上篇 绿色丰碑 3
农民园艺家李新安&李文柏 3
李新安没有阉苹果树&兰草 21
访苹果之乡&韩百芳 李湛全 成振炀 23
延安苹果的引进人—李新安&赵志祥 惠金义 28
陕北高原第一棵“甜果”树&成振炀 罗青山 30
西部人&李小龙 34
他把香甜留在人间—悼念陕北苹果引进人李新安&李湛全 段双印 安肃 49
三中全会前后的李新安&安肃 51
怀念李新安同志&刘志敏 53
怀念李新安先生&张元智 56
他与苹果同光辉—怀念恩师李新安&李智忠 59
回忆我的父亲&李蛇喜 62
爷爷的一生&李志强 69
李新安与洛川苹果&车新华 79
果乡行&李湛全 82
附录（一至九） 88
下篇 艺术之花 121
来自母亲的艺术&吕胜中 121
剪纸招我魂—著名剪纸艺术家王兰畔印象&李小龙 124
乡老太进京讲学记—记民间艺术家王兰畔&李湛全 136
王兰畔进京讲学轶事&李乐见 138
忆王兰畔大师&米生富 周许胜 140
母亲教我学剪纸&李秀芹 145
王兰畔大师的剪纸艺术&张小栋 148
俗到极处必大雅—王兰畔剪纸艺术赏析&夏安宁 金菊 153
后记&贺发财 163