凉菜类 1
1．咖喱羊肉 1
2．陈皮羊肉 2
3．羊羔冻 3
4．羊肉香肠 3
5．腊羊肉 4
6．咸蛋羊肉卷 5
7．玻璃羊肉卷 6
8．椒麻羊肚丝 6
9．香椿百叶 7
10．香糟羊耳 8
11．孜然羊块 8
12．山椒羊肚 9
13．辣麻羊肉 10
14．红椒羊肠 10
15．柠汁羊排 11
16．沙司羊排 12
17．糯米羊肠 12
18．烤羊片 13
19．猪手羊卷 14
20．烟熏羊肉 14
21．牙签羊肉 15
22．芝麻羊肉 16
23．杏仁羊条 17
24．白卤羊肉 17
25．蚝皇羊块 18
26．花椒羊丁 19
27．沙茶羊排 20
28．葱油银肺 20
29．咸蛋小羊颈 21
30．白切羊片 22
炒菜类 23
31．金酱羊片 23
32．松仁羊丁 24
33．它似蜜 24
34．鱼酱羊花 25
35．椰肉羊丝 26
36．干煸羊脊 27
37．回锅羊 28
38．泡椒羊 28
39．菠萝羊片 29
40．虾羊丁 30
41．水果羊淖 31
42．羊肉花仁粟米 32
43．白灼羊片 32
44．芒香羊肉 33
45．尖椒羊肉 34
46．酥羊肉 34
47．地瓜羊片 35
48．哈蜜羊肉 36
49．嫩玉米籽炒羊丁 37
50．皮蛋羊肉 37
51．芦荟羊片 38
52．富贵羊 39
53．酱羊肉松 39
54．榄仁羊丁 40
55．炒三丁 41
56．蕨菜羊肉 42
57．锅魁炒羊 43
58．法式羊柳 43
59．香蕉羊肉 44
60．干萝卜炒羊 45
61．野山椒煸羊 45
62．荔枝羊柳 46
63．响淋羊片 47
64．首乌羊片 48
65．彩椒羊柳丝 48
66．落地飘香 49
67．青椒羊耳 50
68．苹果羊片 50
69．醋椒羊 51
70．菜薹羊柳 52
71．鸡油鲜笋羊 53
72．火龙羊肉 53
73．玉柱羊丝 54
爆菜类 56
74．芫荽爆百叶 56
75．三色牙丝 57
76．发丝百叶 57
77．石爆羊 58
78．火爆肚丝 59
79．火爆双脆 60
80．爆羊腰 61
81．脆羊肚 61
82．木瓜爆羊丁 62
83．葱爆羊肉 63
84．核桃羊肝 64
溜菜类 66
85．西瓜溜羊片 66
86．醋溜羊 67
87．鲜溜羊片 67
88．溜三色 68
89．溜双丸 69
90．兰花羊丝 70
烧菜类 71
91．甲鱼烧羊肉 71
92．酸辣血旺 72
93．海米羊筋 73
94．双冬羊 73
95．酱香羊 74
96．羊肉豆腐 75
97．红烧千里掌 76
98．杏仁羊肺 76
99．红烧羊脑花 77
100．羊杂碎 78
101．烧羊脊髓 79
102．芦笋羊肉 79
103．大蒜羊肾 80
104．金柑羊肉 81
105．鱼头羊汤 81
106．白汁羊眼 82
107．芋儿羊舌 83
108．豆瓣羊肠 84
109．干豇豆烧羊 84
110．啤酒羊 85
111．羊肠豆花 86
112．三鲜羊肠 87
113．干贝烧羊 87
114．XO酱羊 88
115．金瓜羊肉 89
116．花雕醉羊 89
117．来凤羊排 90
118．霸王羊 91
119．香菌烧羊 92
120．酸菜羊肉 92
121．胡辣羊 93
122．红烧羊脸 94
123．枸杞羊脑 94
124．红枣羊肘 95
125．红烧羊鼻 96
126．胡香羊头 97
127．果汁焗羊 97
128．泡椒羊肠 98
129．羊肉酸粉 99
130．红油羊块 100
131．口袋羊 101
132．干烧羊腿 101
133．酱汁羊排 102
134．元宝烧羊 103
135．酸香羊髓 104
136．腐乳蒜香羊 104
137．乳汁羊肘 105
138．烧羊眼圈 106
139．八宝羊 107
140．贵妃羊排 108
141．八玉羊脑 108
142．全家福 109
143．百合羊柳 110
144．盐焗羊肚 111
145．双冬羊花 112
146．红椒羊脑 113
147．三色羊球 114
煲类菜 115
148．老坛泡羊锦 115
149．八珍羊煲 116
150．水仙羊肉 117
151．羊肺煲 117
152．锅仔荷兰羊 118
153．锅仔糟双腰 119
154．香煎羊腿煲 120
155．锅仔羊排 121
156．羊心锅仔 121
157．酸辣锅仔 122
158．栗子羊肉煲 123
159．砂锅羊肉 124
铁板类 125
160．铁板羊 125
161．铁板羊柳 126
162．铁板百叶 127
163．铁板黑椒脆肚 127
164．铁板蒜椒羊排 128
炖菜类 130
165．淮山火腿炖羊肺 130
166．黑豆炖羊腿 131
167．木瓜炖羊 131
168．虎掌菌炖羊 132
169．羊肉鸡枞菌 133
170．天麻羊肉 133
171．人参羊羔 134
172．仔鸽羊尾 134
173．仔鸡炖羊 135
174．虫草羊尾 136
175．银肺翡翠 136
176．黄芪煨羊 137
177．山药苕羊肉 138
178．当归炖羊 138
179．虎皮羊肉 139
180．椰奶炖羊 140
181．鹌鹑炖羊 140
182．墨鱼炖羊 141
183．青豆小肠 142
184．白煨羊肉 142
185．麦冬羊 143
186．莲米炖羊 143
187．鲜藕炖羊肘 144
188．青笋炖羊肚 145
189．白果炖羊 145
190．冰糖银肺 146
炸菜类 147
191．吐司羊排 147
192．酥炸羊尾 148
193．鲜贝羊丸 148
194．牡丹羊肉 149
195．三文鱼卷 150
196．玄驹羊肉 151
197．珍珠羊排 151
198．果味羊排 152
199．鸡骨羊捶 153
200．香酥羊腿 154
201．羊肉鸡翅 155
202．鱼羊豆腐丸 156
203．软炸羊肝 157
204．酥炸羊块 157
205．面包羊排 158
206．枇杷羊 159
207．蛋盒羊 160
208．脆皮羊肠 161
209．羊肉卷 161
210．杏仁羊肉饼 162
211．橙汁羊条 163
212．花仁羊肉 163
213．香砂羊 164
214．芽菜羊卷 165
215．富贵羊肠 166
216．松仁羊排 166
217．菊花羊肠 167
218．椒盐羊肠 168
219．清炸大肠 168
220．参杞百叶菊 169
221．蟹钳羊球 170
222．果仁羊条 170
223．美味如意卷 171
224．桃仁羊排 172
225．酥炸羊肠 173
226．炸熘羊筋 173
蒸菜类 175
227．八珍羊鞭 175
228．花仁汽锅羊 176
229．粉蒸羊肉 176
230．豆瓣羊头 177
231．清蒸羊肉酥 178
232．芽菜羊肉 178
233．渣辣扣羊 179
234．罐罐羊肉汤 180
235．豉汁羊排 180
236．羊绍嫩蛋 181
237．南乳扣羊肉 182
238．百叶玉簪 182
239．鱼香百叶球 183
240．狮子头 184
241．羊肉蒸臭干 185
242．竹筒羊 185
243．万字龙眼 186
244．羊肉酿鳝 187
245．素菜羊卷 188
246．羊肉豆花 189
247．扣羊舌 189
248．兰花羊肉酿竹荪 190
249．葫芦羊 191
250．野山椒羊排 192
251．金钱羊肉 193
252．蒸羊鞍肉 194
烤菜类 195
253．叉烧小羊羔 195
254．烤羊羔 196
255．煎烤羊肉 197
256．竹筒羊肉 197
257．电烤羊肉 198
258．咖啡羊肉 199
259．雀巢羊肉 199
260．烤羊肉串 200
261．烤羊脸 201
262．金枪羊卷 201
263．酥皮羊腿 202
264．脆皮羊 203
265．烤羊脊排 204
扒菜类 205
266．扒羊条 205
267．扒瓤豆腐 206
268．五色扒羊 207
269．白汁扒羊糕 207
煎菜类 209
270．茄汁羊肉 209
271．南瓜汁煎羊脊 210
272．香煎仔羊塔 210
273．双色羊块 211
烩菜类 213
274．龙虾羊柳 213
275．菊花羊肾 214
276．儿菜烩羊 215
277．金丝丸子 215
278．金蟹酥羊腿 216
279．鲜奶羊糕 217
280． 烩双色 217
281．烩明珠 218
焖菜类 220
282．香酒焖羊 220
283．焖双蹄 221
284．坛子羊肉 221
285．五更羊腩 222
286．红酒焖羊 223
287．三色小羊肩 224
288．豆豉辣椒焖羊肉 224
289．香煎毛豆焖羊肉 225
汤菜类 227
290．耳羹 227
291．羊蛇汤 228
292．羊血汤 228
293．酸菜羊血汤 229
294．羊肉珧柱羹 230
295．过桥羊肉 230
296．水煮羊肉 231
297．过江羊百叶 232
298．海带羊肉汤 233
299．羊胎汤 233
300．清汤菊花 234
301．奶汤银丝 235
302．干贝羊肾汤 235
303．杜仲羊汤 236
304．鳖羊汤 237
305．羊肉小火锅 237
306．清汤羊肚 239