第一篇 总 论 1
第一章概论 1
第一节 学习中药化学的意义和目的 1
目 录 1
第二节中药化学发展近况 3
第三节 中药有效成分的概念及化学成分的主要类型 5
一、有效成分的概念 5
二 中药中化学成分主要类型 5
第一节中药化学成分一般提取法 8
一、水提取法 8
第二章 中药化学成分提取、分离的基本方法和技术 8
二、有机溶剂提取法 10
三、其它提取法 12
第二节 中药化学成分的分离和纯化 13
一、液－液萃取法 14
二、沉淀法 18
三、盐析法 20
四、透析法 20
五、结晶、重结晶和分步结晶法 21
一、液－固吸附柱层析 24
第二节柱层析法 24
第一节概述 24
第三章层析分离法 24
二、液－液分配柱层析 29
三、干柱层析 31
第三节薄层层析 34
一、吸附薄层层析 34
二、制备性薄层层析 38
第四节纸层析 39
一、纸层析的一般原理 40
二、化合物的分子结构与其Rf值的关系 40
三、操作注意事项 42
第五节聚酰胺层析 43
一、基本原理 43
二、实验技术 45
第六节离子交换层析法 46
一、分离原理 46
二、离子交换树脂的选择 47
三、溶剂的选择 47
四、实验技术 47
一、葡聚糖凝胶 48
五、离子交换层析法在中药成分分离方面的应用 48
第七节凝胶层析法 48
四、醌类的提取分离实例 1 49
二、葡聚糖凝胶层析分离原理 49
三、实验技术 51
一、气相层析 52
第八节其它层析法 52
二、高效液相层析 53
三、低压柱层析 54
第二篇各 论 56
第一章生物碱 56
第一节概述 56
第二节生物碱的结构类型 57
第三节生物碱的一般性质和检识反应 63
一、一般性质 63
二、检识反应 66
第四节生物碱的提取 68
一、酸水提取法 68
二、亲水性溶剂提取法 69
第五节生物碱的纯化和分离 70
一、生物碱的纯化 70
四、其它提取法 70
三、亲脂性溶剂提取法 70
二、总碱的分离 71
第六节生物碱的薄层、纸层析检识法 72
一、薄层层析检识法 72
二、纸层析检识法 73
第七节生物碱实例 74
一、麻黄生物碱类 74
二、颠茄生物碱类 78
三、三颗针生物碱类 84
四、粉防己生物碱类 89
五、苦参生物碱类 92
六、一叶萩生物碱类 96
七、喜树生物碱类 98
八、三尖杉生物碱类 100
九、川芎生物碱类 102
第二章糖和甙类 105
第一节概述 105
第二节糖类 105
一、糖的结构类型 105
二、糖的一般性质和检识反应 109
三、糖的提取与分离 111
四、糖的薄层、纸层析检识法 113
五、多糖的提取分离实例 115
第三节甙类 116
一、甙的结构类型 117
二、甙类的一般性质和检识反应 121
三、甙类的提取 122
第二节黄酮类化合物的结构类型 124
一、黄酮类和黄酮醇类 124
第一节概述 124
第三章黄酮类化合物 124
二、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类 125
三、查耳酮类 126
四、双黄酮类 127
五、异黄酮类 127
六、其它黄酮类 128
第三节黄酮类化合物的一般性质和检识反应 130
一、一般性质 130
二、检识反应 132
一、提取 135
第四节黄酮类化合物的提取和分离 135
二、分离 136
第五节黄酮类化合物的薄层、纸层析检识法 137
一、薄层层析检识法 137
二、纸层析检识法 139
第六节黄酮类化合物及其甙的提取分离实例 140
一、槐花米中芸香甙的提取 140
二、黄芩中黄芩甙的提取 142
三、补骨脂中补骨脂黄酮类的提取 143
第一节醌类 145
一、概述 146
二、醌类结构类型 146
第四章醌类和蒽醌类 146
三、醌类的一般性质和检识反应 148
第二节蒽醌类 151
一、概述 151
二、蒽醌类的结构类型 151
三、蒽醌类一般性质和检识反应 153
四、蒽醌类及其甙的提取分离 156
五、蒽醌类及其甙的薄层、纸层析检识法 158
六、蒽醌类及其甙的提取分离实例 159
第五章香豆素类 164
第一节概述 164
第二节香豆素的结构类型 164
一、简单香豆素类 164
二、呋喃香豆素类 165
三、吡喃香豆素类 165
四、其它香豆素类 166
第三节香豆素类化合物的一般性质和检识反应 167
一、香豆素类化合物的一般性质 167
二、香豆素类化合物的检识反应 168
第四节香豆素类及其甙的提取和分离 169
第五节香豆素类及其甙的薄层、纸层析检识法 170
一、薄层层析检识法 170
二、纸层析检识法 170
第六节香豆素类的提取分离实例 171
一、秦皮中香豆素的提取分离 171
二、祖师麻中祖师麻甲素的提取分离 172
三、补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的提取分离 173
一、概述 175
第一节萜类 175
第六章萜类和挥发油 175
二、萜类的结构类型 176
三、倍半萜内酯概述 180
四、倍半萜内酯的提取分离 180
五、倍半萜内酯提取分离实例 181
六、二萜内酯概述 184
七、二萜内酯提取分离实例 184
第二节挥发油 191
一、概述 191
二、挥发油的化学组成 192
三、挥发油的一般性质和检识反应 193
四、挥发油的提取 200
五、挥发油中各成分的初步分离 200
六、挥发油的提取分离实例 205
第七章强心甙 209
第一节概述 209
第二节强心甙的结构类型 209
一、强心甙元 209
二、强心甙的糖 211
三、甙元和糖连接方式 211
一、强心甙的一般性质 213
第三节强心甙的一般性质和检识反应 213
二、强心甙的检识反应 215
第四节强心甙的提取和分离 217
一、原生甙的提取 217
二、次生甙的提取 218
三、强心甙的分离和纯化 218
第五节强心甙的提取分离实例 219
第二节皂甙的结构类型 222
一、甾体皂甙 222
第一节概述 222
第八章皂甙 222
二、三萜皂甙 224
第三节皂甙的一般性质和检识反应 227
一、皂甙的一般性质 227
二、皂甙的检识反应 228
第四节皂甙的提取和分离 229
一、皂甙的提取 229
第五节皂甙的薄层、纸层析检识法 230
一、皂甙的薄层层析检识 230
三、皂甙元的提取 230
二、皂甙的分离与精制 230
二、皂甙的纸层析检识 231
第六节皂甙提取分离实例 232
一、薯蓣中薯蓣皂甙和薯蓣皂甙元的提取 232
二、白头翁中白头翁皂甙的提取 233
第九章氨基酸、多肽、蛋白质和酶 235
第一节氨基酸 235
一、概述 235
二、氢基酸的分类 235
三、氨基酸一般性质和检识反应 236
四、氨基酸的提取和分离 238
五、氨基酸的薄层、纸层析检识法 240
六、氨基酸的提取分离实例 241
第二节多肽、蛋白质和酶 244
一、概述 244
二、一般性质和检识反应 245
三、提取分离实例 247
第十章有机酸和酚性化合物 248
第一节有机酸 248
一、概述 248
二、有机酸的结构类型 248
三、有机酸的一般性质 249
四、有机酸的提取和分离 250
五、有机酸的薄层、纸层析检识法 251
六、有机酸的提取分离实例 252
第二节酚性化合物 254
一、概述 254
二、酚性化合物的显色反应 255
三、酚性化合物的提取和分离 255
四、酚性化合物的提取分离实例 257
二、鞣质的分类 260
一、概述 260
第一节鞣质 260
第十一章其它成分 260
三、鞣质的一般性质和检识反应 264
四、鞣质的提取、分离及提取实例 265
第二节油脂和蜡 266
一、概述 266
二、油脂和蜡的一般性质 267
三、油脂和蜡的除去方法 268
第三节树脂 268
一、概述 268
三、树脂的除去方法 269
二、树脂的一般性质 269
一、概述 270
第四节色素 270
二、色素的一般性质 271
三、色素的除去方法 272
第五节淀粉、菊糖、粘液质、树胶、果胶 272
一、概述 272
二、一般性质 272
三、除去方法 273
第一节概述 275
一、调查情况 275
第一章 中药有效成分研究的一般途径 275
第三篇 中药有效成分的研究与中药制剂 275
二、动物实验 277
三、化学分析 277
第二节中药化学成分预试验 278
一、预试验供试液的制备 280
二、各类成分的检查 281
三、层析预试法 287
一、常用的一般提取分离方法 290
第三节中药化学成分的提取分离 290
二、提取分离实例 293
第四节中药化学成分鉴定简介 296
一、概述 296
二、物理常数测定 296
三、分子式测定 300
四、几种光谱分析法 303
第二章 中药化学成分与中药制剂 315
第一节概论 315
第二节中药化学成分与中药制剂生产工艺 315
一、中药化学成分在处理和提取分离过程中的变化 316
二、中药化学成分在药材煎煮过程中的变化 319
三、中药化学成分在汤液浓缩过程中的变化 322
四、中药化学成分在水提－醇沉过程中的变化 322
五、中药化学成分在醇提和醇提－水沉过程中的变化 323
六、中药化学成分在石－硫法制备制剂过程中的变化 324
第三节中药化学成分与中药制剂的稳定性 324
一、氧化作用 325
二、水解作用 325
五、溶解度变化 327
四、变旋作用 327
三、聚合（或缩合）作用 327
六、霉变 328
第四节中药化学成分与中药制剂的质量控制标准 328
一、有效成分已知的中药制剂质控标准的制订 328
二、有效成分未知（或知之不多）的中药制剂质控标准的制订 330
实验指导 335
中药化学实验须知 335
实验一薄层层析测定氧化铝的活度 336
实验二麻黄中麻黄碱的提取、分离与检识 339
实验三洋金花中东莨菪碱的提取、分离和检识 341
实验四 三棵针中小檗碱的提取、分离和检识 344
实验五粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取、分离和检识 347
实验六槐米中芸香甙的提取、精制和检识 349
实验七黄芩中黄芩甙的提取、精制和检识 352
实验八虎杖中大黄素的提取、分离和检识 354
实验九薯蓣中薯蓣皂甙元的提取、精制和检识 356
实验十挥发油的提取和各类成分的检识 359
实验十一青蒿中青蒿素的提取、分离和检识 362
实验十二穿心莲中穿心莲内酯的提取、分离和检识 364
实验十三中药化学成分预试验 367
实验十四中药制剂化学成分检识的基本技术 370
中等卫生学校《中药化学》教学大纲 375
附 录 382
附录一 几种常用吸附剂的制备与回收 382
一、硅胶 382
二、氧化铝 382
三、聚酰胺 383
附录二常用检识试剂的配制及使用方法 384
一、生物碱沉淀试剂 384
五、纤维素 384
四、活性炭 384
二、糖类检识试剂 385
三、甙类检识试剂 386
四、甾体和三萜类检识试剂 388
五、氨基酸、多肽、蛋白质检识试剂 388
六、有机酸检识试剂 388
七、酚类检识试剂 389
八、鞣质检识试剂 389
九、其他检识试剂 389
附录三常用溶剂的物理常数 390
二、石油醚 391
一、乙醚 391
附录四常用有机溶剂的精制法 391
三、氯仿 392
四、醋酸乙酯 392
五、苯 392
六、丙酮 392
七、乙醇 392
八、甲醇 392
九、丙醇 392
十五、四氯化碳 393
十九、正己烷 393
十八、二氯乙烷 393
十七、二氯甲烷 393
十六、乙二醇 393
十一、吡啶 393
十四、冰醋酸 393
十三、异丙醇 393
十二、环己烷 393
十、正丁醇 393
附录五国产离子交换树脂的规格性能 394
附录六国外常见的离子交换树脂的规格性能 396