目录 1
第一章旅游企业财务管理概述 1
第一节旅游企业财务管理概念 1
第二节旅游企业财务管理的目标 3
第三节旅游企业财务管理的内容 7
第四节旅游企业财务管理方法 9
第五节旅游企业财务管理组织 10
复习思考题 14
第一节旅游饭店收入及稽核运行程序 15
——旅游饭店财务部运行程序 15
第二章旅游企业财务运行程序 15
第二节旅游饭店会计核算运行程序 49
第三节旅游饭店财产物资核算运行程序 77
第四节旅游饭店存货采购运行程序 79
复习思考题 85
第三章旅游企业资金筹集管理 87
第一节资金的时间价值 87
第二节旅游企业资金筹集概述 93
第三节旅游企业资本金筹集管理 93
第四节旅游企业负债筹资管理 97
第五节旅游企业资金成本管理 99
第六节旅游企业资金筹集风险 108
复习思考题 112
第四章旅游企业投资决策管理 113
第一节旅游企业投资决策概念 113
第二节旅游企业投资决策评价 115
第三节旅游企业固定资产更新决策 125
第四节旅游企业证券投资管理 134
复习思考题 149
第一节旅游企业营运资金概念 153
第五章旅游企业营运资金管理 153
第二节旅游企业现金管理 154
第三节旅游企业应收账款管理 164
第四节旅游企业存货管理 169
复习思考题 180
第六章旅游企业固定资产、无形资产、 181
递延资产管理 181
第一节旅游企业固定资产管理 181
第二节旅游企业无形资产管理 192
第三节旅游企业递延资产和其他资产管理 195
复习思考题 196
第七章旅游企业成本费用管理 197
第一节旅游企业成本费用管理概述 197
第二节旅游企业成本费用预算编制方法 207
第三节旅游企业成本费用控制管理 214
复习思考题 243
第八章旅游企业营业收入、税金、 244
股利决策管理 244
第一节旅游企业营业收入管理 244
第二节旅游企业价格管理 251
第三节旅游企业税金管理 273
第四节旅游企业股利决策管理 283
复习思考题 291
第九章旅游企业财务预算管理 292
第一节旅游企业财务预算概述 292
第二节 旅游企业财务预算编制程序和方法 295
第三节旅游企业财务总预算的编制程序和方法 298
第四节 旅游企业财务总预算编制实例 305
——皇冠大饭店财务预算 305
复习思考题 315
第一节旅游企业财务评价概念 316
第十章旅游企业财务评价 316
第二节旅游企业财务评价方法 317
第三节旅游企业财务比率分析 321
第四节旅游企业财务综合分析与评价 334
第五节旅游企业财务盈亏临界点分析 338
第六节旅游企业国有资产保值增值评价 344
复习思考题 346
第十一章旅游企业外汇管理 350
第一节外汇概念 350
第二节外汇管理 353
第三节旅游企业外币业务 357
第四节旅游企业外汇收支计划 358
第五节旅游企业外汇风险管理 359
复习思考题 362
第十二章旅游企业可行性研究管理 364
第一节旅游企业可行性研究的概念 364
第二节旅游企业可行性研究的内容和步骤 366
第三节旅游企业投资项目的财务评价方法 371
第四节旅游企业投资项目可行性研究报告实例 374
复习思考题 397
附录资金时间价值系数表 398