《茄子美味30种》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:吴杰主编;宋协春等编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7508218329
  • 页数:63 页
图书介绍:本书精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的茄子菜肴30种,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍。

目录 4

麻辣茄子 4

排骨熘茄子 6

肥肠熘茄子 8

蒸羊肉茄子 10

鸡块扣茄子 12

鸭块烧茄子 14

鲶鱼烧茄子 16

酒锅鲶鱼炖茄子 18

菊花茄子 20

酱蒜茄子 22

回锅茄片 24

花肉茄片 26

蚝油茄片 28

孜然茄片 30

豆沙茄盒 32

锅?茄盒 34

熘茄夹 36

菠萝茄夹 38

枣泥茄夹 40

鱼香茄条 42

双色茄条 44

茄条蟹柳 46

茄丝花菜 48

红梅菜胆 50

枸杞茄花 52

宫保茄丁 54

明炉茄煲 56

红烧茄墩 58

炸肉茄排 60

吉利茄饼 62