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第一部分 政策和法规中共中央关于一九八四年农村工作的通知中发［1984］1号 1
一、关于市场与价格的政策和法规国务院发布《物价管理暂行条例》 16
国务院关于加强市场和物价管理的通知 22
国务院批转国家物价局等部门关于对紧俏农副产品加强市场和价格管理的报告的通知 25
国务院批转国家物价局等部门关于进一步放开小商品价格的报告的通知 29
国务院关于发布《城乡集市贸易管理办法》的通知 39
国务院关于改变棉花加价办法和取消北方棉区价外补贴的通知 46
二、关于流通体制的政策和法规国务院批转《国家体改委、商业部关于改革农村商品流通体制若干问题的试行规定》的通知 48
国务院批转商业部关于调整农副产品购销政策组织多渠道经营的报告的通知 57
国务院、中央纪律检查委员会关于坚决制止农业生产资料供应中违法乱纪活动的通知 64
中共中央、国务院关于发展城乡零售商业、服务业的指示 66
国务院关于组织和发展农副产品就地加工若干问题的规定 75
三、关于税收的政策和法规国务院批转财政部关于对商品批发业务收入征收工商税的报告的通知 80
财政部关于对商品批发业务收入征收工商税的补充规定 85
中华人民共和国财政部税务总局关于个体工商业户必须依法纳税的通告 89
国务院关于对农林特产收入征收农业税的若干规定 90
国务院关于制止买卖、租赁土地的通知 91
财政部关于对个体商贩和部分集体商业企业实行由批发部门代扣零售环节工商税的暂行规定 93
财政部关于对个体商贩和部分集体商业企业由批发部门代扣税款几个问题的通知 96
财政部税务总局关于工商行政管理部门收取市场管理费有关税收问题的通知 98
四、关于个体经济管理的政策和法规国务院关于农村个体工商业的若干规定 99
国务院关于城镇非农业个体经济若干政策性规定 103
国务院关于颁发《国务院关于城镇劳动者合作经营的若干规定》和《〈国务院关于城镇非农业个体经济若干政策性规定〉的补充规定》的通知 107
国家劳动总局、国家城建总局、公安部、工商行政管理总局关于解决发展城镇集体经济和个体经济所需场地问题的通知 112
工商行政管理总局、商业部、粮食部、供销合作总社、国家物资总局、国家劳动总局关于对城镇个体工商业户货源供应等问题的通知 114
国务院《关于城镇非农业个体经济若干政策性规定》的补充规定 116
国务院关于合作商业组织和个人贩运农副产品若干问题的规定 119
国家医药总局等单位联合发出关于集体和个体经营医药商品的意见 122
城镇个人建造住宅管理办法 124
村镇建房用地管理条例 127
国务院关于农民个人或联户购置机动车船和拖拉机经营运输业的若干规定 131
国家工商行政管理局关于全国统一个体工商业营业执照有关事项的规定 134
国家工商行政管理局关于统一个体工商业户营业用图章的通知 137
五、有关合同的政策和法规中华人民共和国经济合同法 138
关于《中华人民共和国经济合同法》（草案）的说明 155
国务院批转国家经委、国家工商行政管理局、国务院经济法规研究中心关于对执行经济合同法若干问题的意见的请示的通知 159
关于对执行经济合同法若干问题的意见的请示 160
中华人民共和国经济合同仲裁条例 163
国家工商行政管理局关于印发《经济合同仲裁委员会组织规则（试行）》的通知 171
国家工商行政管理局财政部关于经济合同仲裁费和鉴证费收费标准及其使用范围的规定 175
国务院颁发《农副产品购销合同条例》 178
中华人民共和国财产保险合同条例 187
国家工商行政管理局、国家经济委员会等部门关于贯彻执行《工矿产品购销合同条例》和《农副产品购销合同条例》的联合通知 192
六、关于商标、广告的政策和法规商标印制管理规定 194
国家工商行政管理局关于烟酒广告和代理国内广告业务收取手续费问题的通知 196
国家工商行政管理局、卫生部、国家医药管理局关于药品必须使用注册商标的几个问题的联合通知 197
国家工商行政管理局、文化部、教育部、卫生部关于文化、教育、卫生、社会广告管理的通知 199
对外经济贸易部国家工商行政管理局关于发布《出口商品商标管理办法》的通知 201
七、关于发展粮油的政策和法规中国农业银行关于大力支持粮食专业户的通知 205
商业部关于完成粮油统购任务后实行多渠道经营若干问题的试行规定 207
国务院办公厅转发商业部关于完成粮油统购任务后实行多渠道经营若干问题的试行规定的通知 210
中共中央办公厅、国务院办公厅转发中央书记处农村政策研究室等四部门《关于坚决纠正在征购粮食结算中借机扣款的报告》的通知 214
国务院办公厅转发国家计划委员会关于发展我国饲料工业问题的报告的通知 217
八、关于专项产业政策和有关法规中华人民共和国食品卫生法（试行） 222
国务院发出关于稳定和发展生猪生产的指示 226
植物检疫条例 229
国务院发布工业产品生产许可证试行条例 233
烟草专卖条例 237
农牧渔业部、卫生部颁发《农药安全使用规定》 242
农牧渔业部、国家工商局联合通知农作物种子的引进、调剂、销售和推广由种子公司统一经营管理 247
农牧渔业部、商业部、化工部、国家工商行政管理局关于一些地方出现卖假劣农药坑害农民事件的通报 249
公安部、轻工业部、农牧渔业部、商业部、国家工商行政管理局关于加强烟花炮竹安全管理的紧急通知 250
国务院批转国家医药管理局关于中药工作问题的报告的通知 252
商业部关于下达《苹果购销工作座谈会纪要》的通知 261
九、其它中共中央、国务院转发农牧渔业部和部党组《关于开创社队企业新局面的报告》的通知 265
国家经济委员会、民政部、财政部、中国农业银行、商业部、对外经济贸易部、农牧渔业部、教育部、国家物资局关于认真做好扶助农村贫困户工作的通知 278
农牧渔业部、中国农业银行、国家工商行政管理局关于积极扶持农村各种农机化服务站（公司）的联合通知 282
国务院关于发布《工商企业登记管理条例》的通知 284
国务院关于制止买卖、租赁土地的通知 289
国务院关于严格贯彻执行《国家建设征用土地条例》的通知 291
财政部制发《关于罚没财物管理办法》的通知 293
中华人民共和国文物保护法 299
中共中央、国务院关于制止乱砍监伐森林的紧急指示 302
国务院办公厅关于农业用拖拉机从事非营业性运输范围的通知 304
国务院办公厅转发国家计划委员会、农牧渔业部关于加快农村改灶节柴工作的报告的通知 306
城市公共交通车船乘坐规则 309
第二部分 经营和管理 313
一、经营管理 314
（一）专业户需要哪些基本知识？ 314
（二）什么是经营？ 315
（三）在经营中要注意处理好的几个关系 316
（四）生产经营基本要素 317
（五）经营策略 318
（六）制定经营决策的基本要求 319
（七）经营目标选择的步骤 320
（八）要注意可行性问题 322
（九）经营活动分析有哪些主要内容？ 322
（十）怎样制订经营的长远规划？ 323
（十一）如何扩大经营规模？ 325
（十二）专业户联合经营的基本形式 325
（十三）农工商联合经营的好处是什么？ 326
（十四）经营与管理有何不同？ 327
（十五）专业户是企业吗？ 328
（十六）企业管理的内容是什么？它有哪些职能？ 329
（十七）搞好管理工作的十四条原则 330
（十八）现代经营管理的八大观念 330
（十九）管理技术与方法《一》——系统工程浅谈 331
（二十）管理技术与方法《二》——风险型决策与决策树 334
（二十一）管理技术与方法《三》——网络技术与计划评审法 337
（二十二）管理技术与方法《四》——优选法 339
（二十三）管理技术与方法《五》——价值工程 340
（二十四）怎样克服生产经营中的小农传统意识？ 341
（二十五）怎样理解时间在现代经济中的重要地位？ 343
（二十六）什么叫做“低潮起步，高潮转产”？ 345
（二十七）怎样避免“大起大落”？ 346
（二十八）讲点生财聚财用财之道 347
（二十九）服务行业的经营特点 348
二、市场与竞争 350
（一）什么是市场？ 350
（二）市场有哪些特性？ 351
（三）市场有哪些作用？ 352
（四）为什么要研究市场？ 353
（五）应从哪几个方面研究分析市场？ 354
（六）市场预测的一般知识 355
（八）怎样研究顾客的心理动机？ 359
（七）怎样测定商品潜在需求量？ 359
（九）中间商的作用不可忽视 362
（十）怎样选择中间商？ 364
（十一）如何开拓商品销售渠道？ 364
（十二）怎样掌握销售时间和地点？ 365
（十三）如何衡量风险和收益之间的关系？ 366
（十四）什么是“会做生意”？ 367
（十五）什么是“卖方市场”和“买方市场”？ 368
（十六）在专业户生产经营中存在哪些形式的竞争？ 369
（十七）怎样开展竞争？ 370
（十八）如何在竞争中取胜？ 371
三、广告咨询 374
（一）谈谈产品的牌子 374
（二）花钱作广告值得不值得？ 374
（三）怎样评价广告的效果？ 376
（四）专业户如何作广告？ 377
（五）什么是咨询？ 379
（六）企业的经营诊断是怎么回事？ 380
（七）怎样获得咨询机构的帮助？ 381
（八）应重视信息在经营管理中的作用 382
四、价格 383
（一）谈谈消费者对价格的态度 383
（二）定价时需要考虑的因素 383
（三）介绍几种定价方法 384
（四）谈谈薄利多销和薄利快销 385
（五）什么是农副产品的质量差价？ 387
（六）什么是农副产品的地区差价？ 388
（七）什么是农副产品的季节差价？ 388
（八）谈谈折扣和让价策略 389
（九）介绍几种可供参考的国外定价方法 390
五、财会 394
（一）怎样加强财务管理工作？ 394
（二）经营资金包括哪些内容？ 395
（三）怎样考察流动资金的使用情况？ 396
（四）如何加速流动资金周转？ 396
（五）怎样计算农副产品生产成本？ 397
（六）怎样计算手工业和加工业产品的生产成本？ 399
（七）怎样计算“保本点”？ 401
（八）怎样计算原料消耗？ 401
（九）怎样看待借债？ 402
（十）什么是会计？为什么说它是管理的重要工具？ 403
（十一）会计核算使用哪些方法？ 403
（十二）什么是会计科目和会计凭证？ 405
（十三）记帐方法有哪些？ 406
（十四）什么是增减记帐法？ 408
（十五）什么是借贷记帐法 410
（十六）专业户一般应设置哪些会计帐簿？ 411
（十七）记帐要遵守哪些规则？ 413
（十八）什么是结算？ 415
（十九）转帐结算方式有哪几种？ 416
（二十）如何办理转帐结算？ 418
（二十一）结算业务收费标准 420
六、金融、保险、税收 421
（一）农村金融体系是怎样形成的？ 421
（二）专业户怎样在银行开户汇款？ 421
（三）专业户申请贷款需具备哪些条件？ 422
（四）怎样办理贷款手续？ 422
（五）贷款有哪些种类和科目？ 423
（六）怎样计算利息？ 425
（七）农村存贷款利率是多少？ 426
（八）介绍几个借贷偿还计算公式 428
（九）什么是“保险”？专业户怎样投保？ 434
（十）关于保险合同的有关问题 436
（十一）被保险人需承担哪些义务？ 437
（十二）企业财产保险责任和范围有哪些？ 438
（十三）国内货物运输保险的责任有哪些？ 439
（十四）家庭财产保险的范围有哪些？ 441
（十五）保险公司关于赔偿处理的有关规定有哪些？ 442
（十六）保险费率 444
（十七）为什么要向国家纳税？ 447
（十八）与专业户生产经营有关的几种税收 448
七、经济法与经济合同 450
（一）什么是经济立法和经济司法？它的作用是什么？ 450
（二）经济合同的性质和作用是什么？ 450
（三）经济合同有哪些种类和内容？ 451
（四）经济合同是否要经过鉴证后才能生效？ 453
（五）购销合同的性质、特点和意义是什么？ 453
（六）经济合同违约的内容主要有哪些？ 454
（七）购销合同应包括哪些内容？ 455
八、其它 457
（一）什么是技术转让？ 457
（二）怎样确定物资储备定额？ 458
（三）什么是机器设备的有形磨损？ 459
（四）机器设备的无形磨损有哪几种？ 460
（五）谈谈设备的三种寿命 461
（六）谈谈及时更换生产设备对生产经营的影响 461
（七）什么是不合理运输？ 462
（八）怎样组织货物的合理运输？ 463
（九）国家防治污染的主要政策是什么？ 467
第三部分 专业户适用技术 469
一、种植业 470
（一）山楂树栽培技术 470
（二）葡萄栽培技术 472
（三）百合栽培技术 473
（四）天麻栽培技术 475
（五）北方种植哈密瓜技术 477
（六）草莓栽培技术 478
（七）黄花栽培技术 479
（八）甜菊栽培技术 481
（九）白蘑菇栽培技术 483
（十）草菇栽培技术 488
二、经济动物饲养业 493
（一）蛋鸡饲养技术 493
（二）小猪饲养技术 509
（三）家兔饲养技术 512
（四）奶牛饲养技术 514
（五）鹅的饲养技术 516
（六）肉鸽饲养技术 519
（七）鹌鹑饲养技术 520
（八）蛇的饲养技术 522
（九）水貂饲养技术 526
（十）地鳖虫的养殖技术 527
（十一）蝎子养殖技术 533
三、海水养殖业 537
（一）对虾养殖技术 537
（二）螃蟹养殖技术 542
（三）牡蛎养殖技术 545
（四）海马养殖技术 549
（五）珍珠养殖技术 553
（六）紫菜养殖技术 560
（七）麒麟菜养殖技术 565
（八）鱼？养殖技术 566
（九）翡翠、贻贝养殖技术 570
四、淡水养殖 575
（一）池塘养鱼技术 575
（二）坑塘养鱼技术 579
（三）稻田养鱼技术 580
（四）莲池养鱼技术 581
（五）流水养鱼技术 582
（六）水库养鱼技术 583
（七）湖泊、河道养鱼技术 584
（八）网箱养鱼技术 586
（九）工厂化养鱼技术 587
（十）鱼苗、鱼种培养技术 588
五、实用农事常识 595
（一）二十四节气 595
（二）乙丑年——公元1985年节气 597
（三）丙寅年——公元1986年节气 598
（四）农药使用知识 599
（五）农药安全使用试行标准 601
（六）初步取代六六六的十大杀虫剂 604
（七）不能连用的农药及施药间隔日数表 607
（八）各种化肥的主要理化性状表 607
（九）农家肥料氮、磷、钾含量（％）表 609
（十）各种栽培绿肥养分含量表 610
（十一）作物吸收氮、磷、钾数量表 611
（十二）作物不同生育期吸收氮、磷、钾的百分比 611
（十三）农机具保管常识 612
（十四）农村常用计算单位的换算 613