湖北省大中城市菜篮子工程——副食品均衡供应研究 1
十堰市副食品“五五工程”建设设想 50
襄樊市市区副食品产需现状及“八五”副食品基地建设规划设想 63
建好“菜园子”，丰富“菜篮子” 83
黄石市副食品生产发展思路 91
关于解决城市“大需求”与“小菜园”问题的几点思考——宜昌市“菜篮子工程”现状及发展设想 98
沙市市“八五”期间副食品基地建设设想 103
国外蔬菜周年生产与均衡供应 110
国外肉类生产与消费 126
世界家禽饲养业发展动态 142
世界奶业发展趋势及其经验 158
当今世界渔业 170
后记 194