《怎样使宝宝根固苗壮 和妈妈谈胎婴儿营养 1》PDF下载

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  • 作  者:胡亚美主编
  • 出 版 社:北京:北京师范大学出版社
  • 出版年份:1989
  • ISBN:7303007067
  • 页数:119 页
图书介绍:《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编,沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委,为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册,按年龄段对营养知识做了全面系统的介绍。丛书作者都是营养学界各个领域的专家教授,他们结合各自的学术专长,紧密联系生活实际问题,深入浅出地阐述科学道理,用简明的语言写成通俗易懂的文章。这套丛书既有营养学的基础知识,又有按不同年龄段的应用知识。从初生儿到老年,一生中几个关键阶段的营养问题都有专门论述和营养配餐的实例。

序言 1

绪论 1

Ⅰ 0--3岁婴幼儿的营养 8

一、孕妇营养 8

1.孕前营养的重要性 8

2.孕早期的营养 11

3.孕中期的营养 17

4.孕后期的营养 25

5.妊娠高血压与妊娠中毒症的营养原则 28

6.孕期用药问题 29

1.产妇的营养 31

二、乳母的营养 31

2.乳母的营养 37

3.乳母的饮食原则 43

4.乳母用药注意事项 44

三、周岁内婴儿的营养 46

1.母乳喂养 46

2.混合喂养 56

3.人工喂养 57

四、1~3岁幼儿的营养 71

1.膳食安排 71

2.托幼机构的膳食 74

一、小儿营养不良 78

Ⅱ 营养性疾病 78

二、胖孩子要减肥 80

三、铁缺乏与缺铁性贫血 82

四、铁中毒 86

五、叶酸及维生素B12缺乏性贫血 87

六、维生素D缺乏性佝偻病及手足搐搦症 89

七、维生素D中毒症 91

八、维生素A缺乏症 92

九、维生素A中毒症 94

十、硫胺素缺乏症值得警惕 95

十一、核黄素缺乏症 97

十二、坏血病 98

十三、癞皮病与玉米 100

十四、碘缺乏与地方性克汀病 101

十五、氟缺乏与龋齿 104

十六、锌缺乏、补锌热、锌害及其它 106

十七、小儿三浴锻炼与营养 109

Ⅲ 附表 112

附表1 推荐的每日膳食中营养素供给量(0~3岁、孕产妇)(中国营养学会1988年10月修订) 112

附表2 小儿神经精神发育过程 114

附表3 小儿牙萌出时间程序 115

附表4 九市城郊区男女童(0--3岁)体格发育的衡量数字(1985年) 116