一、历史经验与现状分析 1
我国的粮食问题：历史现状及求解战略 1
三、预测我国粮食生产远景的一个理论框架 10
二、动物性食品消费增长与饲料需求量的关系 104
三、2000年饲料供求格局的基本估计 107
四、增加饲料粮供给的战略与可能的途径 111
中国饲料供给与需求的估计 114
一、中国的饲料供给 115
二、饲料的国内需求 119
三、饲料的国际贸易 123
四、结果与讨论 124
一、世界粮食供求平衡的历史趋势 125
世界粮食市场与我国粮食供求平衡策略 125
二、世界粮食贸易与价格的历史趋势 133
三、世界粮食供求平衡的未来走向 141
四、世界粮食贸易的未来走向 147
四、立足国内资源，面向国际市场 15
五、我国粮食供求平衡策略的选择 151
中国粮食国际贸易与政策调整 156
一、中国粮食贸易的基本格局 156
二、乌拉圭回农业协议与中国粮食贸易 167
五、加速技术进步 17
三、加入世贸组织对中国粮食安全的影响 176
六、加快粮食生产区的经济发展 18
四、WTO框架下中国粮食贸易政策的调整 180
一、粮食省长负责制出台的背景 187
1995年粮食省长负责制研究 187
二、粮食省长负责制运行的案例研究 189
三、对粮食省长负责制收益与成本的初步研究 195
四、粮食省长负责制变迁的可能性研究 198
粮食主产区经济发展问题——河南省调研报告 199
一、国家支持粮食生产区发展经济政策的落实情况 200
三、粮食主产区发殿经济的基本道路 206
四、扶持粮食主产区发展经济的宏观政策支撑 210
粮食流通体制改革中对生产者利益的保护问题 213
一、粮改战略断想 213
二、粮食主产区经济发展中存在的主要问题 214
二、总量平衡辨析 217
七、避免过高或过低的自给率 22
三、粮食生产者预期及其实现的一般考察 223
四、市场经济中剪刀差的存在形式及其现实形态 227
八、坚持深化市场取向的改革 23
五、进入市场经济过程中剪刀差的成因 232
六、保护生产者利益的策略思想 239
政府如何建立粮食的保护价格制度 247
一、我国实施粮食保护价制度的背景分析 248
二、制定粮食保护价格的原则和方法 250
三、实施粮食保护价格的手段及其配套措施 261
21世纪的中国粮食：回顾与展望 27
我国1993年和1994年农产品生产者补贴等值的测算 271
一、生产者补贴等值的含义 272
二、生产者补贴等值计算中所隐含的假设条件 274
三、我国对农业生产的政策干预内容及计算 275
四、计算结果与简要分析 279
一、粮食生产发展和增长动力 28
1992-1994年间我国通货膨胀和粮价上涨之间的因果关系——一个计量经济模型的实证分析 284
一、新一轮通货膨胀和粮价上涨关系的描述性分析 284
二、通货膨胀与粮价之间相互作用的因果关系模型 289
三、模型估计和结果分析 291
附表一 粮食作物播种面积 295
附表二 粮食作物产量 296
附表三 粮食作物单位面积产量 297
附表四 人均主要农产品产量 298
附表五 粮食进出口情况 299
附表六 大米、小麦、玉米进出口情况 300
附表七 人均粮食（贸易粮）消费粮 301
附表八 若干国家主要食品人均年供应量 302
附表九 若干国家人均粮食消费量 303
附表十 8国1983年人均稻谷消费量 303
二、粮食消费需求和增长动因 32
三、21世纪的中国粮食供需平衡预测 35
四、中国粮食可能出现的其他几种局面 37
五、政策建议 41
中国粮食的供需平衡：难题与对策 45
一、粮食供需平衡状况的回顾与判断 45
二、粮食增产的潜力和面临的主要问题 48
三、提高粮食供需平衡能力的对策 52
论我国的粮食增产潜力及战略对策 55
一、未来我国粮食增产面临的几个严重挑战 56
二、总量和结构双重失衡的挑战 6
二、解决我国粮食问题的战略对策 60
一、经济波动及其度量 64
中国粮食生产波动的实证分析 64
二、我国粮食生产波动的实证分析 67
三、粮食生产波动的因素分析 71
2000年粮食增产目标的科技潜力分析 80
一、主要的粮食增产技术和增产潜力 81
二、应采取的主要措施建议 83
粮棉生产技术经济实证分析——孙家洼村案例研究 85
一、作物生产成本分析 86
二、不同作物费用效益分析 88
三、不同种植制度经济效益比较分析 90
中国饲料问题的研究 94
一、动物性食品需求变化的趋势 94