古代科技成果亟需介绍（代序） 周培源 1
“四大发明”在东西方的不同命运 郭永芳 3
指南针与航海 金秋鹏 10
扬州和古代印刷术 许力以 16
从《武经总要》看中国早期的火药和火器 王兆春 21
管形射击火器的发明及其西传 王兆春 26
星占·天文·政治 柳卸林 32
星光灿烂的记录 江晓原 36
中西宇宙理论的对比 江晓原 41
司马迁笔下的星汉世界 杜升云 46
大火星与古历法 郑慧生 53
漫话哈雷彗星 郭正谊 58
从五谷之末到五谷之首 何平和 63
瓦罐·龙骨车·抽水机——漫谈古代灌溉工具 陈仲安 70
汉代的代田法和区田法 范楚玉 87
棉花的引入、生产与棉纺技术 袁庭栋 92
唐宋都城的粮食加工业 梁中效 99
流、浚、塞与堤防——古代治黄水利工程浅谈 李仲均 李卫 106
王在灵沼 于物鱼跃 李仲均 李卫 113
“四诊”之说 廖育群 119
针灸古今谈 廖育群 124
人痘与牛痘接种术 汤学良 129
古小说中的蒙汗药 朱晟 郭正谊 135
苏武“自刺”后的急救 孙红昺 139
伯乐相马与兽医学 姜丽蓉 142
道教与古代科技 李申 149
丹鼎升炼 赵匡华 154
丹砂作金 赵匡华 162
“傻子金”和“中国银” 李亚东 170
古代计时器和近世机械钟 陈尔俊 174
说欹器 陆锡兴 180
诸葛亮与木牛流马 闻合竹 183
涂料之王 李亚东 188
明代的纺织技术 胡湘生 192
古代的洗涤剂 何端生 199
石涅如薪 李钟均 李卫 203
临邛火井与自流井场 李仲均 李卫 210
伯益作井与温泉疗疾 李仲均 李卫 216
虞、衡和环境保护 袁清林 222
“榆溪塞”与“绿色长城” 倪根金 卢星 229
水淹七军与“水长城” 倪根金 卢星 234
相风鸟与气象观测 潘耀昆 241
夺得千峰翠色来 李亚东 247
酒的起源 袁庭栋 252
古地图的绘制 黄锡之 259
算盘古今谈 王中伟 264