第一章 供销合作社概述 1
第一节 供销合作社商业的基本特征与作用 1
第二节 供销合作社零售企业的地位与任务 6
第三节 供销合作社零售企业的职能与经营观念 13
第四节 供销合作社零售管理 19
第五节 供销合作社零售企业的规章制度 28
习题 35
第二章 供销合作社零售营业员 37
第一节 营业员工作的意义 37
第二节 营业员的劳动特点与主要职责 39
第三节 营业员的素质与修养 41
第四节 营业人员的性格 45
习题 47
第一节 确定经营范围 48
第三章 供销合作社零售进货业务 48
第二节 进货的原则与基本要求 55
第三节 进货来源与进货方式 64
第四节 进货的时机与程序 72
第五节 加强进货的质量管理 84
第六节 进货业务的公共关系与协调 88
第七节 进货合同 94
习题 101
第四章 供销合作社零售销售业务 102
第一节 商品销售的意义与指导思想 102
第二节 商品销售的原则与基本要求 108
第三节 商品销售形式与营业程序 111
第四节 扩大商品销售的途径 116
习题 128
第五章 供销合作社零售储运业务 129
第一节 商品运输 129
第二节 商品验收 133
第三节 商品储存 136
第四节 商品保管 149
习题 153
第六章 供销合作社零售价格 155
第一节 零售价格形式 155
第二节 制定、调整商品价格的原则与作用 159
第三节 零售价格管理 163
第四节 零售价格制度 168
第五节 物价监督与检查 176
习题 178
第七章 供销合作社零售核算 179
第一节 零售核算的意义 179
第二节 零售核算的内容 182
第三节 零售经济核算 188
第四节 零售经济活动分析 203
第五节 零售提高经济效益的途径 210
习题 214
第八章 供销合作社零售服务质量 215
第一节 改善服务态度，提高服务质量的意义 215
第二节 维护消费者权益，遵守社会主义商业道德 221
第三节 努力改善服务态度，全心全意为消费者服务 230
第四节 不断提高服务质量，满足消费者需要 253
习题 264
第九章 供销社零售售货技术 265
第一节 拿、放商品技术与要求 265
第二节 介绍展示商品的技术与要求 269
第三节 营业现场的布置与商品陈列技术 281
第四节 计价、收款、点钞与开票技术 292
习题 303
附录供销合作社营业员基础知识教学大钢 304