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一、果树生物学特性、物候期 1
二、果树器官名称及其特性 6
三、果树繁殖 16
四、果树定植及果园的一般管理 26
五、果树整枝及修剪 33
六、果实采收、贮藏、加工 42
七、主要果树种类和主要品种 45