第一章 概述 1
第一节 豆类食品的文化探源 1
第二节 豆制品的文化探源 4
第三节 豆类食品的吃法 10
第四节 祖国医学对豆类及其制品的认识 14
第五节 现代医学对豆类及其制品的研究 17
第六节 豆类及其制品的选购 25
第七节 豆类及其制品的食用禁忌 30
第二章 豆制品治内科疾病 35
第一节 呼吸系统疾病 35
普通感冒 35
风热感冒 37
风寒感冒 38
暑湿感冒 41
急性支气管炎 42
慢性支气管炎 43
老年性慢性支气管炎 45
咳嗽 45
哮喘 50
肺炎 53
肺气肿 53
肺结核 54
肺脓疡 56
矽肺 56
第二节 消化系统疾病 57
消化不良 57
呃逆 63
呕吐 65
胃痛 69
肠炎 71
胃炎 72
胃、十二指肠溃疡 73
痢疾 75
腹胀 79
腹痛 84
泄泻 86
便秘 92
便血 95
黄疸 96
肝炎 97
肝硬化 101
胆囊炎 102
第三节 循环系统疾病 103
高血压 103
高血脂症 108
动脉硬化 111
心脏病 114
冠心病 115
中风后遗症 117
贫血 119
缺铁性贫血 121
出血 124
白细胞减少症 126
尿路感染 127
第四节 生殖、泌尿系统疾病 127
尿路结石 129
肾炎 131
肾结核 136
遗尿 137
小便不利 138
尿血 140
尿毒症 142
遗精 143
早泄 145
阳痿 147
前列腺炎 150
阴囊肿大 150
第五节 神经、运动系统疾病 151
头痛 151
眩晕 152
失眠 155
神经衰弱 157
关节疼痛 159
腰腿疼痛 160
第六节 其它疾病 165
糖尿病 165
水肿 169
中毒 177
中暑 179
盗汗、自汗 183
甲状腺肿大 187
癫痫 187
第三章 豆制品治儿科疾病 189
小儿感冒 189
小儿夏季热 191
小儿暑疖 192
小儿咳嗽 193
小儿哮喘 194
百日咳 195
小儿痱子 198
流行性腮腺炎 198
小儿麻疹 201
水痘 204
流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎 207
小儿肾炎 208
小儿猩红热 208
小儿泄泻 210
小儿遗尿 212
小儿疳积 213
小儿便秘 215
小儿盗汗、自汗 216
小儿贫血 217
小儿肝炎 218
小儿佝偻病 219
小儿血症 219
小儿寄生虫病 220
小儿痫症 222
小儿湿疹 222
小儿鹅口疮 223
小儿夜盲症 223
小儿丹毒 224
小儿脐突 224
第四章 豆制品治妇科疾病 225
痛经 225
更年期综合征 227
闭经 227
倒经 229
月经先期 229
月经后期 230
月经过多 230
月经不调 231
带下 235
崩漏 241
妊娠呕吐 243
妊娠腰痛 245
妊娠咳嗽 245
妊娠水肿 246
妊娠高血压 249
胎动不安 249
流产 250
死胎不下 251
产后胎衣不下 252
产后痛风 252
产后恶露不尽 253
产后贫血 254
产后血虚 257
产后体虚 259
产后缺乳 260
乳痈 268
乳汁不回 268
不孕症 270
子宫脱垂 271
第五章 豆制品治外科疾病 273
第一节 感染 273
疖 273
痈 278
丹毒 285
颈淋巴结核 287
第二节 皮肤病 289
皮炎 289
皮肤瘙痒症 291
湿疹 291
荨麻疹 293
粉刺 294
痱子 296
脚气 298
鸡眼 303
疣 304
头癣 304
牛皮癣 305
第三节 直肠肛门疾病 306
痔疮 306
脱肛 309
疝气 310
第四节 外科杂症 311
外伤 311
冻疮 313
烧烫伤 313
脉管炎 314
下肢溃疡 314
骨折 315
第六章 豆制品治五官科疾病 317
第一节 眼科疾病 317
结膜炎 317
角膜炎 319
麦粒肿 319
青光眼 320
白内障 320
夜盲症 321
干眼病 323
视力衰退 325
沙眼 325
目赤肿痛 328
第二节 耳部疾病 329
耳鸣 329
第三节 鼻部疾病 331
鼻衄 331
酒糟鼻 334
第四节 咽喉部疾病 335
咽喉炎 335
扁桃体炎 337
第五节 口腔疾病 338
舌炎 338
牙痛 339
龋齿 341
口疮 342
口臭 343
第七章 豆制品防癌抗癌 344
舌癌 344
鼻咽癌 344
肝癌 345
食道癌 346
胃癌 347
肠癌 348
肺癌 350
子宫癌 351
绒毛膜上皮癌 353
肾癌 353
乳腺癌 354
膀胱癌 356
卵巢癌 356
前列腺癌 357
白血病 357
甲状腺癌 358
骨癌 359
第八章 豆制品与美容、养生 360
美颜嫩肤 360
祛斑增白 365
乌发生发 368
延年益寿 376
祛病强身 378
减肥轻身 386
笔画索引 390