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导论 1
第一部分 综论 回顾与展望 13
中国农村经济改革与农业发展 刘志澄 13
中国的农业发展：过去、现在与将来 陈希煌 20
中国农业发展之成就与前景 赵冬缓 31
80年代中国农业的增长与农产品供求格局的改变 段应碧 戴小京 40
中国工农业关系及其前景展望 牛若峰 郭玮 47
中国存在粮食问题吗 盖尔·约翰逊 54
2000年中国农业发展的新趋向 达尼洛·托米克等 63
从全球看中国的农业发展 D·万代·门斯布鲁格等 71
2000年的中国农业：单一政策改革与消费变革的比较 波莱温·狄克西特等 77
第二部分 食物需求与消费 87
中国食物消费、需求和对策 梅方权 蒋建平等 87
中国食物配给和需求 陈文雄 王桂景 96
中国城市居民的配给、消费和储蓄行为 王直 简·金赛 112
台湾农产品需求与消费结构变动分析 萧清仁 122
农业经营方式和农村土地制度 韩元钦 139
第三部分 土地使用制度 139
台湾的土地改革及其对经济发展之贡献 毛育刚 146
中国农户经济的增长与规模经营 顾焕章等 150
中国的土地合同制 弗·科鲁克 158
中国农村改革后的基层决策：合同与选择 斯科特·罗泽尔 梁恒 163
第四部分 农业技术进步和生产率 175
关于我国农业综合生产能力的初步研究 万宝瑞 周应华 175
总要素生产率与农业发展 冯海发 184
中国农业技术系统障碍因素诊断 朱希刚等 194
中国农业研究和生产增长 樊胜根 菲利浦·G·帕蒂 201
台湾农业知识投资报酬率之衡量——生产函数法 史济增 傅祖坛 210
第五部分 农业投资与金融政策 223
金融政策、利率和通货膨胀对中国农村资本形成的影响 彼尔顿·M·佛来希尔等 223
农业金融对台湾农业发展之贡献 李洪鳌 230
农业保险对中国农业发展的刺激作用 叶祥馨等 239
农户投资在中国农业发展中的地位和作用 魏兰 潘敏玲 244
台湾和菲律宾农村金融市场运行的区别（摘要） 达尔·W·亚当斯 259
中国大陆农户收入增长问题 安希伋 柯炳生 261
第六部分 农户收入问题 261
台湾的农产品价格政策与其对农业生产及农业收入之影响 许文富 270
台湾农家收入及其政策 罗明哲 279
农民收入、农业增长与市场发育 杜鹰 290
第七部分 农业市场、价格和运输 295
广东农村的市场化变革 温思美 295
中国省际粮食流通和批发市场 吴硕 300
台湾农产运销改进措施 陈新友 308
中国农业生产在双轨制下的价格反应 郑毓盛等 316
运输问题的研究方法和数据系统 翁·W·科 杰瑞·傅润 325
第八部分 农业贸易 333
环太平洋区域的农业竞争和自由贸易的潜在利益 罗伯特L·汤普森 333
农产品贸易与农村经济调整 钟甫宁 340
政策改革对中国农业和贸易的影响 克利斯托夫·芬得莱等 347
中国区域间贸易和国际贸易政策分析——多元商品空间均衡模型的应用 黄淑英 段志煌 357
海峡两岸农产品贸易现状与前景展望 徐贤权 366
两岸农产品贸易的竞争与互补 邱毅 段樵 371
未来两岸农业交流的可能模式之探讨 段樵 邱毅 379
关于中国农村工业化、城市化和农业现代化的探讨 郭书田 385
第九部分 农村工业化和劳动力转移 385
台湾农业与非农业劳动转移之分析 李朝贤 395
乡村工业化对台湾农场劳动需求和农家收入之影响 彭作奎 404
90年代中国农村就业前景 陈吉元 庚德昌 414
中国农村的城市化和就业多样化 彼得·史兰 421
农村非农活动及其对收入分配的影响 迪尼斯·哈尔 430
第十部分 农村人口、收入分配和缓贫政策 443
中国农业发展的人口政策 陈健兴等 443
中国农村发展政策与人口变化的探讨——农户生育选择模型 陈志刚 瑞比卡·兰特 450
中国经济改革对农村收入分配和社会福利的影响 王卫平等 461
中国贫困地区的问题及对策 严瑞珍 477
中国农业生产率和农村贫困 李文彬 马骏 482
第十一部分 环境问题与农业发展 497
中国的生态环境与农业发展 何廼维 孙若梅 497
台湾农业生产的环境问题与政策 官俊荣 黄宗煌 504
中国发展持续性草食畜牧业生产体系的经济生态方法 J·R·康纳等 509
农业持续性全球战略对中国的影响 勃布·罗宾逊 516
后记 523