第1章 采购与库存管理概述 1
学习目标 1
基本概念 1
引导案例 2
1.1 采购 3
1.1.1 采购的含义 3
1.1.2 采购的重要性 4
1.1.3 采购的分类 10
1.2 采购管理 12
1.2.1 采购管理的含义 12
1.2.2 采购管理的基本目标 13
1.2.3 采购管理的内容 13
1.3 库存控制 18
1.3.1 库存的概念 18
1.3.2 库存控制 19
1.3.3 库存管理的内容及目标 20
1.3.4 采购管理与库存控制的关系 20
小结和学习重点 21
前沿问题 21
案例探讨 23
练习题 24
第2章 采购管理组织 26
学习目标 26
基本概念 26
引导案例 27
2.1 采购管理组织设计的要素及模型 27
2.1.1 采购管理组织设计的六要素 28
2.1.2 采购管理组织设计的一般模型 30
2.2 采购管理组织的地位 32
2.2.1 影响采购部门在组织中地位的因素 32
2.2.2 采购部门在企业组织中的地位 32
2.2.3 采购管理组织的设置原则 33
2.2.4 采购部门的职能 33
2.3 采购管理组织结构 34
2.3.1 采购管理组织设计需要考虑的问题 34
2.3.2 直线职能式公司中的采购结构 35
2.3.3 事业部式公司中的采购结构 35
2.4 采购管理组织的人员设置及职责 39
2.4.1 采购管理组织的人员设置 39
2.4.2 采购管理组织的职责 39
2.5 采购组织的发展 41
2.5.1 建立采购中心 41
2.5.2 建立专业化采购团队 41
小结和学习重点 44
前沿问题 44
案例探讨 45
练习题 46
第3章 采购计划及预算管理 48
学习目标 48
基本概念 48
引导案例 49
3.1 采购需求的确定 49
3.1.1 采购需求预测 50
3.1.2 相关需求物料采购需求的确定 56
3.1.3 独立需求物料采购需求的确定 65
3.2 采购计划的制订 81
3.2.1 采购计划的概念 81
3.2.2 制订采购计划的目的 82
3.2.3 编写采购计划的基础资料 83
3.2.4 采购计划的主要环节 83
3.3 采购预算的编制 90
3.3.1 采购预算的概念及编制原则 90
3.3.2 采购预算的种类 92
3.3.3 采购预算的编制步骤及注意事项 92
3.3.4 预算编制的方法 95
小结和学习重点 97
案例探讨 98
练习题 99
第4章 供应商选择和管理 102
学习目标 102
基本概念 102
引导案例 103
4.1 供应商选择 103
4.1.1 供应商调查 103
4.1.2 供应商的选择标准 107
4.1.3 供应商选择的方法 109
4.1.4 选择供应商时应注意的问题 111
4.2 供应商审核及资质认证 111
4.2.1 供应商审核 112
4.2.2 供应商资质认证 114
4.2.3 供应商质量体系审核 116
4.3 供应商绩效考评 119
4.3.1 供应商绩效考核的范围、目的、原则及准备工作 119
4.3.2 供应商绩效考核的指标体系 119
4.4 供应商关系管理 121
4.4.1 供应商的关系 121
4.4.2 供应商细分 123
4.4.3 供应商关系管理的内容 129
小结和学习重点 131
前沿问题 131
案例探讨 132
练习题 133
第5章 采购价格与成本管理 135
学习目标 135
基本概念 135
引导案例 136
5.1 采购价格分析 137
5.1.1 采购价格影响因素 137
5.1.2 供应商的定价方法 138
5.1.3 价格折扣 147
5.1.4 如何确定采购价格 147
5.2 采购成本分析 149
5.2.1 学习曲线 149
5.2.2 采购价格与采购成本 151
5.2.3 整体采购成本的内容 151
5.2.4 降低采购成本的方法 152
小结和学习重点 155
前沿问题 155
案例探讨 156
练习题 158
第6章 采购谈判与合同管理 159
学习目标 159
基本概念 159
引导案例 160
6.1 采购谈判 161
6.1.1 采购谈判的含义及适用条件 161
6.1.2 采购谈判的影响因素 161
6.1.3 采购谈判的基本原则、特点和内容 162
6.1.4 采购谈判的程序 165
6.1.5 谈判成功的关键因素及一些常用的谈判技巧 168
6.2 采购合同 172
6.2.1 采购合同的含义、特征 172
6.2.2 采购合同的组成 172
6.2.3 采购合同的订立 174
6.2.4 采购业务结算 178
6.2.5 采购合同管理 179
小结和学习重点 183
案例探讨 184
练习题 185
第7章 交货管理与质量管理 187
学习目标 187
基本概念 187
引导案例 188
7.1 交货管理 189
7.1.1 供应商不能如期交货的原因 189
7.1.2 交货管理的规划 191
7.1.3 交货期管理 192
7.2 物料接收方法 193
7.2.1 物料验收 194
7.2.2 物料验收的步骤 194
7.2.3 物料接收的要点 196
7.2.4 收货报表、单据 196
7.2.5 物料入库的检验 198
7.3 采购货款的结算 198
7.3.1 采购货款的结算方式 199
7.3.2 付款的操作 202
7.4 采购质量管理 203
7.4.1 采购质量管理的内容 204
7.4.2 采购质量管理的规划 206
7.4.3 采购质量控制 209
小结和学习重点 212
案例探讨 212
练习题 214
第8章 采购绩效评估 216
学习目标 216
基本概念 216
引导案例 217
8.1 采购绩效评估概述 218
8.1.1 采购绩效评估的概念 218
8.1.2 采购绩效评估给企业带来的利益 218
8.1.3 影响采购绩效评估的主要因素 219
8.2 采购绩效评估的指标体系与标准 221
8.2.1 采购绩效评估的指标体系 221
8.2.2 采购绩效评估的标准 224
8.3 采购绩效评估的人员与方式 225
8.3.1 采购绩效评估的人员 225
8.3.2 采购绩效评估的方式 226
8.3.3 采购绩效评估方法 226
8.4 改进采购绩效的途径 227
小结和学习重点 229
前沿问题 229
案例探讨 230
练习题 231
第9章 准时化采购 233
学习目标 233
基本概念 233
引导案例 234
9.1 准时化采购的产生 235
9.1.1 准时化生产的产生 235
9.1.2 JIT的基本原理 236
9.1.3 准时化采购的产生与基本思想 236
9.2 准时化采购的原理 237
9.2.1 准时化采购的原理、作用和特点 237
9.2.2 准时化采购对供应链管理的意义 242
9.2.3 准时化原理在库存控制中的作用机制 243
9.3 JIT采购中的质量管理 245
9.3.1 JIT模式中的质量管理 245
9.3.2 JIT采购活动对采购质量管理的影响 245
9.4 准时化采购的技术应用 249
9.4.1 物流采购在电子商务中的应用 249
9.4.2 看板管理的原理 251
9.5 准时化采购的实施 253
9.5.1 准时化采购的实施条件 253
9.5.2 准时化采购的实施步骤 254
9.5.3 国外准时化采购的实施情况 255
小结和学习重点 257
前沿问题 258
案例探讨 259
练习题 260
第10章 电子采购 263
学习目标 263
基本概念 263
引导案例 264
10.1 电子采购概述 265
10.1.1 电子采购的含义及优势 265
10.1.2 电子采购的模式 268
10.1.3 电子采购的方式 271
10.2 电子采购方案的实施 274
10.2.1 实施电子采购的技术支持 274
10.2.2 实施电子采购的步骤 276
小结和学习重点 279
前沿问题 279
案例探讨 281
练习题 282
第11章 招标采购 284
学习目标 284
基本概念 284
引导案例 285
11.1 招标采购概述 285
11.1.1 招标采购的内涵、分类及特点 285
11.1.2 招标投标的基本程序 289
11.2 招标采购文件 291
11.2.1 招标文件的编写 291
11.2.2 招标人与投标人的条件 293
11.2.3 招标公告 294
11.3 投标文件 296
11.3.1 投标文件及其种类 297
11.3.2 投标文件的编制与递交 299
11.3.3 投标书的初审 301
11.4 评标体系 302
11.4.1 评标委员会 302
11.4.2 评标的标准和方法 303
11.4.3 开标 307
小结和学习重点 308
前沿问题 309
案例探讨 309
练习题 311
第12章 战略采购管理 313
学习目标 313
基本概念 313
引导案例 314
12.1 战略采购方式 315
12.1.1 战略采购的出现 315
12.1.2 战略采购的含义及内容 315
12.1.3 战略采购的核心 318
12.1.4 战略采购的组织变革 320
12.2 战略采购的实施 321
12.2.1 实施战略采购的原则 321
12.2.2 战略采购的实施步骤和关键因素 322
小结和学习重点 323
前沿问题 324
案例探讨 325
练习题 327
附录 329
中英文词汇对照表 329
相关法文条例：《中华人民共和国招标投标法》 333
实践部分 340
主要参考文献 348