绪谕 钱志林 1
序 佘大奴 1
总伦 13
1 淡水养殖业的发展和现状 13
1．1 池塘养鱼 谭玉钧 13
1．2 湖泊养鱼 蔡仁逵 22
1．3 水库养鱼 张幼敏 29
1．4 网箱养鱼 胡保同 36
1．5 稻田养鱼 倪達书 汪建国 42
1．6 综合养鱼 杨华祝 49
1．7 工业化养鱼 遲英杰 65
2．1 滩塗养殖 杨丛海 70
2 海水养殖业的发展和现状 70
2．2 浅海养殖 曾炳光 76
3 养殖机械设备的发展和现状 85
3．1 概论 王进胜 85
3．2 现状 王进胜 86
各论 99
4 淡水养殖 99
4．1 “四大家鱼”的养殖 欧阳海 99
4．2 鲤的养殖 李庆齐 113
4．3 其他鲤科鱼类的养殖 李庆齐 119
4．4 虹鳟及其他鲑科鱼类的养殖 刘雄 131
4．5 非鲫的养殖 遲英杰 137
4．6 其他引进的淡水鱼类的养殖 施流章 143
4．7 淡水蝦类养殖 李增崇 148
4．8 鼈、龟的养殖 王宝贤 154
4．9 牛蛙养殖 陈信初 杨超坤 158
4．10 大鲵的人工养殖 刘国钧等 162
4．11 扬子鳄的养殖 陈壁辉 166
4．12 河蟹的养殖 赵乃刚 172
4．13 泥鳅、黄鳝的养殖 王宝齐 181
4．14 珍珠蚌的养静 张元培 185
5 海水养殖 197
5．1 鲻与梭鱼的养殖 陈惠彬 197
5．2 其他海水鱼的养殖 樊宁臣 204
5．3 对蝦的养殖 王克行 209
5．4 贝类的增养殖 王子臣 220
5．5 刺参与海膽的增养殖 王子臣 231
5．6 蟹类的养殖 薛洪法 233
5．7 海藻的养殖 刘恬敬 237
附录 245
1． 中国大陆历年来水产品产量及养殖面积 245
2． 中国水产学会机械一览表 246
3． 中国大陆各省、市、自治区水产学会一览表 247
4． 中国大陆水产企业机械一览表 249
5． 中国大陆水产管理部门一览表 256
6． 中国大陆水产科研、教育机械一览表 260
7． 中国水产学会第五届理事会名单 263