第一章 旅游的释义 1
第一节 旅游的释义 1
一、最初的旅和游 1
二、旅游的各种定义 3
第二节 旅游的本质和属性 4
一、旅游的本质 4
二、旅游的属性 6
第三节 现代旅游的内涵 10
一、现代旅游的特点 10
二、旅游学研究的对象和任务 12
三、旅游学的研究方法 14
第四节 旅游与相关的学科 15
一、旅游学的学科性质 15
二、旅游学的理论体系 16
三、旅游学的相关学科方向 17
本章小结 18
阅读资料 19
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自测题 24
第二章 旅游的古往今来 27
第一节 古代的旅游及其特点 27
一、古代旅游的社会背景 27
二、古代旅游的主要形式 29
三、古代旅游的特点 32
第二节 近代旅游及其特点 32
一、近代旅游兴起的背景 32
二、托马斯·库克对近代旅游的贡献 34
三、近代旅游的特点 35
第三节 现代旅游的兴起 36
一、现代旅游兴起的社会背景 36
二、现代旅游的发展 38
三、影响现代旅游发展的因素 40
四、现代旅游发展的特点 42
第四节 中国旅游走过的路 43
一、中国古代的旅游 44
二、中国近代的旅游 47
三、中国当代的旅游 49
本章小结 52
阅读资料 54
推荐书目 57
自测题 57
第三章 旅游者是什么样的人 59
第一节 旅游者是有“闲钱”的人 59
一、家庭收入的划分 60
二、家庭收入水平与外出旅游的关系 60
三、家庭收入水平与外出旅游消费的关系 60
四、我国收入水平的提高与消费结构的改变 61
第二节 旅游者是有“闲时”的人 61
一、余暇时间的含义 61
二、余暇时间的分布 62
第三节 旅游者是“有追求”的人 64
一、旅游需要 64
二、旅游需要的基本类型 66
三、旅游动机 67
第四节 旅游者的类型与消费特点 70
一、不同类型的旅游者 70
二、不同类型旅游者的消费特点 72
本章小结 74
案例讨论 75
阅读资料 79
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自测题 82
第四章 旅游资源是旅游活动的客体 83
第一节 旅游资源的含义 83
一、旅游资源的概念 83
二、旅游资源的特点 85
三、旅游资源的分类 87
第二节 旅游资源的开发与保护 90
一、旅游资源的开发 90
二、旅游资源的保护 92
第三节 旅游地及旅游线路 94
一、旅游地 94
二、旅游地的规模和范围 96
三、旅游线路的类型和设计原则 97
第四节 上海环球嘉年华案例解读 99
一、案例基本情况 99
二、案例分析 103
本章小结 104
阅读资料 105
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自测题 110
第五章 旅游业是旅游活动的媒介 112
第一节 旅游业 112
一、对旅游业概念的认识 112
二、旅游业的性质与特点 113
第二节 旅游饭店 116
一、旅游饭店的历史回顾 116
二、旅游饭店的概念及其在旅游业中的地位和作用 118
三、旅游饭店的分类 119
四、旅游饭店的等级划分 120
五、旅游饭店的发展趋势 121
第三节 旅行社业 122
一、旅行社的概念 122
二、旅行社的性质和类型 123
三、旅行社的作用 125
四、旅行社的业务 125
第四节 旅游交通 126
一、旅游交通的作用 126
二、旅游交通的类型与特点 127
第五节 中国锦江国际酒店集团案例解读 129
一、案例基本情况 129
二、案例分析 131
本章小结 132
阅读资料 133
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自测题 138
第六章 旅游市场是旅游活动的产物 139
第一节 旅游市场的形成与发展 139
一、旅游市场的相关概念 139
二、旅游市场的形成与发展 140
第二节 旅游市场划分 142
一、旅游市场划分的概念 142
二、旅游市场划分的必要性 142
三、旅游市场划分的方法 143
四、旅游市场划分的变化趋势 144
第三节 旅游流 145
一、旅游流的概念 145
二、旅游流的特征 146
三、旅游流的形成原因 147
第四节 中国旅游市场的分布 149
一、我国国内旅游的市场形势 149
二、我国出境旅游的市场形势 151
三、我国入境旅游的市场形势 152
四、我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题 160
五、中国近年出境旅游市场案例解读 162
本章小结 163
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自测题 164
第七章 旅游业的经济影响 166
第一节 旅游经济活动规律的内涵 166
一、旅游资源的稀缺性和人们对旅游的需求是旅游成为一项经济活动的基本前提 166
二、旅游资源在市场化配置中具有吸附、聚合其他经济资源的特殊功能 167
三、旅游产业开发的相关性规律 167
四、旅游产业的连锁带动规律 168
五、旅游经济的市场规律表现 168
第二节 旅游经济的积极影响 169
一、增加外汇收入，平衡国际收支 170
二、拓宽货币回笼渠道，促进经济健康运行 171
三、发展旅游业有助于增加就业机会 172
四、旅游业具有较强的旅游乘数效应、关联带动作用 172
五、提高区域经济水平，缩小地区差距 173
六、旅游业正在成为国民经济新的增长点 174
七、旅游业改善了投资环境，促进了对外开放 174
八、旅游业可以提高资源综合利用水平 175
九、旅游是实现社会经济可持续发展的有效方式 175
第三节 旅游经济的消极影响 176
一、可能引起物价上涨 176
二、可能损害当地的经济结构 176
三、过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定 176
四、旅游接待国或地区不顾自己的条件，过度发展旅游业会有损当地经济 177
五、对就业的不利影响——淡季失业 177
第四节 相关案例分析 177
一、案例：旅游对西藏经济的影响 177
二、案例：假日调整对旅游市场影响不大 180
三、案例：北京奥运会对中国旅游业的影响 182
本章小结 184
阅读资料 185
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自测题 192
第八章 旅游的社会文化影响 196
第一节 旅游对社会文化的积极影响 198
一、旅游活动有助于提高民族素质，提高生活质量 198
二、旅游活动有助于增进国际间的相互了解、促进文化交流 200
三、旅游活动有助于促进民族文化的保护和发展 201
四、旅游活动有助于推动科学技术的交流和发展 201
五、旅游活动有助于促进社会环境的改善 202
第二节 旅游对社会文化的消极影响 203
一、不良的“示范效应” 203
二、干扰目的地居民的生活 204
三、古朴的民俗文化和民族风情面临过度商业化的侵蚀 207
第三节 正确认识旅游的社会文化影响 208
一、旅游的社会文化影响的两重性 208
二、有效引导旅游活动对目的地社会文化的影响 210
第四节 相关案例分析 211
一、案例：“大众化旅游”浪潮给当地社会文化带来的负面影响 211
二、案例：古村镇旅游过度开发应该叫停 213
三、案例：旅游业对纳西族传统文化的影响 214
本章小结 216
阅读资料 217
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自测题 220
第九章 旅游业实现的保障 221
第一节 旅游组织 221
一、旅游组织的分类 221
二、我国的旅游组织 224
三、国际性旅游组织 227
第二节 旅游产业政策 232
一、产业政策的性质和作用 232
二、旅游产业政策的主要内容 233
三、旅游产业宏观管理与协调的基本手段 235
第三节 相关案例分析 236
一、案例：国家旅游专家组在安徽调研 236
二、案例：海南旅游，与国际全面接轨 238
本章小结 241
阅读资料 242
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自测题 243
第十章 旅游业的发展途径和趋势 245
第一节 旅游业的发展途径 246
一、现代旅游发展模式 246
二、中国旅游业发展模式 251
第二节 旅游业发展趋势 255
一、旅游发展变化预测 255
二、影响未来旅游发展趋势的因素 255
三、旅游业发展趋势 259
第三节 旅游业的可持续发展 264
一、可持续发展是当今世界的主题，也是旅游业发展的必由之路 264
二、旅游业可持续发展的基本目标 264
三、影响旅游业可持续发展的因素 265
四、可持续发展的战略 265
本章小结 268
阅读资料 271
推荐书目 273
自测题 274
参考文献 275
后记 277