目录 6
第一章 绪论 6
第二章 大气污染与生物 6
一、污染物质的种类 6
二、大气污染对生物的影响 8
（一）污染物质的侵入途径 8
（二）大气污染的伤害类型 9
（三）植物被害症状 9
（四）伤害发生的原因 9
（五）植物接触试验方法 11
（六）各种污染物质对生物的影响 15
（七）大气污染物造成的其它危害 32
（八）大气污染对人体健康的危害 34
三、大气污染物质的检定 37
（一）大气中污染物质的采集与测定 37
（二）植物试验材料的采集与化学分析 39
（三）指示生物的利用 42
四、大气污染的防治 43
（一）栽种抗性农作物和树木 43
（二）控制污染源 44
（三）森林的净化作用 44
（四）抗污染树种的选择和植树造林 45
（五）大气污染的监测 46
（六）减轻植物被害的方法 47
第三章 水质污染与生物 50
一、污染物质的种类 50
二、水质污染与土壤污染的关系 51
三、工业废水的种类 52
（一）有机物工业废水 52
（二）无机物工业废水 59
（三）金属矿山废水 62
（四）煤矿废水 62
四、城市生活废水 62
（一）水污染对渔业的危害 63
五、水污染对生物的危害 63
（二）污染物质对水生生物的危害 64
（三）污染物质对水生生物的危害机制 73
六、主要污染物质对作物的危害 76
（一）过剩的氮对作物的危害 77
（二）有机物引起的土壤还原障碍 80
（三）浮游物质（悬浮物质）对作物的危害 81
（四）溶解氧（DO）对作物的影响 81
（五）油类及洗涤剂对作物的危害 81
（六）重金属对农作物的影响和危害 82
七、水污染的防治及治理 83
（一）水污染的防治方法及测定方法 83
（二）废水的治理方法 87
（三）重金属废水的处理 91
（四）含氰和含砷废水的处理 94
（五）含油和含酚废水的处理 95
（六）印染废水的处理 96
（七）纸浆废水的处理 97
（八）生活污水的处理 98
（九）制定水质标准 98
（十）污水灌溉 100
（十一）利用森林净化污水 103
八、藻类在水域中的作用 104
（一）藻类在水生食物链及生态平衡中的作用 104
（二）藻类对水生生物的有害作用 106
（三）藻类对污水的净化作用 107
（四）藻类对水质标准的指示作用 108
九、防治水污染的措施 117
（一）建立和健全组织机构 117
（二）发展监测技术和建立监测机构 117
（三）进行生物监测及治理 117
（四）保护大自然 124
（五）节约用水 124
十、废水的综合利用 124
（三）含氮污染物质的主要来源 127
（二）盐基类污染物质的主要来源 127
一、土壤中主要污染物质的来源 127
（一）重金属污染物质的主要来源 127
第四章 土壤污染与生物 127
（四）油类物质的主要来源 128
二、土壤中有害元素的天然含量 129
（一）森林土壤中镉、砷的天然含量 129
（二）水田土壤中镉、砷的天然含量 132
三、农作物体内重金属天然含量 133
四、土壤污染的类型与净化 135
（一）土壤污染的类型 135
（一）重金属污染的基本特点 136
五、重金属对土壤的污染及其危害 136
（二）土壤污染的净化 136
（二）镉对土壤的污染与危害 139
（三）汞对土壤的污染与危害 147
（四）砷对土壤的污染与危害 154
（五）铅对土壤的污染与危害 164
（六）铬对土壤的污染与危害 167
（七）铜对土壤的污染与危害 171
（八）锌对土壤的污染与危害 173
六、重金属在土壤中的迁移、转化和危害规律 174
（一）重金属在土壤中的迁移、转化规律 174
（二）重金属在土壤中的污染危害规律 176
（三）土壤中氧化还原电位（Eh）与重金属元素的关系 177
七、重金属对植物、土壤生态系统的影响 178
（一）植物与土壤系统对重金属积累、运转、循环的影响 178
（二）重金属对主要生态成分的影响 181
（三）重金属对生态系统功能的影响 182
八、土壤污染的防治 183
（一）控制和消除土壤污染源 183
（二）防治土壤污染的措施及方法 183
第五章 生活和畜牧废弃物污染与生物 187
一、生活废弃物 187
（一）城市垃圾的成分和危害 187
（二）城市垃圾的收集与处理 188
二、畜禽生产废弃物 190
（一）家畜粪便污染的危害概况 190
（二）家畜粪便的特性 192
（三）防止畜禽粪尿污染的措施 195
（四）家畜粪便的处理方法 196
（五）家畜粪便的利用 198
第六章 农药污染与生物 205
一、农药污染与危害 205
二、农药的作用机制 206
（一）杀虫剂的作用机制 206
（二）除草剂的作用机制 208
（三）杀菌剂的作用机制 210
三、农药对环境的污染 211
（一）农药对大气的污染 213
（二）农药对水质的污染 213
（三）农药对土壤的污染 215
四、农药污染对生物的危害 222
（一）农药的生物浓缩 222
（二）农药对生态平衡的影响 225
（三）农药污染对人体健康的影响 227
五、农药的残留及其对生物的危害 231
（一）农药在植物性食品中的残留 231
（二）农药在动物性食品中的残留 243
（三）农药的残留及危害 245
六、解决农药污染的措施与方法 247
（一）农药的合理使用 247
（二）发展高效低毒的新农药 249
（三）推广综合防治新技术 251
第七章 真菌与真菌毒素污染 255
一、真菌毒素污染概况 255
二、黄曲霉菌与黄曲霉毒素 256
（一）黄曲霉菌的形态特征 256
（二）黄曲霉毒素的鉴定 257
（三）黄曲霉毒素的理化特性、毒性、致癌性和代谢 259
（五）黄曲霉毒素的预防和解毒 262
（四）食品中黄曲霉毒素的最高允许量 262
三、赤霉菌与赤霉菌毒素 265
（一）病原菌与赤霉病麦 265
（二）赤霉病麦的毒性 267
（三）赤霉病麦的毒素种类 267
（四）赤霉病麦的去除与去毒 272
（五）赤霉病的防治 274
四、产生黄变米的真菌与黄变米毒素 276
（一）黄变米毒素引起中毒的概况 276
（二）产生黄变米毒素的真菌种类 276
（三）黄变米毒素的主要种类 277
（一）毒物的吸收 283
第八章 环境污染与人体健康 283
一、污染物质在人体内的运转 283
（二）毒物的运输与分布 284
（三）毒物的生物转化 285
（四）毒物的排泄 286
二、城市空气污染与人体健康 286
（一）空气中微粒对人体健康的影响 287
（二）空气中有害气体对健康的影响 289
（三）空气中生物污染物对人体健康的影响 291
三、水中的微生物污染与人体健康 292
（一）水中的病原微生物 292
（二）水中微生物污染引起的主要疾病 293
（一）汞污染与人体健康 294
四、金属污染与人体健康 294
（二）镉污染与人体健康 295
（三）砷污染与人体健康 295
（四）铬污染与人体健康 295
五、非金属污染与人体健康 295
（一）氰化物污染与人体健康 295
（二）酚污染与人体健康 295
六、农药污染与人体健康 295
七、食品污染与人体健康 296
（一）过量的自然化合物 297
（三）复杂的有机物和无机化合物及混合物 297
（二）生物毒素 297
（二）生物污染 297
八、环境污染与癌 297
（一）化学污染 297
九、吸烟与人体健康 298
十、放射性污染与人体健康 299
十一、噪声污染与人体健康 300
（一）噪声对听力的影响 300
（二）噪声对健康的危害 302
（三）噪声对工作的影响 303
（四）噪声所引起的烦恼 304