｛壹｝卷一谈自己 3
自报家门 3
旧病杂忆 17
七载云烟 25
随遇而安 38
我的“解放” 50
关于《沙家浜》 60
关于《受戒》 68
《大淖记事》是怎样写出来的 74
｛贰｝卷二谈吃食 85
四方食事 85
吃食和文学 94
宋朝人的吃喝 103
肉食者不鄙 107
鱼我所欲也 112
手把肉 117
家常酒菜 121
韭菜花 128
｛叁｝卷三谈历史 133
贾似道之死 133
建文帝的下落 140
杨慎在保山 144
吴三桂 148
《水浒》人物的绰号 151
｛肆｝卷四谈师友 159
星斗其文，赤子其人 159
沈从文先生在西南联大 170
沈从文转业之谜 178
吴雨僧先生二三事 185
老舍先生 188
闻一多先生上课 193
金岳霖先生 196
才子赵树理 201
林斤澜的矮凳桥 205
铁凝印象 216