第一章 大自然惠赠的礼物 1
一 蜜蜂礼赞 3
二 蜜蜂与人类的关系 5
三 蜂蜜的渊源 7
第二章 “液体甘草”揭秘 11
一 营养成分 13
二 维生素和矿物质的宝库 16
三 理化性质 18
第三章 蜂蜜的药用价值 23
一 活化器官、增强体力 25
二 “定坤浆”趣话 26
三 既香又甜的良药 27
四 人类的“健康之友” 29
五 现代办公桌上的必需品 30
第四章 蜂蜜的保健功效 33
一 前途光明的营养药品 35
二 蜂蜜供不应求 37
三 拨回老化时钟的钥匙 38
四 前苏联长寿者以蜂蜜为主食 42
五 养蜂人为什么长寿 46
六 花蜜与美容 51
七 减肥增重——体重的“平衡剂” 59
八 把女性青春留住 61
九 对男性的强壮作用 67
十 增加食欲，促进健康 70
第五章 医学建新功 73
一 维持聪明的大脑 75
二 治疗糖尿病 85
三 治疗心血管系统疾病 92
四 天然的抗生物质 100
五 蜂蜜能抑制感冒病毒 105
六 蜂蜜克服过敏性疾病 108
七 对呼吸系统的作用 109
八 皮肤的保护神 110
九 对关节炎的功效 113
十 预防前列腺炎及增强性欲之功效 118
十一 防治癌症的功效 129
十二 对人类运动寿命的帮助 142
十三 防止视力减退和白内障 149
十四 胃肠道机能活化剂 149
十五 增强肝肾功能 152
十六 婴儿与儿童的最佳天然营养物 155
第六章 蜂蜜的食用法 159
一 服用方式 162
二 不同花蜜的食疗功用 163
第七章 蜂蜜好坏的识别 167
一 蜂蜜的鉴别方法 170
二 蜂蜜的贮存方法 171
第八章 蜂蜜在家庭中的应用 173
第九章 食用蜂蜜注意事宜 183