目录写在《新兴城市丛书》出版之前（代序）…………………………………………于光远甜蜜的珍珠城——写在新兴城市丛书之一《食品新城蚌埠》出版之际………………………………………………童大林第一章在大禹操劳作息过的地方——蚌埠市古今概述 1
第二章在不断探索中前进——从“玻璃城”的设想到“食品城”的规划 12
第三章 变资源优势为经济优势——蚌埠食品工业展翅起飞 26
第四章在“深、精、强、美”上做文章——注重提高食品工业的经济效益 38
第五章动力、智力和潜力——依靠科技促进食品工业发展 49
第六章跑步要穿合脚的鞋——在改革中搞活食品工业 60
第七章枝繁叶茂硕果香——食品工业与其他行业协调发展 76
第八章淮河两岸天地宽——市领导县体制为发展食品工业带来后劲 87
第九章明天，明天比蜜甜——蚌埠市发展食品工业前景展望 97
附表 1—8 109
附录大众茅台香飘万里——访“全国最大的白酒厂”蚌埠酒厂 126
甜蜜的事业创新篇——访我国最大的果糖厂蚌埠果糖厂 138
深入宝藏探瑰宝——记蚌埠肉类联合加工厂的综合利用 150
抚今思昔话沧桑——记蚌埠卷烟厂35年的巨大变化 159
后记 170