第一编 人的寿命与长寿 1
一、人的自然寿命和推算方法 1
二、部分外国人的平均寿命 2
三、我国历代人的平均寿命 3
四、人口的年龄划分 3
五、女性寿命比男性长 5
(一)与性染色体有关 5
(二)与生活方式及工作性质不同有关 5
六、怎样才能长寿 6
(一)情绪愉快 6
(三)生活有规律 7
(二)讲究优生 7
(四)膳食营养平衡，并适当节制饮食 8
(五)睡眠充足、适度 9
(六)生活环境好 9
第二编 人的衰老和延缓衰老 11
一、老化和衰老 11
(一)老化 11
(二)衰老 11
二、人体衰老的特征 12
(一)衰老的外貌变化 12
(二)衰老内部器官系统功能的变化 13
(三)衰老与疾病 14
(四)心理衰老的表现 15
(五)人体何时开始衰老 16
三 、人口老化 18
四、人为什么会衰老 19
(一)遗传程序学说 20
(二)蛋白质合成差错成灾学说 20
(三)免疫学说 20
(四)自由基学说 20
(五)大分子交联学说 21
(六)内分泌学说 21
(七)生物钟学说 22
五、延缓衰老 23
(一)动静结合可延缓衰老 23
(二)调控生物钟 25
(三)提高自身免疫力延缓衰老 26
(四)限制饮食延缓衰老 27
(五)微量元素与延缓衰老 28
(六)多种抗衰老制剂的探索 30
(七)怎样延缓脑的衰老 33
六、催人衰老的物质 34
(一)微量元素中的铝 34
(二)烟雾 35
(三)酒 35
(四)腌咸菜 35
(五)粮食中的霉变物 35
(七)霉变的食品 36
(八)啤酒里的致癌物 36
(六)饮水中的沉积物 36
第三编 日常生活与健康 37
一、自我保健和自然保健 37
(一)健康的自我判断标准 37
(二)自我保健 38
(三)老年人要把心理卫生放在自我保健的首位 39
(四)自然保健 42
二、生活方式和生活习惯对健康的影响 43
(一)吸烟危害健康 43
(二)防止不良生活方式疾病的蔓延 45
(三)适当进行体育锻炼和劳动 46
(四)膳食要平衡，要合理 47
(一)春季 49
三、春、夏、秋、冬四季的--保健 49
(二)夏季 50
(三)秋季 51
(四)冬季 53
四、现代生活与健康 56
(一)都市人的 富贵病 56
(二)办公室内的 现代病 57
(三)家庭装饰对健康的隐患 59
(四)鲜为人知的视觉污染 59
(五)噪声是威胁人类健康的公害 60
(六)首饰与健康 61
(七)夜生活与健康 63
(一)人为什么要睡眠 65
五、睡眠与健康 65
(二)睡眠时间 66
(三)睡眠时间的长短对健康和寿命及生长发育的影响 67
(四)午睡的学问 68
(五)睡眠与记忆 69
六、性生活与健康 71
(一)性是人类的本能 71
(二)夫妻要有正确的性人格 72
(三)夫妻性爱与健康长寿 73
(四)如何获得美满的性生活 75
(五)女性对性生活的需要 78
(六)中年人的性生活 80
(七)老年人的性生活 82
(八)性生活与年龄 85
(九)适度的性生活 87
(十)不正常的性生活 88
第四编 营养与健康 91
一、营养素及其主要生理功能 91
(一)蛋白质 91
(二)糖(又称碳水化合物) 92
(三)脂类 93
(四)维生素(又称维他命) 94
(五)无机盐(矿物质) 101
(六)水 107
(七)食物纤维 107
(一)营养素供给量 109
(二)营养食品分类 109
二、食物营养素供给量和营养食品分类 109
三、合理膳食与小康膳食 110
(一)合理的膳食结构和营养 110
(二)小康膳食 118
四、营养与免疫 120
(一)蛋白质 120
(二)脂肪 120
(三）β-胡萝卜素 120
(四)维生素B6 121
(五)维生素C 121
(六)维生素E 121
(七)硒 121
五、营养与衰老 122
(八)锌 122
(一)影响老年人摄取营养素的因素 123
(二)老年人营养素的需要量 123
(三)老年人营养饮食新概念 126
六、健康饮食新观念和饮食习惯 127
(一)健康饮食新观念 127
(二)某些有利健康的饮食习惯 129
第五编 体育锻炼与健康 137
一、体育锻炼对人体各器官系统的作用 137
(一)对神经系统的作用 137
(二)对心血管系统的作用 138
(五)对智力发展的作用 139
(四)对骨骼和肌肉的作用 139
(三)对呼吸系统的作用 139
(六)对培养良好心理素质的作用 140
(七)健康长寿在于锻炼 140
二、体育锻炼的特点和基本原则 141
(一)特点 141
(二)基本原则 142
三、体育锻炼的内容及其选择 144
(一)锻炼内容 144
(二)锻炼内容的选择 144
四、利用自然力锻炼身体 145
(一)空气浴 145
(三)日光浴 146
(二)水浴 146
五、运动处方及运动量的评定 147
(一)运动处方 147
(二)运动强度的自我监测 147
六、体育锻炼应注意的事项 148
(一)运动时间表要有灵活性 148
(二)要不断尝试和研究新的锻炼方式和内容 148
(三)合理调整饮食结构 148
(四)改变不良的饮食习惯 149
(五)运动后应注意的事项 149
(六)体育锻炼要普及 149
(七)体育锻炼要因人而异 150
七、家务劳动也能锻炼身体 150
(二)为什么家务劳动能使身体健康 151
(一)从女性寿命比男性长说起 151
八、体育锻炼要适度 152
(一)老年人宜坚持低强度运动 152
(二)体力劳动不能完全代替体育锻炼 153
(三)体育锻炼是美容之本 154
(四)做好体育锻炼后的整理活动 154
第六编 古今名人、寿星的养生理论和方法 156
一、养生 156
(一)养生的目的和意义 156
(二)懂得养生之道的人长寿 157
(三)养生之道顺应自然 157
二、中国古代传统养生简述 159
(一)长寿是人类的追求 159
(二)传统养生的主要内容 160
三、孔子的养生观 161
(一)孔子的饮食养生 161
(二)孔子养生之道 163
四、庄周的养生思想 164
(一)庄子的养生理论 164
(二)少私、寡欲、清静的养生方法 164
五、彭祖养生之道 165
(一)彭祖养生法 166
(二)彭祖的思想修养 166
(三)坚持顺应自然的生活习惯 166
(四)节制房事 167
六、孙思邈养生 167
(二)孙思邈论老年养生 168
(一)孙思邈的养生 十二少 168
(一)创设 武举 制 169
七、武则天长寿有方、文武结合养生 169
(二)以静养身，以坐养气 170
(三)调养生息，宽宏大量 170
八、诗人寿星陆游养生 171
(一)豁达乐观 171
(二)勤于用脑，坚持劳动 171
(三)家庭和睦，慎饮食，爱用热水洗脚 172
(四)忧国忧民 172
九、乾隆养生秘诀 173
(一)乾隆多才多艺，吐纳肺腑，活动筋骨 173
(二)乾隆 十常 四勿 养生 174
(二)爱好文体活动 175
(三)具有博大的胸怀和气度 175
十、邓小平的长寿之道 175
(一)独特的养生观 175
(四)一生喜爱体育锻炼 176
十一、年过百岁的曾照和与余尚英夫妇 176
(一)夫妻感情好，家庭和睦幸福 177
(二)勤劳俭朴，生活有规律 177
(三)特殊习惯 178
十二、年逾百岁的汪廉清和汪老太太夫妇长寿有方 178
(一)夫妻恩爱，患难与共 178
(二)生活俭朴，勤劳一生 179
主要参考文献 179