第一篇 大分子的构造论 3
简介 3
第一章 巨大的分子 Mark 5
第二章 蛋白质 Doty 19
第三章 蛋白质的化学结构 Stein and Moore 31
第四章 胰岛素分子 Thomson 45
第五章 血红素分子 Perutz 55
第六章 血红素的演进 Zuckrerkandl 77
第七章 酵素分子的三度空间结构 Philips 91
第八章 遗传物质的结构 Crick 111
第九章 核酸的核苷酸排列顺序 Holley 123
第十章 精密结构的高分子 Natta 139
第二篇 生物的调节者 155
简介 155
第十一章 基宁 Collier 157
第十二章 植物细胞的生长控制 Steward 173
第十三章 费罗蒙 Wilson 191
第十四章 昆虫吸引物质 Jacobson ＆ Beroza 209
第十五章 花的色素 Clevenger 223
第十六章 气味的立体化学理论 Amoore,Johnston, ＆ Rubin 235
第十七章 类固醇 Fieser 249
第十八章 植物碱 Robinson 265
第十九章 镇痛剂 Gates 275