第一章 建设现代家庭需要学点家政学 1
前言 1
一、家庭生活的现代化 2
二、家政学研究的对象及其产生与发展 5
三、家庭生活的基本修养、知识和技能 9
四、以现代观念指导家庭建设 11
第二章 家庭建设目标与家庭发展计划 17
一、家庭建设目标--和谐、成就、享受 17
二、家庭发展计划 20
第三章 家庭管理的基本原则和基本方法 26
一、管理意识和全面管理观念 27
二、家庭管理的基本原则 31
三、家庭管理的基本方法 44
一、花钱的科学和艺术--财物管理 51
第四章 家庭管理六大要素 51
二、家务劳动的改进--家务劳动管理 57
三、省时、省力、方便、舒适--服务管理 64
四、重感情，讲效益，坚持原则--社交管理 70
五、信息，把我们引向未来--信息管理 75
六、惜时如金，巧妙安排--时间管理 81
第五章 吃的科学与方法 89
一、营养与健康 89
二、合理调配膳食 92
三、膳食制度和饮食习惯 96
四、烹饪知识与技巧 108
第六章 服装实用知识与管理 117
一、服装的功能 117
二、选择使用服装的科学知识 118
三、服装的洗涤熨烫与整理贮藏 129
第七章 住宅、陈设与环境 133
一、充分利用住宅空间 134
二、室内的色彩 138
三、室内装饰品 143
四、绿化、彩化、香化居住环境 148
五、住室的安全与防止污染 150
第八章 日用品的选购和使用 154
一、消费者应具备必要的商品知识 154
二、商品信息与广告商标知识 160
三、选购、使用物品的心理与习惯 165
四、科学使用物品，充分发挥效能 170
一、家庭文化娱乐活动的目的、类型和管理 181
第九章 家庭文化娱乐与家庭教育 181
二、科学哺养教育婴幼儿 185
三、创造良好的家庭教育环境 194
第十章 家庭保健与医疗护理 201
一、家庭保健与医疗护理的原则 201
二、家庭常用药物的配置和保管 205
三、急性病的处置 207
四、慢性病人的家庭护理 209
第十一章 家庭储蓄和保险 214
一、储蓄的作用和几种家庭专项储蓄 214
二、家庭保险的性质和主要项目介绍 217
第十二章 和谐幸福的家庭生活 222
一、家庭和谐需要良好的思想基础 222
二、家庭和谐需要经常的思想沟通 227