组织粮食运输 188
第十四章 粮食消费 194
一、粮食消费水平 194
二、粮食消费结构 203
三、粮食消费模式 206
第十五章 世界粮食生产 209
一、世界粮面积及务农人口 209
二、世界粮食作物及产量 211
三、世界主要粮食作物的分布 214
四、世界各国发展粮食生产的主要政策 219
第十六章 世界粮食展望 222
一、世界粮食生产趋势 222
二、世界粮食消费趋势 227
二、水资源 23
三、世界粮食贸易趋势 230
后记 232
三、气候资源 28
一、21世纪谁来养活中国 3
四、生态环境的保护 32
一、粮食资金概述 35
第三章 粮食生产中的资金因素 35
二、我国粮食资金存在的问题及其后果 39
三、粮食资金的筹集 42
四、粮食资金的使用 46
第四章 粮食生产中的科技因素 50
一、发展粮食生产必须依靠科技进步 50
二、科技兴粮的战略目标与建立农业科技新体系 53
三、农业科技成果转化与完善农技推广体系 58
二、本世纪能否实现小康 6
一、农业劳动者素质在粮食生产中起最终的决定作用 63
第五章 粮食生产中的劳动力因素 63
二、我国农业劳动力资源的基本状况 65
三、合理利用我国农业劳动力资源的基本对策 68
第六章 粮食生产的结构与布局 75
一、建立合理的种植业结构 75
二、搞好粮食作物布局 81
三、加强商品粮基地建设 86
三、全方位解决中国的粮食问题 9
第七章 粮食管理体制 93
一、粮食管理体制的演变 93
二、现行粮食管理体制 99