第一章 绪论 1
第一节 天麻在医疗保健及国民经济中的意义 1
一、我国古代医药专著中有关天麻的记载和论述 1
二、天麻在现代医疗临床中的应用 3
三、天麻是我国制药工业的原料 4
四、天麻在开发山区经济中的意义 5
第二节 天麻研究的历史沿革 5
一、我国天麻栽培研究概况 5
二、天麻的化学成分及药理 8
三、国外对天麻研究的概况 10
一、二十年来我国天麻生产的发展 11
第三节 我国天麻生产发展概况 11
二、天麻生产现状 12
三、有计划的发展天麻生产，与植树造林相结合，保护自然生态平衡 12
第二章 天麻生物学的基础 14
第一节 天麻的形态和结构 14
一、种子的形态与解剖 14
二、块茎和芽的形态与解剖 16
三、花茎的形态与解剖 25
四、花穗及花的形态与解剖 27
五、果实的形态与解剖 28
第二节 天麻的种类与分布 29
第三节 野生天麻生态调查 35
一、野生天麻的生态条件及繁殖规律 35
二、天麻野生变家栽的研究 42
三、天麻野生资源保护 43
第四节 天麻生长与生态因素的关系 45
一、温度对天麻生长的影响 46
二、水分对天麻生长的影响 49
三、光照对天麻生长的影响 51
四、土壤对天麻生长的影响 51
五、地形和地势对天麻生长的影响 52
第五节 天麻的营养 53
一、天麻营养与真菌的关系 54
二、天麻第二营养源 56
三、营养的转化与运输 59
一、天麻有性繁殖 60
第六节 天麻的繁殖 60
二、天麻无性繁殖 61
三、天麻多代无性繁殖退化问题的讨论 62
第七节 天麻的生长发育 66
一、天麻生命全过程 66
二、天麻生活史 66
三、天麻花茎生长发育特性 69
四、天麻种子萌发及块茎生长发育特性 80
第三章 天麻有性繁殖与紫萁小菇等种子萌发真菌的关系 88
第一节 天麻种子发芽营养源的研究 88
一、天麻种子萌发与营养物质的关系 88
二、天麻种子无菌萌发的研究 88
三、天麻种子萌发与树叶的营养关系 91
四、天麻种子萌发与真菌的营养关系 93
第二节 天麻种子共生萌发菌的研究 94
一、天麻种子萌发菌的分离 95
二、天麻种子萌发菌的筛选 98
三、天麻种子共生萌发菌的鉴定 105
第三节 天麻种子萌发与紫萁小菇的关系 110
一、天麻种子胚胎发生及胚细胞的功能分化 110
二、紫萁小菇侵入形态、途径及天麻种子胚细胞对紫萁小菇的消化 111
三、天麻种子萌发动态 115
四、原球茎生长发育与紫萁小菇的营养关系 116
第四节 紫萁小菇等天麻种子萌发菌的生物学基础 117
一、紫萁小菇的形态结构 117
二、紫萁小菇子实体生长动态及其生活史 117
三、紫萁小菇等萌发菌的生物学特性 119
第五节 天麻种子与紫萁小菇等萌发菌共生萌发条件的探索 123
一、温度 123
二、湿度 125
第六节 紫萁小菇等天麻种子共生萌发菌初生代谢产物及拮抗性的测定 127
一、天麻种子萌发菌初生代谢产物的测定 128
二、天麻种子萌发菌发酵液的抑菌作用 130
第四章 天麻无性繁殖与蜜环菌的关系 132
第一节 蜜环菌的研究概况 132
一、蜜环菌在医疗中的应用 132
二、蜜环菌的化学成分 132
三、密环菌初生代谢产物的测定 133
五、蜜环菌发酵培养 134
四、密环菌的药理作用 134
六、野外自然条件下蜜环菌与天麻关系的调查 136
第二节 天麻营养与蜜环菌的关系 137
一、天麻不同生长发育阶段与蜜环菌的关系 137
二、蜜环菌对天麻的侵染 144
三、天麻同化蜜环菌的过程 148
第三节 蜜环菌的生物学基础 158
一、蜜环菌的分类和形态结构 158
二、蜜环菌的生长和分化 161
三、蜜环菌生活史 167
四、蜜环菌的生物学特性 167
一、蜜环菌菌种的分离 176
第一节 蜜环菌菌种分离、纯化与筛选 176
第五章 培养蜜环菌材与菌床 176
二、蜜环菌菌种纯化培养 180
三、蜜环菌菌株的筛选 180
第二节 蜜环菌菌种培养、复壮与保藏 184
一、蜜环菌菌种的培养 184
二、蜜环菌退化与复壮 186
三、蜜环菌菌种的保藏 188
第三节 培养蜜环菌枝 189
一、菌种的准备 189
二、树枝的选择 189
三、培养时间 190
四、培养方法 190
一、树种的选择 192
第四节 培养蜜环菌材 192
二、培养菌材的时间 197
三、木材准备 198
四、菌种准备 198
五、培养场地的选择 198
六、菌材培养方法 199
第五节 培养蜜环菌床 201
一、培养场地的选择 201
二、培养菌床的时间 201
三、菌种的选择 202
四、培养菌床的方法 203
第六节 菌材及菌床场地管理 203
三、防止杂菌污染 204
一、调节湿度 204
二、调节温度 204
第六章 天麻无性繁殖栽培技术 206
第一节 天麻无性繁殖栽培方法的研究 206
一、栽培场地的选择和准备 206
二、窝大小的确定 207
三、栽培期的选择 208
四、栽培层次和深度的确定 210
五、种麻的选择 210
六、种麻的摆放方法和用种量 211
七、大量利用树叶和菌枝 212
八、栽培方法的研究 212
三、老棒套新棒栽培法 216
二、菌材加新材栽培方法 216
第二节 当前生产中大量采用的几种天麻栽培方法 216
一、菌材伴栽法 216
四、菌床栽培法 217
五、隔窝栽培法 217
第三节 天麻无性繁殖高产关键剖析 219
一、栽培期 219
二、土壤选择 219
三、选种麻 219
四、菌棒及菌种 219
五、栽培方法 219
六、应大量利用树叶和菌枝 219
一、紫萁小菇母种的分离和复壮 220
二、紫萁小菇等萌发菌的培养 220
第一节 紫萁小菇等萌发菌的生产 220
第七章 天麻有性繁殖播种技术 220
第二节 培育种子 221
一、育种圃培育天麻种子 221
二、温室培育种子 225
第三节 天麻播种场地的选择与播前的准备工作 226
一、播种场地的选择与播种穴的准备 226
二、树叶、树枝的准备 226
三、菌材及菌床的准备 227
四、播种期的选择 227
一、天麻种子播种方法选择 228
第四节 天麻种子播种方法 228
六、播种深度 228
五、播种量 228
二、天麻种子播种方法 230
第五节 天麻有性繁殖成败与产量构成因素及相互关系的剖析 233
一、提高天麻播种穴的成活率 233
二、提高天麻有性繁殖窝产量 234
第八章 天麻引种与室内栽培 236
第一节 天麻引种栽培可能出现的问题与解决途径 236
一、气候条件的差异 236
二、土壤的差异和改良 239
三、菌材的准备 240
四、种麻的运输和贮藏 240
第二节 利用室内、防空洞、坑道等条件栽培天麻 241
五、引种区管理上的特点 241
一、栽培方式 242
二、室内栽培的管理特点 244
第九章 田间管理及病虫害防治 245
第一节 田间管理 245
一、防旱 245
二、防涝 246
三、防冻 246
四、防高温 249
第二节 病虫害防治 250
一、病害 250
二、虫害 254
一、天麻的收获期 261
第十章 收获加工与真伪鉴别 261
第一节 天麻的收获 261
二、天麻收获方法 263
三、天麻的产量 263
第二节 天麻采收期与初生、次生产物的分析 263
一、天麻中初生产物的分析 263
二、天麻中次生产物的分析 266
第三节 天麻的加工与炮制 266
一、天麻的产地加工 266
二、天麻的炮制 275
第四节 栽培与野生天麻质量比较 277
一、栽培与野生天麻化学、药理及临床疗效的比较 277
二、栽培与野生天麻生长条件比较 278
第五节 天麻真伪鉴别 279
一、天麻 279
二、紫茉莉 281
三、大丽菊 282
四、芭蕉芋 282
五、商陆 283
六、九子母 285
七、黄精 285
八、马铃薯 287
九、羽裂蟹甲草 287
十、甘薯 288
十一、伪制品 289