序言［曹令中］ 1
种植业 1
向产粮新高度冲击--山东省枣庄市粮食种植能手［李祥苓］ 1
歇工归田闯新路--山西省孟县科学种田能手［杨体庚］ 6
“智多星”创造“懒办法”--湖南省南县水稻种植能手［李佳才］ 11
稻花香里说丰年--广东省琼中县水稻种植能手［陈金文］ 18
魔芋的“魔力”--四川省巴中县魔芋种植能手［吴方仁］ 22
“补锅匠”变“米丘林”--湖南省邵东县柑桔育苗能手［刘克能］ 27
翠叶凝绿云 荒山变桔园--江西省吉安县柑桔种植能手［彭敏之］ 33
绿色的种子--广东省花县柑橙种植能手［杨祥祯］ 38
破译山楂之谜--山东省泰安市山楂育苗能手［王玉亮］ 43
荔枝树前写青春--广东省东莞市荔枝种植能手［叶钦海］ 48
“奶西米提帕迪夏”的故事--新疆维吾尔自治区库尔勒市种梨能手［托乎提·买孜皮］ 55
500个万元户的老师--山东省莱西县葡萄种植能手［孙培杰］ 60
为伊消得人憔悴--吉林省集安县果树种植能手［国贤贵］ 66
秦皇陵边科技热 华清池畔草莓香--陕西省西安市草莓种植能手［李志明］ 72
饮誉江南的种瓜人--安徽省歙县西瓜种植能手［吴新权］ 78
满裤泥巴的研究所长--湖南省济阳县果蔬生产能手［杨意红］ 82
他要染绿希望的田野--贵州省遵义县营林能手［卢代元］ 88
80年代新愚公--江西省永修县造林能手［徐京发］ 95
他创办“上帝的粮食”研究所--福建省福州市食用菌栽培能手［方可武］ 101
迎风奋飞的领头雁--安徽省蒙城县食用菌栽培能手［刘强］ 106
求索--湖南省虞城县各菜能手［吕宝臻］ 110
艰难的起飞--山东省济南市种菜能手［唐增生］ 116
一片情思系菜园--云南省东川市种菜能手［张崇浠］ 122
来自“圆葱村”的报告--辽宁省新民县圆葱种植能手［佟英文］ 127
谢谢你，“花椒大夫”!--甘肃省庆阳县种植能手［韩彦君］ 132
“唐天麻”的苦辣酸甜--云南省宣威县天麻种植能手［唐兴元］ 137
“人参王”传奇--吉林省浑江市人参种植能手［李凤春］ 142
长白山下的回声--吉林省敦化市人参种植能手［曲树敬］ 148
愿把青春托杜鹃--江苏省宜兴县杜鹃花种植能手［嵇夕华］ 152
农家庭院创高产--江苏省赣榆县“立体经营”能手［王继曙］ 158
请再多收下一点阳光--辽宁省大连市果树种植能手［刘长德］ 164
年逾花甲又逢春--广西壮族自治区贺县多种经营能手［李达裔］ 169
爱啃“怪味梨”的老冉--贵州省松桃县多种经营能手［冉崇炳］ 175
南来北往的育种人--山东省掖县育种能手［李登海］ 181
一个追求者的“三部曲”--四川省安县养猪能手［刘定国］ 187
养殖业 187
传奇女能人--广西壮族自治区上林县养猪能手［谢爱娇］ 193
来自江汉原野的呼唤--湖北省当阳县养猪能手［冯友文］ 198
巴林草原新牧民--内蒙古自治区巴林右旗养畜能手［阿拉坦敖其尔］ 204
30年风雨伴牛羊--陕西省扶风县养畜能手--公世安 209
一曲进击者的歌--宁夏回族自治区吴忠市养奶牛能手［马少云］ 214
青海湖边的放牧人--青海省共和县畜牧能手［杨本加］ 217
一个养鸡人的追求--上海市嘉定县养鸡能手［陆荣根］ 221
射虎不成重练箭 斩龙未断再磨刀--河北省荻鹿县家禽养殖能手［石振恒］ 228
他从风雨中走来--广西壮族自治区灵川县养鸡能手［李秋荣］ 235
摘下“养鸡大王”的桂冠之后--黑龙江省佳木斯市养鸡能手［梁凤颖］ 241
向市场找信息 向科学要效益--北京市昌平县养鸡能手［司德祺］ 247
盛世更爱夕阳红--浙江省温岭县养殖能手［张天津］ 252
长荡湖上“鹅司令”--江苏省金坛县养鹅能手［段杏生］ 260
一心迷上长毛兔--广东省普宁县养兔能手［吴孔希］ 265
水貂南养 开拓致富新路--湖北省宜城县养貂能手［李家兴］ 269
“空中农业”的开垦者--浙江省慈溪县养蜂能手［苗伟利］ 273
乌江蜂闹催征帆--贵州省德江县养蜂能手［侯万华］ 279
从“鱼花子”到致富能手--安徽省广德县养鱼能手［陈前海］ 286
敢闯禁区的“鱼老师” --云南省丽江县养鱼能手［和天佑］ 289
学得养鱼术 穷村换新颜--天津市宁河县养鱼能手［金万昆］ 294
借得科技火 召来万家喜--江苏省六合县养殖能手［戴顺华］ 299
用科学编织彩霞的人--湖北省阳新县育珠能手［陆春明］ 304
“珍珠王”的创业之路--江苏省盐城市育珠能手［王长春］ 311
与创业者的对话--湖南省双峰县多种经营能手［王振华］ 317
紧盯航道，转舵!--陕西省蒲城县多种经营能手［朱新锁］ 324
河套平原升起的一颗明星--内蒙古自治区临河市多种经营能手［巴多喜］ 329
他心里装着一方人--辽宁省朝阳市养殖能手［秦汉峰］ 334
企业“试管婴儿”诞生记--浙江省温州市农民企业家［叶文贵］ 340
乡镇企业 340
成功偏爱进取者--青海省乌兰县农民企业家［韩宗毅］ 346
川南山间酒飘香--四川省古县农民企业家［何克仁］ 353
一个农民企业家的路--江西省南昌县养蜂能手［陈木根］ 360
融化冰冻了的心灵--山西省忻州市农民企业家［张如山］ 366
农民也会凝冰霜--河北省藁城县农民制冷技术能手［秦海军］ 371
黄河岸边的一朵金花--宁夏回族自治区青铜峡市服装加工能手［尤金花］ 376
教育 381
洒向残疾青年的爱--河南省焦作市“农民教育家”［樊立生］ 381