第一篇 售前工作 2
第一章 利润、产品、市场、竞争 2
获得必须的利润 4
产品、市场和竞争 6
第二章 销售计划 11
赢得生意 12
部门收益 15
概念与实例 22
选择推销员 30
第三章 销售预算 33
销售预算 33
怎样编制销售预算 40
第四章 销售培训 48
鼓励员工参加推销 50
协作精神教育 52
无形价值：关心他人 56
提高前台员工的素质 58
第二篇 销售手段 62
第五章 人员推销 62
推销访问 64
饭店和餐馆内部的人员推销 73
第六章 广告 81
登广告 82
户外广告 94
直接邮寄广告 103
各种广告形式的搭配运用 112
第七章 宣传与公共关系 121
宣传代理人 123
宣传程序 124
公开演说 128
公共关系 131
第八章 内部推销 142
内部推销培训 144
无形的内部推销 145
积极的内部推销 146
第九章 电话推销 170
电话的双向促销 170
实例分析 174