一、养生长寿的食物疗法 1
长寿饮食十诀 1
长寿者的饮食特色 1
目 录 1
人体的第七营养素 2
未老先衰与饮食 2
营养食品之最 3
第一补人之物——粥 4
延缓衰老食疗 6
补元益寿人参鸡 7
瓜皮银耳汤 8
益寿长春蛋 8
芝麻白糖糊 8
长生不老饮料 9
健身长寿的百花之精 10
祛病延寿的高脂肪鱼 11
常吃鱼可长寿 12
适当吃肥肉有益健康长寿 12
长寿之宝——麦饭石 13
延缓皮肤衰老的食物 14
长寿健美食疗 15
延年益寿佳品——核桃 17
梅兰芳食用的核桃汤制法 18
茯苓食品滋补强身 19
长寿减肥荷叶茶 21
食物相克 22
科学烹调有益健康 23
饮食的阴阳平衡 23
烹调与食物营养 25
古人选鸡、炖鸡法 26
二、性机能障碍的食物疗法 27
男子性机能减退食疗 27
补肾壮阳食疗 28
阳萎食疗 29
早泄食疗 30
精子量少食疗 32
增强性功能食疗 33
增强女子性功能食疗 33
月经过少食疗 34
增进夫妇情趣食疗（饮料） 34
三、妇科病的食物疗法 34
经期超前食疗 36
青春期崩漏食疗 37
痛经食疗 39
闭经食疗 41
安胎食疗 43
习惯性流产食疗 43
恶露不绝食疗 44
催乳食疗 46
乳腺炎食疗 47
女性更年期综合征食疗 49
蝴蝶斑患者食疗 52
婚后妇女酒渣鼻食疗 52
四、美容食物疗法 53
美容食品 53
猪皮、猪蹄与健美 55
增胖食疗 56
减肥食疗 59
减肥妙药——水 62
五、各种食物的滋补治病 63
（一）谷物类粳米（俗称大米） 63
红薯 64
黑豆 64
黄豆 65
绿豆 66
蚕豆 67
豌豆 68
糯米 68
芝麻 68
花生 70
（二）蔬菜类菠菜 71
芹菜 72
韭菜 73
莴笋 74
萝卜 75
胡萝卜 75
番茄 76
大葱 77
丝瓜 77
大蒜 78
生姜 79
辣椒 80
土豆 80
莲花、莲子 81
木耳 82
冬瓜 83
黄花菜 84
（三）肉禽类 85
鸡肉 85
酒蒸鸡 86
杜仲炖鸡 86
野鸭 87
田七炖鸡 87
肉鸽 89
猪肉 90
羊肉 91
鹌鹑肉 93
哈士蟆油 94
鸭蛋 94
兔肉 95
蛇 95
（四）水果类 96
香蕉 96
栗子 97
荔枝 98
苹果 99
黄皮果 99
樱桃 100
龙眼 101
猕猴桃 101
大枣 103
柠檬 106
梨 106
西瓜 107
葡萄 109
（五）其它类茶叶 110
醋 111
牛奶 112
醋豆 113
六、羹、汤、粥、酒、茶的妙用 114
羹的妙用 114
汤的妙用 114
粥的妙用 116
酒的妙用 120
茶的妙用 127
七、各种疾病的食物疗法 129
感冒与流感食疗 129
慢性喉炎食疗 131
咳嗽食疗 131
补肺食疗 136
支气管炎食疗 136
哮喘食疗 137
血管病食疗 138
血压高食疗 140
病毒性肝炎食疗 143
急性肝炎食疗 143
尿频、遗尿食疗 143
细菌性痢疾食疗 147
泌尿系统感染食疗 148
慢性肾炎蛋白尿食疗 149
痔的食疗 150
失眠的食疗 151
梦多失眠食疗 152
神经官能症食疗 153
头发枯燥发黄食疗 155
贫血食疗 156
关节炎食疗 159
痛风食疗 162
少白头食疗 163
便秘食疗 164
眩晕食疗 165
肺结核食疗 167
中风食疗 170
预防中风的食品 172
冠心病食疗 173
糖尿病食疗 173
慢性胃炎食疗 175
溃疡病食疗 179
肝炎食疗 180
慢性泄泻食疗 182
胆囊炎、胆石症食疗 184
补脾食疗 184
高血压病食疗 185
年老体弱、病后体虚食疗 187
手术前后饮食 189
老年人皮肤瘙痒症食疗 189
防暑三饮 192
现代饮食的五个趋势 192
百日咳食疗 193
婴儿腹泻食疗 193
八、小儿病的食物疗法 193
小儿盗汗食疗 194
小儿癫痫食疗 195
儿童遗尿症食疗 196
小儿疳积食疗 197
儿童久咳食疗 197
小儿停食、停乳食疗 197
小儿慢性腹泻食疗 198
小儿积食食疗 198
煮老鸡法 199
煮炖鹅肉法 199
烧牛肉法 199
炖牛肉法 199
煮牛肉法 199
九、厨房里的学问 199
洗鱼法 200
去淡水鱼土味法 200
去鱼腥味法 200
去鱼苦味法 200
防鲜鱼变干法 201
巧除猪肚异味法 201
巧除猪肠异味法 201
巧除粘在肉上脏物法 201
去甲鱼肉腥味法 201
防止酱油、醋发霉法 202
汤去咸味法 202
巧洗蘑菇法 202
巧洗脏猪板油法 202
白酒妙用法 203
烧饭法 203
防止煮粥外溢法 203
改变用错调味品法 203
绿豆汤煮法 204
豆腐去酸法 204
干货煮法 204
豆腐保鲜法 204
海参发制法 204
鱿鱼发制法 205
厨具去锈法 205
厨房防蚂蚁法 205
餐具除垢法 205
预防开水中毒法 206