绪论 1
一、农业生产物质投入概述 1
二、化肥、农药和农用薄膜的投入 5
三、农田水利建设的现状及前景 13
四、农业机械化现状、规律及前景 15
五、食物系统的能源消费和需求分析 18
六、食物生产的环境保护问题 21
食物生产中的化肥、农药和农用薄膜投入及其发展对策 25
一、化肥 26
二、农药 35
三、塑料农膜 45
农田水利建设发展的前景及战略对策 54
一、发展现状及存在的主要问题 54
二、农田水利建设发展预测 61
三、发展农田水利建设事业的政策建议 76
食物生产的农业机械化问题 80
一、农业机械化发展规律分析 80
二、我国农业生产过程机械化的现状及问题 87
三、近中期增加要素投入效益的农机化重点项目分析 93
四、分区发展预测及方案分析 95
五、主要研究结论及政策建议 104
食物系统的能源消费和需求研究 111
一、食物系统的能源消费 111
二、食物系统能源消费存在的问题 124
三、食物系统能源需求分析与对策 128
食物与环境保护 135
一、我国农畜水产品环境污染现状及发展趋势预测 136
二、农畜水产品环境污染防治对策及建议 153
食物生产、加工和流通的资金需求与供给 156
一、我国食物生产的资金占用规模 156
二、解决食品生产加工和流通资金需求的对策 160
三、实施食物生产、加工与流通资金政策的步骤 176