第一篇 饲料营养成分分析 1
第一章 基础知识 1
一、试剂的要求 1
二、一般器皿要求 1
三、器皿的洗涤 2
四、蒸馏水的要求 3
五、标准溶液的配制 3
六、分析结果的表示与数据处理 3
第二章 饲料样品的采集与制备 5
一、样品采集方法 5
二、样品的制备 11
三、样品的登记与保管 13
第三章 饲料常规成分分析 14
第一节 饲料水分的测定 14
一、原理 14
二、主要的仪器设备 14
三、样品的选取和制备 14
四、测定步骤 14
五、计算 15
六、注意事项 15
第二节 饲料粗蛋白质的测定 15
一、原理 15
二、主要的仪器设备 15
三、试剂 16
四、操作步骤 16
五、结果计算 17
六、注意事项 17
第三节 饲料粗脂肪含量的测定 17
一、原理 17
二、主要的仪器设备 17
三、试剂 18
四、分析步骤 18
五、计算 18
六、注意事项 18
第四节 饲料中粗纤维的测定 19
一、原理 19
二、主要仪器 19
三、试剂 19
四、测定步骤 19
五、计算 20
六、注意事项 20
第五节 饲料粗灰分的测定 20
一、原理 20
二、主要的仪器设备 20
三、测定步骤 21
四、计算 21
五、重复性 21
六、注意事项 21
第六节 饲料钙的测定 22
一、原理 22
二、主要的仪器设备 22
三、试剂 22
四、测定步骤 23
五、计算 24
六、注意事项 24
七、重复性 24
附 乙胺四乙酸二钠络合滴定快速测定饲料中的钙含量 24
一、原理 24
二、试剂 24
三、测定步骤 25
四、计算 25
五、重复性 26
第七节 饲料总磷的测定 26
一、原理 26
二、主要的仪器设备 26
三、主要的试剂 26
四、试样制备 27
五、测定步骤 27
六、计算 27
七、重复性 28
第八节 饲料燃烧热的测定 28
一、实验目的 28
二、实验原理 28
三、仪器、设备 28
四、操作步骤 29
五、结果与计算 31
第九节 饲料盐分的测定 32
一、适用范围 32
二、方法原理 32
三、试剂 32
四、仪器设备 33
五、样品的选取和制取 34
六、测定步骤 34
七、测定结果的计算 34
八、允许差 34
附录 水溶性氯化物快速测定方法 35
一、原理 35
二、步骤 35
三、计算 35
四、允许差 35
第十节 饲料中铜、锌、铁、锰的测定 35
一、实验原理 36
二、仪器、设备 36
三、试剂 36
四、测定步骤 37
五、结果与计算 37
六、注意事项 37
第十一节 饲料中维生素的测定 38
一、饲料中维生素A的测定-高效液相色谱法 38
二、饲料中维生素B1的测定 42
三、饲料中维生素B2的测定 46
四、饲料中维生素B6的测定 48
第十二节 饲料中氨基酸的分析 50
一、常规酸解法 51
二、碱解法 53
三、游离氨基酸的测定 54
四、饲料中有效赖氨酸的测定 55
五、饲料中含硫氨基酸的测定 58
六、饲料中色氨酸的测定 61
第四章 配合饲料的配方设计 65
第一节 配合饲料概述 65
一、配合饲料（Formula feed）的概念 65
二、配合饲料的特点 65
三、配合饲料的分类 66
第二节 设计饲料配方的原则 68
一、有关概念 68
二、设计饲料配方的原则 69
三、设计饲料配方应注意的问题 71
第三节 配合饲料配方的设计方法 74
一、四角法 74
二、公式法 77
三、试差法 78
四、以可消化氨基酸为基础配制饲粮 81
五、用计算机设计配方 82
参考文献 91
第二篇 饲料中常见有毒有害成分的测定 92
第一节 饲料中亚硝酸盐含量的测定 92
一、实验目的 92
二、方法的适用范围 92
三、方法原理 92
四、试剂 92
五、仪器与设备 93
六、试样的制备 93
七、测定步骤 94
八、结果与计算 94
第二节 大豆及大豆饼粕中尿素酶活性的测定 95
一、实验目的 95
二、实验内容 95
第三节 棉子饼粕中游离棉酚含量的测定 98
一、实验目的 98
二、实验内容 98
第四节 鱼粉内掺加尿素含量的测定 102
一、实验目的 102
二、方法原理 102
三、仪器与器皿 103
四、试剂 103
五、操作步骤 103
六、结果与计算 104
七、注意事项 104
第五节 菜籽饼粕中噁唑烷硫酮的测定 105
一、实验目的 105
二、方法原理 105
三、试剂和溶液 105
四、仪器、设备 105
五、试样制备 106
六、操作步骤 106
七、结果与计算 107
第六节 饲料中单宁含量的测定 107
一、实验目的 107
二、方法原理 107
三、试剂 108
四、仪器、设备 108
五、测定步骤 108
第七节 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定——薄层色谱法 109
一、实验目的 109
二、方法的适用范围 109
三、方法原理 109
四、试剂 110
五、仪器和设备 110
六、测定步骤 111
第八节 饲料毒物的急性毒性试验 113
一、实验目的 113
二、实验方法 113
三、等容积法测定亚硝酸钠小白鼠经口LD50 115
参考文献 117
第三篇 家畜主要环境因素测定 118
第一节 气象因素的测定 118
一、实验目的 118
二、气温的测定 118
三、气湿的测定 120
四、气流的测定 121
五、气压的测定 124
六、实验讨论 125
第二节 空气中氨含量测定—纳氏比色法 125
一、实验目的 125
二、方法原理 125
三、试剂 125
四、仪器 126
五、操作步骤 126
六、结果与计算 127
七、实验讨论 128
第三节 水中砷含量的测定一砷斑法 128
一、实验目的 128
二、实验原理 128
三、仪器 128
四、试剂 128
五、水样的采集和保存 129
六、测定步骤 129
七、结果与计算 130
八、实验讨论 130
第四节 土壤中水溶性氟含量的测定 130
一、实验目的 130
二、氟离子选择电极法测定氟的原理 130
三、仪器 130
四、试剂 131
五、操作步骤 131
六、结果与计算 132
七、实验讨论 132
参考文献 133