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第一章 商品的一般知识 1
第二章 食品类商品的鉴别方法 12
第三章 日用化工商品的识别方法 61
第四章 皮革制品的识别方法 74
第五章 纤维纺织品的鉴别方法 95
第六章 烟酒的真伪识别 127
第七章 部分名贵中药材的真伪鉴别 160
第八章 建材产品的正确选购 187
第九章 家用电器的正确选购 207
第十章 黄金及珠宝的识别方法 243
第十一章 消费纠纷、掺杂使假及诈骗案例 280
第十二章 国家有关法规 315
第十三章 消费者保护 344
后记 364