农学第一 1
一、最杰出的农学 1
二、最大的农作物起源中心 4
三、土地连种制 5
四、绿肥轮作制 6
五、水稻一年三熟 8
六、古老的蔬菜 9
七、茶的发现与应用 10
八、家畜外形鉴定学 12
九、犁的发明 13
十、古代的播种机——耧车 15
十一、化学与生物杀虫 17
十二、古代的农书 18
十三、畜牧业法规《厩苑律》 21
医学第二 23
一、独树一帜的中医学 23
二、灿烂的民族医药学 26
三、身心疾病的认识 27
四、古代的脉诊成就 29
五、中药学成就 31
六、血液循环说 34
七、经络学说 35
八、针炙学 37
九、养生学 40
十、解剖学研究 41
十一、用全麻施行手术 44
十二、悬吊复位术 45
十三、人工免疫 46
十四、性激素的制取 49
十五、血栓闭塞性脉管炎 51
十六、人工喉 52
十七、《黄帝内经》 53
十八、《本草纲目》 54
十九、《伤寒杂病论》 56
二十、《饮膳正要》 58
二十一、《洗冤集录》 59
二十二、《封诊式》 61
天文学第三 63
一、历史悠久的天文学 63
二、赤道坐标系统 66
三、二十八宿体系 67
四、水运浑天仪 69
五、简仪 70
六、黄道游仪 72
七、天象仪 73
八、彗星 74
九、太阳黑子 75
十、日食 77
十一、月食 78
十二、流星雨与陨石 79
十三、行星运行记录 81
十四、新星与超新星 82
十五、木星卫星 83
十六、古代历法 85
十七、星表与星图 86
十八、北京古观象台 88
十九、天文学著作 89
地学第四 91
一、中国古代地学 91
二、最早的地理著作 94
三、最古老的地质学文献 95
四、古代最杰出的水利学专著 96
五、第一部岩溶地貌著作 98
六、土壤分类学 100
七、对植物的垂直与水平分布的认识 101
八、子午线测量 103
九、丝绸之路 104
十、地图学纲要 105
十一、立体地图 107
十二、彩色军用地图 108
十三、京杭大运河 109
十四、都江堰 110
十五、越岭运河——灵渠 111
十六、船闸 112
十七、探矿理论 113
十八、煤矿的开采 115
十九、开采石油 117
二十、钻井技术 119
二十一、最早制井盐 121
二十二、雨量器 122
二十三、风向器 124
二十四、云图 125
二十五、航海图 126
二十六、牵星法 127
生物学第五 131
一、绚丽夺目的古代生物学 131
二、广泛应用微生物 134
三、阉割术 136
四、杂交育种 137
五、遗传育种 139
六、嫁接技术 143
七、珍珠的采集与培养 146
八、饲养金鱼 147
九、最早的生物学文献 148
十、植物分类法 150
十一、《植物名实图考》 151
纺织业第六 153
一、独步千古的纺织业 153
二、养蚕技术 156
三、一路领先的印染工艺 157
四、制造蓝靛的工艺 160
五、湖丝甲天下 162
六、棉纺织工艺 163
七、最早的纺织工具 165
八、综版式织机 166
九、脚踏提综的斜织机 167
十、脚踏三锭纺车 169
十一、提花织机的发源地 170
十二、水力大纺车 171
冶铸技术第七 173
一、遥遥领先的冶铸业 173
三、椭圆形炼铁高炉 177
四、冶金鼓风设备 178
五、黑心白心可锻铸铁 180
六、炒钢技术 182
七、炼铁与炼钢连续作业 183
八、胆水炼铜法 183
九、白铜 185
十、炼锌工艺 186
十一、用铜、锌合金炼制黄铜 187
十二、鎏金技术 188
十三、景泰蓝 190
十四、最大的青铜鼎 191
十五、编钟 192
工程机械第八 194
一、硕果累累的工程机械 194
二、曲柄和偏心轮 197
三、传动链条 198
四、游标卡尺 199
五、指南车 201
六、记里鼓车 202
七、最早的机械钟 204
八、独轮车 205
九、人力驱动的飞车 206
十、地震仪 208
十一、风扇车 210
十二、风帆车 211
十三、龙骨水车 212
十四、磨、水磨和风磨 214
十五、碾和水碾 215
十六、水转连磨 216
十七、最先进的造船业 218
十八、古代世界船舶类型最多 219
十九、船舶设计图纸——船样 221
二十、船坞的发明 222
二十一、水密隔仑 222
二十二、平衡舵 223
二十三、橹 224
二十四、明轮船 226
二十五、梯形斜纵帆 227
数学第九 229
一、历史悠久的数学史 229
二、十进位制 231
三、二进位制 232
四、筹算和算盘 234
五、盈不足术 236
六、二次内插法与招差术 237
七、二次式系数法则与增乘开方法 239
八、四元术 241
九、勾股定理 242
十、割圆术和圆周率 244
十一、剩余定理 245
十二、祖？原理 247
十三、古代的数学名著 248
物理学第十 251
一、辉煌的物理学成就 251
二、“小孔成像”实验 253
三、潜望镜 255
四、探索透光镜之谜 256
五、七轮扇 257
六、降落伞 258
七、风筝 259
八、古老的航空模型 260
九、阳燧取火 262
十、走马灯 263
十一、热气球 264
十二、万向支架 266
十三、尖底提水壶与“欹器” 267
十四、对大气压力的认识和应用 269
十五、浮力原理及其应用 271
十六、比重计 272
十七、雪花晶体的认识 273
十八、指南针 274
十九、人工磁化技术 276
二十、定音律管 278
二十一、大定音钟 280
二十二、共振现象的认识 281
二十三、钓鱼器 282
化学与化工第十一 284
一、震惊环宇的化学成就 284
二、氧气的发现 286
三、硫化汞的人工合成 287
四、单质砷的炼制方法 289
五、氯化汞的合成 290
六、铅白和铅丹 291
七、水银 292
八、阳城罐与炼硫 293
九、造纸术 294
十、酿酒工艺 297
十一、蒸馏酒 299
十二、瓷器 300
十三、宜兴紫砂陶 303
十四、油漆技术和漆器 304
十五、蔗糖制造 306
十六、最早总结蔗糖生产的专著 307
军事与兵器第十二 309
一、辉煌灿烂的军事科学与兵器史 309
二、弓箭 311
三、弩 312
四、青铜宝剑及其他 314
五、各种马具的发明 316
六、火药 318
七、照明弹、炸弹、燃烧弹 320
八、化学战车与防毒面具 322
九、火箭与多级火箭 323
十、火枪和火炮 325
十一、多管火器 327
十二、“机关枪”与“榴弹炮” 329
十三、火焰喷射器 330
十四、楼船 331
十五、现存最早的兵书 332
土木建筑第十三 334
一、中国古建筑的传统 334
二、万里长城 337
三、秦始皇陵兵马俑 338
四、最大的宫殿 340
五、布达拉宫 342
六、活动建筑 344
七、回声建筑 345
八、我国古代的桥梁 347
九、大型敞肩石拱桥 349
十、索桥 350
十一、最早的建造学专著 352
科学原理与哲学第十四 355
一、河图与洛书 355
二、最古老的哲学体系 357
三、元气学说 360
四、老子与《道德经》 362
五、天体演化思想 364
六、无限空间学说 366
七、地球运动的认识 368
八、海陆变迁的思想 369
九、物质不灭原理 371
十、最早的战略思想 372
文化教育经济第十五 374
一、伟大的教育家 374
二、历史最悠久的文字 375
三、最早的印刷书 377
四、工艺百科全书 378
五、卷帙浩繁的地方志 380
六、最大的百科全书 382
七、雕版印刷 384
八、活字印刷 385
九、最早的足球运动 387
十、最早的马球运动 389
十一、捶丸与高尔夫球 390
十二、围棋 391
十三、最早的纸币 393
十四、最早的火柴 395
十五、烹饪王国 396
文学艺术、工艺美术第十六 400
一、古代的文学艺术 400
二、最早的传记文学 403
三、最早的诗歌总集 404
四、最古老的历史著作 406
五、唐诗 407
六、宋词 409
七、明清小说 410
八、音乐艺术 412
九、中国戏剧 415
十、京剧 416
十一、皮影戏 419
十二、最早的套色绘画 419
十三、绘画珍品与中国画 420
十四、中国舞蹈 423
十五、独特的书法艺术 425
十六、剪纸艺术 426
十七、刺绣工艺 427
十八、伞 429
附：参考书目 431